夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐
五指毛桃土茯三仁水鸭汤材料:五指毛桃100克,鲜土茯苓200克,白扁豆、绿豆、莲子各50克,广陈皮15克,水鸭1只。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干;所有食材洗净一齐置于煲内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸后改用小火熬2小时,调味即可。点评:汤性平和,既可消暑解毒、舒筋活络,又可健...
【煲靓汤】补肺健脾之“广东人参”,煲汤好喝还养生
五指毛桃、海底椰、芡实、淮山、生姜、水鸭。做法水鸭切块焯水洗净待用,水里可加入料酒和姜片去腥;五指毛桃洗净剪成小段,方便放入小炖盅内。芡实、淮山提前浸泡2小时,海底椰洗净备用。水鸭、五指毛桃、芡实、海底椰、淮山、姜片一起放入小炖盅,加水,放入隔水炖锅炖两小时。功效海底椰和芡实淮山,通气祛湿...
立夏将至,广东人煲汤爱用“6种植物”,没准你家也有,别错过了
五指毛桃还被称作“广东人参”,一般吃的时候,只取它的地下根茎部位,并且常用来煲汤喝,跟猪骨头、老母鸡、老鸭等食材是绝配。用五指毛桃煲出来的汤水,还带有淡淡的椰子清香味,喝起来也是清爽开胃。五指毛桃煲汤参考吃法五指毛桃猪骨汤、五指毛桃煲鸡汤、五指毛桃老鸭汤、五指毛桃椰子汤等。懒喵心得上面...
北方人眼中的树根,却是南方人煲汤的宝贝,味道清香,广东人最爱
五指毛桃水鸭汤By晓晓!配料:水鸭子400克、五指毛桃20克、干淮山片5克、土茯苓5克、黄芪3克、精盐2克烹饪步骤:1.食材准备2.鸭子洗净放入水中烧开去下血水3.焯好水的鸭子捞出来洗净4.热好锅,不用放油放入鸭子炒香5.炒香的鸭子放入汤锅中6.放入辅料除盐以外的全部食材7.按人数而...
爱喝汤收好,30多种煲汤的做法
质料:五指毛桃30克,淮山30克,蜜枣2粒,瘦肉250克,盐适量做法:1.五指毛桃洗净。2.淮山洗净。3.蜜枣洗净。4.瘦肉洗净后切块。5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中,参加1升水煲2小时。6.参加适量盐调味即可。鲫鱼豆腐汤质料:鲫鱼一条,豆腐400克,黄酒5克,葱花姜片各三克,白玉菇、盐少许,...