【养生】煲汤用好七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾
材料:冬瓜500克,新鲜荷叶半张(干荷叶15克),薏米30克,白扁豆25克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜2~3片。做法:荷叶洗净切丝;冬瓜洗净,连皮切块;白扁豆、薏米分别洗净;瘦肉切块、水鸭切大块洗净,加入姜片爆炒片刻,将爆炒后的水鸭、瘦肉及其他材料加入汤煲中,加水约2升,大火滚15分钟,小文火煲45分钟,食盐调味即可。...
煲汤用好七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾→
荷叶说起用荷入膳,多数人都会第一时间想到经典的荷叶饭,其实,荷叶本身也是夏日靓汤的优质食材。荷叶味苦涩,性平,归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿、凉血止血等功效,主治暑热病、脾虚泻泄。小提醒:用于煲汤时,荷叶鲜品的清热解暑功效优于干品噢。食养方:荷叶冬瓜薏米煲水鸭莲蓬许多人购买新鲜莲蓬,就是为...
夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐
五指毛桃土茯三仁水鸭汤材料:五指毛桃100克,鲜土茯苓200克,白扁豆、绿豆、莲子各50克,广陈皮15克,水鸭1只。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干;所有食材洗净一齐置于煲内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸后改用小火熬2小时,调味即可。点评:汤性平和,既可消暑解毒、舒筋活络,又可健...
9种好物,够你备好一个冬天的汤谱
用法与用量山茱萸在陕西省和河南省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为煲汤、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜饯果脯、糕、果冻等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。药典用量6~12克;建议食用使用量≤6克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。8.天麻性味与归经甘,平。归肝经。功能...
爱喝汤收好,30种煲汤做法,学会这些就够了
②西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净。③清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。9、巴戟杜仲海龙瘦肉汤原料:巴戟60克、海龙15克、杜仲15克、猪瘦肉300克做法:①将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。②全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可...
从头暖到脚!30款煲汤秘籍!周末选一款煲给最爱的人
以下30种汤最适合宜家饮▼01龙眼肉莲子原料:龙眼肉三钱,莲子肉一两,鸡蛋两只,生姜两片,南枣四枚,盐少许(www.e993.com)2024年9月15日。制作:①鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣;生姜去皮,切两片;南枣去核。②瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调...
最全羊肚菌煲汤方法
煲汤最好用砂锅小火慢煲。六、羊肚菌水鸭炖花胶用料:羊肚菌3克、花胶15克、瘦肉80克、水鸭100克、桂圆肉3克、党参3克、红枣9克、杞子3克、石斛1克、姜片2片做法:花胶筒提前泡发好,将其剪开,羊肚菌泡发好剪开洗净,水鸭洗净飞水备用,瘦肉洗净飞水备用,其他材料洗净备用,将所有材料放入炖盅加入纯净水隔...
谷雨养生|阴雨连绵湿伤身,健运脾胃是关键
谷雨时节湿气重,可以选用像玉米须、赤小豆祛湿作用强的食材,在煲汤时放入一些,也可以将赤小豆煮成粥。除此之外,薏米、茯苓、白术也是不错的选择,在祛湿的同时起到强健脾胃的作用。此时用水鸭煲汤比用鸡好水鸭又称蚬鸭,有利水祛湿的功效,而且滋肝养气,补阴虚,补而不燥,又容易消化。佘世锋副教授建议,谷雨前后可...
广东省中医院首次公开102种靓汤配方,果断收藏!
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。6.清补凉乳鸽汤材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用...
未来一周高温+暴雨!广东阿姨私藏的20道祛湿靓汤!雷雨天必备!
材料:水鸭、冬瓜、薏米、陈皮、蜜枣、姜、盐做法:1、水鸭洗干净,切块,下姜片飞水2、冬瓜洗干净,带皮切块3、陈皮用清水泡开后刮掉白囊,其他材料洗净备用4、锅里放入全部材料,大火烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可7五指毛桃淮山猪骨汤材料:猪骨、五指毛桃、淮山、白扁豆、枸杞、芡实...