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还有干三七,可以切片,可以打粉。配上蛋鲜森家的黄油老母鸡,养足400天,煮出来香喷喷的。还有巢湖麻鸭,最适合煲老鸭汤。
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场三十三∣预制菜肴风味...
藤椒中的6种特征香气物质均能与肌原纤维蛋白发生相互作用,花椒风味物质2,3-丁二醇、苏合香醇、芳樟醇和乙酸芳樟酯与肌球蛋白均能自发结合,花椒麻味物质羟基-α-山椒素通过与TRPV1受体的L681结合从而激活麻味。
高血脂患者收好这份“食谱”,手把手教你把血脂吃回去!建议收藏
2、药食推荐:桑椹、枸杞子、菊花、黄精、百合、天麻、夏枯草、山药、荷叶、桑叶、黑芝麻、决明子、山楂、葛根、乌梅、铁皮石斛。3、食养茶饮——杞菊饮枸杞子6g,菊花6g,炒决明子9g,绿茶3g。加入适量水,煎煮,分多次代茶饮。4、食养方——黄精枸杞焖鸭①主要材料:黄精10g,枸杞子3g,玉竹3g,鸭肉30g,生姜2片...
磐安药膳 用美味增益健康
玉竹炖老鸭既可以用大锅炖,也可以将所用食材按比例配好,放入一人食的小盅里炖。据称,玉竹老鸭汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,还能调节人体血糖,增强人体免疫力。在家庭制作玉竹炖老鸭时,还可以根据自身情况加入山药等其他食材以平和老鸭的寒性,在经典配比的基础上...
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
虫草熟地老鸭汤食材:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣6枚,老鸭1只,盐、葱、姜、料酒各适量。做法:将冬虫草、熟地黄、红枣去核洗净。老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后加葱、姜、料酒飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里加清水,大火烧开后再小火隔水炖3小时,放盐调味即可。
煲老火汤的秘诀是什么?这11种老火汤了解一下 !
鹿茸能温宫补肾,益精养血(www.e993.com)2024年9月15日。在乌鸡汤中加入鹿茸对宫冷、肾虚精衰有一定治疗作用。鸽子汤+天麻俗话说,一鸽胜九鸡。鸽子的营养价值非常高。具有滋肾益气,祛风解毒的功效。天麻性平,味甘既有祛风镇痉、止痛提神、益气养肝、降低血压的功效。在鸽子汤中加入天麻,具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺、补脑、滋...
这家在椒江花园开了三十多年的老鸭煲,温暖四代人|寻味台州
店内汤煲品类丰富,最畅销的是虫草花老鸭煲,其次是猪肚鸡。除鸡、鸭、鸽子煲外,其他都可以预定,包括骨头煲、鳗鱼煲、鳖煲等。对于餐饮店来说,原材料的干净最重要。每天早上五点半,刚宰杀好的鸭子就被准时送到店里。老板娘早就烧好了一锅热水,鸭子需要在锅里一只只过血水,既是去腥也是去污。
“一鸽胜九鸡”,天冷多喝鸽子汤,味美滋补还易吸收
天麻炖鸽子材料:乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜一小块。做法:把宰杀洗净的鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜一同放入碗内,放入蒸锅蒸1小时,取出,拣去葱、姜,加入食盐、味精调味即成。功效:这道菜因为加了入肝经、长于平肝息风的天麻,所以具有养血益肝、息风止痉的作用。身体虚弱者...
养生季到来,27款滋补汤给你一个健康好身体
栗子莲藕汤材料:莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)作法:1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。
清补佳品 夏天最适合喝老鸭汤
1、煲鸭汤主料:鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜调料:盐、黄酒做法:1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净。2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。