这才是真正的“中华第一汤”!
山西胡辣汤配料有牛肉粒、豆腐干、海带丝,胡椒味更重;山东胡辣汤会添加淀粉和白胡椒粉。但比起胡辣汤,山西有一样更有名的早餐——头脑。头脑又叫“八珍汤”,里面有酒糟、黄芪、羊肉、藕根、山药、腌韭、黄酒和大量的煨面(即上笼蒸熟的面粉),头脑的浓稠就来源于煨面。山西头脑配菜从左到右依次为烧麦...
俗话说:“秋喝汤,胜药方”,深秋多喝这3碗汤,鲜美好喝又营养
相信大家都做过番茄鸡蛋汤,但是这样的做法一定不多见,大家不妨试试看吧。第二款:牛肉豆腐汤主要食材:牛肉,菌菇,豆腐。调味料:食盐,香葱,香菜,料酒,老姜。操作步骤:1,牛肉冲洗一下,剁碎后用一点点热水淋入牛肉中,把牛肉拨散,然后加入姜片和料酒去腥;豆腐、平菇切成小粒。香菜切碎,香葱切成葱花备用。
想喝汤汁浓白无腥味的鱼头豆腐汤吗?快学这个正确做法,汤鲜味美
5.煎至两面金黄,把大蒜放进锅中,煎制出大蒜香味,然后倒入开水,想要鱼头汤好喝,汤汁奶白,在加水的时候一定要加开水,并且水量一次要加足,水再次煮开后,锅中会出现很多的浮沫,这是刚才煎鱼的油,一定要用勺子打出来,这样鱼汤喝起来就不会油了。6.把准备好的豆腐块倒进锅中,轻轻推动均匀,然后开大火煮5分钟,...
2023网聚美好安徽丨打卡牛肉汤、豆腐宴 与淮南文化“食”力相“豫”
11月15日,大河网记者随“2023网聚美好安徽”全国网络媒体记者采访团打卡了滚烫的牛肉汤、鲜美的豆腐宴、滋味无穷的寿州圆子...用味蕾遇见了独特的淮南文化。未入其境便闻其香用一碗牛肉汤提升淮南辨识度“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体。”西汉时《淮南子·齐俗训...
八道适合春天喝的汤,健脾暖胃身体好,焕发活力,精神饱满过春天
六、鲫鱼豆腐汤准备食材:鲫鱼,嫩豆腐,葱段,姜片。做法步骤:1、鲫鱼处理干净,用厨房纸吸干水分,两面划刀。嫩豆腐切成小块。2、起锅烧油,油热后放入鲫鱼煎一下,煎至两面金黄,放入姜片和葱段炒香。3、接着倒入适量开水煮开,再放入嫩豆腐煮十分钟。煮至汤水奶白,加入食盐调味,煮至入味即可出锅开吃。
眼下最好吃的鱼就是它,肉多刺少营养高,老少皆宜,春天敞开吃!
4.另外一个锅,打入两个鸡蛋,将鸡蛋煎熟,切成小块(www.e993.com)2024年11月8日。将鸡蛋加入砂锅中,和泥鳅、豆腐一起炖,继续炖5分钟后,加入盐、胡椒粉调味,即可关火,加入香油即可关火。这样一道香气扑鼻、鲜美可口的泥鳅豆腐鸡蛋汤就做好了。喝上一碗热腾腾的汤,不仅能够暖胃,还能够补充身体所需的营养,是家庭日常餐桌上的一道美味佳肴。
回南天又来!一个好消息,一个坏消息……
春笋豆苗口蘑汤材料:春笋250克、豌豆苗250克、鲜口蘑100克、肉丝50克、姜片适量。做法:新鲜春笋剥皮、切片洗净,放到锅里煮开10分钟左右,备用;肉丝用少许食盐及生粉腌制;锅中加入1.5升清水,加入春笋、洗净的口蘑片、肉丝、姜片,大火煲开后改小火煲20分钟;出锅前放入豆苗,豆苗熟后调味即可出锅。
去“反内卷之都”吃早餐,治好了我所有的内耗
醋椒豆腐|图片来自豆果美食@熊猫半糖■羊汤可能河南、陕西等地的羊汤确实更为出名,但是天津人的本地羊汤也是有独特风味的,灵魂调料——麻酱、酱豆腐汤儿,汤底熬得白白的,而非清汤,还得浇上一大勺油辣子,点上点韭菜花酱。羊汤丨图片来自图虫创意...
2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味
5、把烧好的料汁淋在菜心上即可。第十道:松花蛋拌豆腐食材:松花蛋、内脂豆腐、小米椒、香菜、葱、蒜、姜、生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖1、松花蛋去皮,一个松花蛋切分成四瓣摆入盘中。2、内脂豆腐切成小方块,放入皮蛋中间。3、生姜和蒜切末,小米椒切段,再切些葱花和香菜。
立秋遇三伏,补水别放松,八道靓汤推荐多喝,补水解渴,润燥解腻
三、丝瓜鸡蛋豆腐汤准备食材:鸡蛋、丝瓜、豆腐、姜丝。做法步骤:1、把三个土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡蛋液油煎,煎熟以后,再盛出切小块备用。2、丝瓜去皮清洗干净切小块,然后把豆腐准备好,接着热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,再加入丝瓜一起翻炒。