2024年第37周:食品饮料行业周度市场观察
尽管一线餐饮利润下滑,海底捞在低线城市扩张迅速,加盟申请破万,门店表现良好。但县城消费者注重性价比,海底捞面临低价品牌竞争,且经营成本高,需优化供应链和服务以应对挑战,实现可持续增长。14.东鹏饮料上半年营收超78亿元,电解质水有望成为新增长点关键词:财报,营业收入,净利润,多元化产品,电解质饮料概要:东鹏饮...
加盟唯实自助餐厅需要什么条件?有哪些要求?
唯实自助餐厅是行业内比较靠前的品牌,消费者与投资商更信赖的品牌。2、产品优势唯实自助餐厅总部建立现代化的品质管控体系,有着一套完整的产业链,不断研发新品来满足消费者的需求,提高了产品竞争力。3、技术优势唯实自助餐厅总部有自己的研发团队,都是极具专业化的,会根据市场的走向,定期研发新品,提高顾客...
打造连锁自助餐厅的将军,韩将军正式开启加盟通道
十年前丁杭勇在杭城开设了首家韩式烤肉餐厅---韩将军,1000平方的营业面积是当时浙江省规模最大餐厅之一。那时大部份餐饮企业的面积多在300~500平方,在如火如荼的餐饮行业中奋斗十年,现如今韩将军已然是行业中最具规模的自助餐厅,面积最大的绍兴店己扩展至2500多平方,单店年营业额达1500万,且在杭州、台州、绍兴等...
自助餐35元一位有利润吗?怎么加盟自助餐?
而且值得一提的是,去吃自助餐厅的人并非人人都是大胃王,很多人都是吃不够35元的,所以其中利润是非常大的。4.有独特的经营策略35元一位的自助餐厅是比较实惠低廉的,所以在贵价菜品上的上菜速度是有控制的,自助餐厅为了控制成本会特意把贵价菜品的上菜速度减慢,这样会大幅度减少贵价菜品的消耗。综合以上四...
LV跨界开餐厅;喜茶设水果现剥透明窗口;螺蛳粉赛道火热 | 周报
自助餐热似乎又回潮了。最近,包括火锅品牌小龙坎、福禄娃一家人火锅、丰茂烤串、贤合庄卤味火锅等不少餐饮品牌都推出了自助餐模式。北京首家推出自助餐的小龙坎火锅餐厅,将二层辟为自助区,一层仍为单点模式。自助模式提供128元和158元两档价位的套餐,一款主打“涮肉自由”,另一个则“实现毛肚自由”。
铁木真平价自助问题缠身
汉丽轩北京、长沙加盟店“鸭肉冒充牛肉”事件风波还未过去,又一家平价自助餐厅走上风口浪尖(www.e993.com)2024年10月25日。在近期市食药监局启动的全市餐饮业食品安全检查中,根据群众提供的举报线索,海淀、丰台、昌平、怀柔等区食药监局共对19家以“铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店开展了监督检查,7家门店因存在违法行为被立案。被立案的7家...
餐饮版图里不为人知的“品类冠军”
茶饮品类门店数量排名前5的品牌数据来源:餐眼小程序,数据截止11月23日单从定价来讲,茶饮可分为三个梯队:第一梯队:30元左右的人均价位,喜茶、奈雪、乐乐茶为代表;第二梯队:10-20元的人均价位,CoCo都可、一点点、茶颜悦色、古茗为代表;
九毛九|深度报告:引领酸菜鱼赛道,太二启动加速按钮【安信商社...
2)产品力+供应链+营销力+展店力,构筑太二的品牌竞争壁垒。①产品力:太二选用最好的品种加州鲈鱼及自腌酸菜保证菜品的好口味与高品质。同时在新品研发方面,太二拥有专门的后厨研发团队,推动提升上新频次,增强餐厅持续的生命力;②供应链部署:公司总部负责大部分原材料的集中采购,发挥规模化采购的成本优势,同时拟投资...
开火锅店,真的3个月能回本?-虎嗅网
第一,大部分人想到创业就想开个餐馆,毕竟民以食为天,无论在什么市场背景下,吃饭的需求永远排第一;第二,相比炒菜来说,火锅的产业链较短,对厨师的低依赖性也让口味容易标准化,在更多“小白”创业者看来,火锅最容易上手。所以,蛋解创业编辑部蹲点了十多个品牌的十几家门店,采访了多位业内人士,我们将逐层为你...
当头一棒,餐饮创业自毁前途的4个行为
这是所有新店开业,不管是小白小黑、跨界还是入坑的所有餐饮人,几乎必用的一招,有人开业月八八折,有人一折到九折每天叠加,而更有狠心者,连续三个月半价折扣。先来一个比较正统的打折促销案例:久X丫旗下品牌“小黄人”玩X串串刚开业的时候,就多招了几个小黄人员工,举着买40减10的牌子,不停拉着路过的人,问...