立春之后最该吃的菜,经济实惠,营养美味,比牛羊肉还好吃
步骤一把杏鲍菇洗净之后用手撕成细丝,木耳提前泡发好切成丝,胡萝卜和青椒洗净切丝,姜蒜切末。步骤二将杏鲍菇放入锅中开中火干炒,不时地翻动,直至杏鲍菇变软出水之后转为大火继续炒,炒至水分变干之后盛出备用。准备一个碗,在碗中加入生抽、老抽、米醋、白砂糖、蚝油、水淀粉,搅拌均匀备用。步骤三锅中放...
做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
锅中放入白糖,小伙炒制成枣红色,然后下入羊肉块,羊肉上色后倒入备用即可。诀窍三:秘制香料红焖羊肉和清炖羊肉最大的区别就在于味道和颜色都有很大区别,清炖羊肉吃的是羊肉的清香味,而红焖羊肉则是比较重口味的一道菜肴,除了会用到各种酱料以外,还需要用一些香辛料,一般做红焖羊肉只需要4种香料,分别是:白芷,花椒...
三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火
2、土豆去皮擦丝,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入土豆丝煸炒,然后加入适量的食盐和白醋调味提鲜,再继续翻炒至土豆丝断生。4、最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。五、口蘑炒鸡胸肉准备...
兰州暖锅涮羊肉糖炒栗子 是时候带着512G的胃出gai了
记者了解到,近来市场上牛羊肉价格比较平稳,羊肉每斤31元左右,牛肉每斤35元左右,羊肉卷每斤45至48元。3糖炒栗子、烤红薯成为冬日“明星美食”“冬天最美好的时刻,就是剥开一颗完整的栗子,丢进嘴里,香甜暖糯,感觉生活都变甜了。”市民小安是一位“栗子爱好者”,每年冬天,最惦记的就是板栗的味道,“在冬天,吃...
推荐一款宝藏蔬菜,口味赛羊肉,美食家都为它打call
比较常见的做法便是蒜蓉清炒塔菜,只需将乌塌菜从根上掰下来,可以几片叶子连在一起,然后洗净沥去水分;再将大蒜切碎,锅烧热倒入油,将洗好的乌塌菜倒入锅中,翻炒片刻,炒至乌塌菜叶子有些发软,倒入蒜碎,再翻炒几下使蒜出香味即可关火,调入少许盐炒匀即出锅。
汤泡饭、排骨年糕、干炒牛河……《繁花》带火的美食营养专家怎么看?
干炒牛河是广州的一道特色小吃,属粤菜系,由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成(www.e993.com)2024年9月15日。河粉又称沙河粉,通常煮法是放汤或炒制。高键介绍,这是一道高油、高盐的食物,日常生活中一些人会拿它当主食吃,但并不健康,因为其主材料是碳水和牛肉,几乎没有蔬菜,豆芽含量极少。且河粉和牛肉都经过高油炒制,不算很健康,偶尔尝尝...
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
而沙葱酱一般是用沙葱花来制作,做法和韭花酱类似,只需要盐巴和碾碎的沙葱花就可以。用沙葱酱配当地羊肉,味道相当鲜美,想想都忍不住食指大动。可惜因为沙葱不耐储存,并且还没有大面积推广种植,离开了西北地区,沙葱并不容易见到。下次吃涮羊肉,遇到有沙葱炒鸡蛋或者沙葱酱的馆子,别犹豫,进就是了!
节气养生 | 立冬将至,这份养生指南请收好咯!
做法先将羊肉洗净、切块,用开水焯过,沥干水,当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品即可。益处补中益气,比较适合一些体虚、腰膝酸软、肾虚、脾胃虚寒者服用。
十一月份东煲什么?美味推荐!
紫菜是一道以紫菜为主材料***的一锅菜,具有美容养颜、提高免疫力的老火靓功效。将排骨焯水后与适量的提前普洱茶叶一同放入锅中加水煮制,待水沸腾时放入紫菜和适量的比较调料煮几分即可。普洱茶的肉独特香气能够将紫菜的节味引发出来,使整道菜更加美可口,又能够提供多种营养物质,对身体健有益。
无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~
排骨可以先炒一下:猪肉脂肪含量比较高,炒一炒会非常香,所以有些排骨的炖法是先把排骨加酱油炒制一下,再加佐料炖,这样时间也更快。加桔子皮:炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,使汤味道更鲜美。少盐加醋:炖排骨加醋,可以加快骨头钙质溶解,缩短炖肉时间,还能使排骨中的钙、磷、铁...