2节莲藕1把绿豆,炖出最适合秋天的汤,清热降火健脾补钙,超好喝
今天分享的这道莲藕绿豆猪骨汤,就是在很常见的莲藕猪骨汤的基础上,再加一些绿豆,把3种食材放在一起炖一锅,骨头汤中的骨头可以根据自己的喜好选择,筒骨、排骨、脊骨、扇骨都是可以的,秋天是补秋膘的时候,骨头营养丰富,含有大量的蛋白质、骨胶原以及磷酸钙,秋天进补可以多喝一些骨头汤;汤水讲究的就是原汁原味,所以...
秋燥来袭,厨邦助阵!莲藕炖鸭汤,温柔驯服“秋老虎”
约一小时后,加入切好的莲藕块,两者在中小火的炖煮下相互渗透,莲藕的粉糯与鸭肉的鲜美完美融合,成就了一碗色香味俱佳的莲藕炖鸭汤。出锅前,根据个人口味加入适量的盐和厨邦鸡粉调味,使得整道菜品更加鲜美可口,令人回味无穷。值得一提的是,莲藕与鸭肉不仅是美味的搭配,更蕴含了丰富的营养价值。莲藕性凉味甘,具有清...
“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫
第一道:鸭肉蘑菇汤秋季这个时节虽然需要滋补,但不能太油腻,热量也不易过高,而用鸭肉炖汤最合适不过了,滋味好,补而不燥,增强体质,尤其是放了蘑菇在里面,倍儿鲜美!做法:1,需要准备的食材:半只鸭,干小黄蘑1把,香菜,洋葱小半个,姜,盐2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来压去水待用;小黄蘑加水泡...
让鸭肉汤鲜美至极的炖煮艺术
鸭肉汤的另一个妙处在于配料的巧妙搭配。药材如党参、枸杞,蔬菜如白萝卜、冬瓜,这些都是炖鸭汤的好搭档。药膳的加入可以提升汤的营养价值,而蔬菜的加入则能使汤汁更加鲜甜。香味点睛:调味中的精妙之处最后,调味料的添加是点睛之笔。在汤快炖好时,加入适量的盐、胡椒粉、香菜等,能使汤的香气四溢,滋味深入...
九种体质人参药膳亮相长春中医药大学附属第三临床医院
“家里买了人参,但是一直不知道该怎么吃,今天专家帮我进行了体质辨识。我是痰湿体质,尝了适合我体质的人参橘红鸭肉汤,特别好喝,回家我就试着做。”长春市民甄先生说。长春中医药大学附属第三临床医院院长朱国琪表示,此次活动通过专家义诊、市民体质辨识、品尝九种体质人参药膳等,为不同年龄段、不同体质、不同需求...
叮!秋分养生药膳送到,助你度过“多事之秋”
1.薏苡仁陈皮鸭肉汤图片由受访者提供材料:鸭肉250克、薏苡仁30克、莲子30克、桂圆肉15克、陈皮6克做法:将鸭肉洗净,切块(www.e993.com)2024年10月6日。薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮洗净。将全部用料一同放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸,小火煮2小时,调入盐即成。功效:补脾祛湿,养心安神。
肥胖是百病之源,如何不松垮好气色,健康瘦下来
5.山药黄芪炖鸭肉汤材料鲜山药100g,黄芪10g,生姜3~4片,鸭肉300g,板栗100g。做法鸭肉切成小块,放入沸水中焯水;板栗加适量清水煮熟凉后剥皮壳备用;将鲜山药去皮、洗净,切厚片备用。上述食材一同放入瓦煲内,加入清水,大火烧沸后,再用小火煲1小时,放入少许精盐调味后即可。
这雨太勤快了,广州52天里只有7天没下雨
薏米冬瓜鸭肉汤材料:薏米30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。做法:将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净,入沸水中焯去血水,切成块状,与生姜一起放入烧热的油锅中略炒,然后加入薏米、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉和适量水煮汤,...
炖鸭肉搭配什么好?加2种食材,价格实惠营养丰富,汤鲜味美好喝
加2种食材,价格实惠营养丰富,汤鲜味美好喝,鸭肉软烂,菇脆嫩茶树菇虫草花炖麻鸭秋冬季天气干燥,我喜欢煲汤喝,滋润补水又很温暖。食材方面荤的我比较多的选择鸡、鸭、排骨这几样,相对来说是脂肪含量比较低,而优质蛋白的含量较为丰富。饮食均衡,首先要荤素搭配,煲汤只用单一肉类营养单一,油脂也比较大,每次煲汤我...
炖鸭汤时,别焯水去腥了,大厨教我1招技巧,鸭肉鲜味足还不腥
炖汤是我最常做的一种,鸭肉可以搭配酸萝卜、冬瓜等等食材来炖汤,整体的口感丰富,营养更美味,在用鸭肉炖汤的时候,其中的技巧一定要掌握到位,很多人喜欢焯水去腥,但其实这样做是不对的,大厨分享给我1个小妙招,做的鸭肉汤鲜味足,而且还不会有腥味,上桌才会更加得到家人的喜欢,下面我便会将酸萝卜老鸭汤的做法详细...