好几万一瓶的国产葡萄酒,到底在“高贵”什么?

“我自己一直是做高端葡萄酒的,之前主营高端进口葡萄酒。如今,加上宝庄高端系列的国产葡萄酒,和自身常年做的销售渠道也比较相配,一年的销量差不多有两三千瓶。”他补充道。Base上海的蔡先生目前仅代理了贺兰山东麓产区的长和翡翠酒庄的产品,其中最高端的产品卖价在1680元左右。据其表示产品主要面向海外市场,在日本...

酒香四溢,归类有道——带你走进酒的归类世界

大部分低度甜葡萄酒就是使用了加热方法终止发酵,以得到较高的残糖和较低的酒精度;而加入高度蒸馏酒(酒精)终止发酵制成的葡萄酒被称为加强型葡萄酒,代表性的加强型葡萄酒有波特酒和雪莉酒,黄酒中的香雪也是使用了类似的酿造方法;当然,也有两种方法一起用的,例如葡萄牙的马德拉葡萄酒。加强型酒的酒精度是可能超过2...

解禁!进口葡萄酒标签可标“高贵”“珍藏”等词,有电商早已使用

Charles分析道,“一般来说通用的无法定意义的词汇,如chateau(酒庄)、clos(葡萄园)、fine(精美的)之类的,这种既不构成消费者识别葡萄酒等级或价格的点,也不是消费者精准搜索的关键词,这种词对于做有品类认知深度人群的店铺作用比较小。像latebottledvintage(迟装型年份酒)、noble(高贵的)、reserve(珍藏)、ruby(...

葡萄酒仓配爆雷,酒商需要什么样的第三方仓储托管服务?|微酿观察

“对于葡萄酒行业来说，专业、靠谱的仓配服务商非常重要，一旦第三方公司因为内部问题影响业务效率问题是小，酒尤其是高货值酒出现重大安全隐患问题就大了。而在当下，供应端、商业端、消费端三个环节都在经历行业周期的波动，压力甚至风险对配套服务端的运营是一个严峻考验。”微酿传媒创始人白羊徐表示。对于酒水仓配...

什么餐配什么酒,咱宁夏贺兰山东麓的葡萄酒,百搭!

饼干配香槟，烧烤佐干白，麻辣烫则与干红相得益彰……葡萄酒正成为美食搭配的新宠儿，即将引领风尚。7月25日，宁夏国际葡萄酒博览中心见证了“风土·香颂”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛的现场评选盛况，网络直播也让精彩瞬间触达每一个角落。大厨们现场为嘉宾解答餐酒搭配灵感。记者了解到，自大赛6月1日报名启动...

葡萄酒也有“身材”?带你认识葡萄酒的酒体

1、轻盈酒体:这类葡萄酒通常给人一种清新、细腻的感觉(www.e993.com)2024年11月20日。它们在口中的存在感较弱,容易被味蕾快速感知并消失,多为白葡萄酒、桃红葡萄酒和一些低酒精度、低单宁的红葡萄酒,如意大利的黑皮诺或法国的武弗雷干白等。这类酒通常适合作为餐前酒或搭配海鲜等清淡食物。其主要特征有:...

葡萄酒在亚洲,为何成了“冷板凳”上的常客?

饮食习惯与搭配难题亚洲饮食文化博大精深,菜系多样,口味也各不相同。然而,葡萄酒与亚洲饮食的搭配却并非易事。一方面,亚洲菜肴中的香料和调味料可能会掩盖葡萄酒的细腻香气;另一方面,葡萄酒的酸度和单宁可能与某些亚洲菜肴的口味产生冲突。这种饮食习惯与酒类搭配的不匹配,使得葡萄酒在亚洲餐桌上难以找到合适的位置。

葡萄酒误区知多少?看完这篇就明白了

但白葡萄酒同样可以搭配某些红肉,尤其是那些口感较轻、烹饪方式简单的红肉。同理,红葡萄酒也可以与某些白肉或海鲜搭配,只要它们在口感和风味上相互补充。因此,在选择葡萄酒时,应关注其与食物的搭配效果,而非拘泥于传统的红配红、白配白的规则,多尝试不同的组合,以找到最适合自己口味的搭配方式。

新款蚝湾灰皮诺白葡萄酒与海鲜搭配,美味升级的秘密武器

酒体:新西兰蚝湾新款灰皮诺这款味道略带酸味的青苹果、青瓜、油桃、番石榴,香气中等偏上,酒体饱满,余味中偏短,非常适合搭配海鲜。主要种植国家有法国、意大利、德国、新西兰、美国、匈牙利、澳大利亚,灰皮诺是特立独行的粉皮白葡萄,果粒小,酸度中底,含糖高、酒精度高,灰皮诺产量比较低,不稳定。

别样“天马” 狂欢岂止在赛道

参加‘天马’别的不说,单是这参赛包和完赛包就有非常大的吸引力,这里面给大家准备了很多天津的特色食品,像桂发祥的麻花、王朝葡萄酒、海河牛奶,都是非常非常受欢迎的。而且,我们集团还在‘半马’的终点处准备了牛排,帮助完赛选手快速补充体力。红酒配牛排,这是什么样的享受?”...