火锅外卖订单量飙涨超130%!天气冷了,“暖”消费升温

北京某火锅餐饮连锁品牌西直门店店长路瑶：周六日比去年同期整体销售额上升25%左右。在重庆，除了传统的火锅食材，一些带有地域特色的风味火锅成消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅，一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示，10月以来，“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同...

火锅消费“热”了 多家企业布局火锅食材超市行业 但做好并非易事

根据饿了么数据显示，立冬当天，平台火锅食材的外卖量环比前一周增长超五成，近一周羊蝎子、焖锅等火锅外卖量涨幅约三成。据美团披露，2023年火锅品类订单量占比近30%，核销量超27%，《2023火锅品类发展报告》显示，入秋后火锅团购订单量出现小高峰，并持续高涨。而专注于一站式火锅食材的企业锅圈食汇在2023年4月...

火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?

目前,海底捞的下饭火锅菜已经有20多款的组合套餐,消费者也可以单点食材自行组合。口味上,海底捞下饭火锅菜更加多样,有牛油麻辣汤底、酸甜番茄汤底、红酸汤发酵汤底、姬松茸菌汤底、酸辣金汤酸菜汤底可选,套餐价格多在30元-40元之间。值得注意的是,还有部分火锅店围绕打工人的外卖,推出了一些特色外卖单品。但本质上...

火锅开始做外卖,“吊打”一众快餐店?

与怂火锅同属“九毛九”集团的山外面??贵州酸汤火锅(以下简称“山外面”),也同步上线了外卖业务,和怂火锅类似,山外面的外卖也主打火锅冒菜,以及“冒菜+米饭”的套餐,口味多以贵州酸汤味为主,价格也多集中在40元左右。大龙燚的火锅冒菜外卖,则主要以自选菜品的形式来售卖,荤菜、豆类、蔬菜、丸类、主食等可自由...

断货!订单量飙涨超130%!天气冷了,它们卖爆了!你入手了吗?

北京某火锅餐饮连锁品牌西直门店店长路瑶:周六日比去年同期整体销售额上升25%左右。在重庆,除了传统的火锅食材,一些带有地域特色的风味火锅成消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅,一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示,10月以来,“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同比...

牛肉装进“奶茶杯”,偷偷降级的火锅,盯上打工人外卖

▲“烫捞火锅杯”(www.e993.com)2024年10月31日。图/左庭右院鲜牛肉烫捞宣传图办公楼的食堂关了以后，中午吃什么成了陈彤每天的头等大事。不久前，作为火锅爱好者的她突然发现，常常光顾的火锅品牌，纷纷推出了适合一人食的火锅杯。想犒劳自己吃点好的，又不想大中午折腾去店里涮火锅，陈彤在工位下单了鲜牛肉火锅杯的外卖，成了周围第...

告别高价火锅和外卖,99元带你在家实现毛肚自由!

成立之初,锅圈的模式对标美国SYSCO,做B端供应链业务。后来创始团队发现,锅圈的产品在C端市场也有极大的发展潜力,于是开启了火锅行业到家餐饮的一种新模式。在向C端转型后,锅圈在火锅食材的基础上,不断的拓展产品品类,并深度融入社区,将“在家吃火锅”的生意业态,升级为“在家好好吃饭”。

饿了么立冬火锅食材订单涨五成,饺子、羊肉汤、姜母鸭受欢迎

以羊蝎子火锅为例,立冬前后,青岛、厦门等城市饿了么羊蝎子火锅外卖量环比增长均超过了四倍。广州、上海、天津和郑州等地的焖锅外卖也环比增长超过五成。此外,南北派系火锅在地域的偏好逐渐模糊,以杭州为例,过去一周,港式火锅和打边炉最受杭州市民欢迎,外卖量环比增长超过五成。

宅家也能烫火锅!重庆市内35个火锅品牌72家门店推出外卖服务

13日,重庆市火锅协会梳理出了重庆35家推出外卖的火锅品牌,总共72家门店,范围涉及主城各区、涪陵、酉阳和黔江。这些门店主要为该区域范围内的家庭、个人及企事业单位提供零接触火锅外卖服务,具体配送和取货地点由双方约定。在重庆市商务委和相关部门的指导下,重庆市火锅协会在各会员企业自愿报名的基础上,筛选出35家72...

冬日火锅外卖消费数据:95后偏爱一人食火锅

四川火锅、潮汕火锅登火锅外卖热销榜单受寒潮天气影响,北京气温近日大幅下降,最高气温仅有零下7℃。下班后,家住北京的95后青年张霖在地铁上就点好了火锅外卖,寒风肆虐的天气里,一份热腾腾的美食,足以抚慰打工人劳累了一天的身体和心灵。像张霖一样,在“速冻”天气里点一份热气腾腾的火锅外卖,成为很多年轻人的...