最好吃的螃蟹都在这里!首届“上海蟹博会”将在长宁这里举办

展会针对河蟹行业及其配套产业的全产业链,精心规划了九大主题展区,即“蟹美食文化展示区”“品牌蟹产地区域展示区”“蟹苗企业展示区”“蟹养殖智能装备展示区”“蟹养殖投入品展示区”“蟹企精品展销区”“蟹品牌餐饮企业展示区”“蟹加工与设备展区”及“蟹配套产业企业展示区”。通过九大主题展区的巧妙布局与精彩...

【关注】螃蟹+柿子=中毒?误区!这4个部位才真的不建议你吃→

虽然有生腌醉蟹的吃法,但由于生活环境等因素,螃蟹可能存在寄生虫和细菌,最好煮熟蒸透后再食用。最好清蒸螃蟹富含不饱和脂肪酸,清蒸可以减少不饱和脂肪酸如DHA的损失。如果觉得清蒸没味道,可蘸姜醋汁去腥提味。控制食量《中国居民膳食指南》建议,成人每周吃300~500克水产品,平均每天吃40~75克水产品,约1个螃...

秋季吃螃蟹好时节,如何选择佐餐酒?

除了黄酒,也可选择白酒搭配螃蟹。以白酒佐餐,能够为菜肴增添酒香,也能中和螃蟹的寒凉。白葡萄酒与螃蟹也比较适配,白葡萄酒的酸甜口感以及果香能激发海鲜的鲜美,也能解腻。值得注意的是,对于痛风人群而言,螃蟹最好不与啤酒同食。因为螃蟹嘌呤含量高,啤酒也含有嘌呤,大量同食可能引发尿酸过高、痛风。螃蟹就酒虽美...

东北人魔改的大闸蟹吃法,让人傻眼了

也有更讲究技术的吃法:螃蟹豆腐。这个可和蟹黄豆腐不一样,专门对付比较小的螃蟹,要把螃蟹处理干净,放到器皿里捣到稀碎出汁。蟹汁加水过滤后入锅加热,蛋白遇热自然凝固成豆花一样细嫩的物质。也就是说,这道螃蟹豆腐压根没豆腐啥事儿,完完全全是螃蟹自身出品的美味,但却不输豆腐,又细又滑。东北人做菜实诚,名唤“...

女子怀孕3个月连吃6只螃蟹后流产?网友:为什么怀孕还要吃螃蟹

“河蟹寒凉,孕妇忌用啊。”“怀孕不能吃螃蟹,寒性的。”“孕妇是不能吃螃蟹的,太不负责任了,吃一只都有可能流产,别说6只了。”“怀孕不能吃螃蟹这不是常识嘛。”"管住嘴的重要性!也有网友表示:“胚胎质量不好赖螃蟹。”“主要还是因为不好消化螃蟹容易致敏、刺激胃粘膜导致腹泻还容易导致寄生虫和...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

1只螃蟹可以食用的部分其实只有一点点,其中有4个部位最好不要吃(www.e993.com)2024年11月17日。分别是螃蟹的腮(揭开蟹壳后呈条状的部分)、螃蟹的肠(藏在蟹尾部的黑色条状部分)、螃蟹的胃(蟹壳前半部、眼睛下方的胶状三角形部位)、螃蟹的心(六角形小白片)。螃蟹怎么吃才健康?

健康真相NO.280丨秋蟹肥美正当时!这几种螃蟹真心不建议吃,但很多...

所以,死后的螃蟹最好别吃。购买螃蟹时,要选蟹爪硬且结实,蟹眼反应快,生命力旺盛的螃蟹。2、最好别吃醉蟹因为醉蟹中可能会残留活的寄生虫。3、最好清蒸料理螃蟹富含不饱和脂肪酸,清蒸可以减少不饱和脂肪酸比如DHA的损失。如果觉得清蒸没味道,可以蘸点姜醋汁去腥提味。

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

吃大闸蟹时总会听到“九雌十雄”的说法。这句俗语实际是指农历九月母蟹味道最好,届时蟹黄比较饱满;农历十月公蟹味道更佳,届时蟹膏最多。聚餐时,公蟹母蟹往往放在一起上桌。这时,大家可以通过脐部来判断公母。公蟹脐部尖锐、母蟹脐部相对圆滑。吃蟹时需要去除蟹肠(打开白色脐盖后的黑色条状物)、蟹鳃(螃蟹头胸...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

痛风能不能吃螃蟹?河蟹嘌呤含量为147毫克/100克,属于嘌呤含量较高的食物,《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南(2019年)》中提到,最好避免摄入螃蟹这种甲壳类食物。如果馋怎么办?痛风发作期肯定不要吃啦。痛风缓解期可以适量尝一个,但是当要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可...

秋分时节蟹肥满,不寒凉的养生吃法收好!附中医师食养方推荐

做法:挑选新鲜的螃蟹,洗净后绑好,入锅隔水蒸熟,也可以放在水里煮熟。下锅时放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时也可以配上一两杯黄酒。功效:补充蛋白质和微量元素;螃蟹还有抗结核作用。豆腐虾蟹粥做法:将蟹洗净后切成两半,下油锅用大火稍微炒一下;切一些葱花和豆腐干,再准备适量没...