无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味
4.加入胡萝卜:1小时后,羊肉已经开始变得软烂,此时加入切好的胡萝卜块,继续焖煮。5.调味与出锅:大约20-30分钟后,胡萝卜变得软糯,羊肉也完全熟透。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味,搅拌均匀后即可出锅。3.卤香牛腱子材料:-牛腱子500克:纹理清晰、色泽红润的新鲜牛腱子。-白...
适合冬天吃的菜-- 红萝卜炖羊肉
在制作过程中,将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊肉具有温补的特性,而红萝卜则能够去除羊肉的膻味,两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度,又能调和口感。味道和口感:红萝卜炖羊肉的羊肉肥瘦相间,鲜美可口。红萝卜的甜味和炖煮过程中所释放出的香气能够渗透到羊肉中,使得整道菜肴具有独特的鲜香味道。羊肉的口感韧劲十足,...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
秋天的第一顿羊肉西湖小学的食堂这周炖了秋天的第一锅羊肉,孩子们吃上了红烧羊肉炖胡萝卜。学校营养师叶乐勤老师说:“寒露时节一过,天气逐渐变冷了,为此在这个节令期间给孩子们安排了红烧羊肉炖萝卜这道菜。温中益气,对人体有滋补作用。”十月份开始,学校会在每班抽取一名学生代表对当日餐品进行问卷调查,选...
??这样吃给开春打个好基础,补气血护脾胃,软糯香嫩又美味!
冬末是吃羊肉的好时候。羊肉炖萝卜不仅美味可口,还能滋补脾胃,为身体提供充足的能量。萝卜的清爽口感和羊肉的浓郁香气相得益彰,让人食欲大增。在炖制过程中,还可以加入一些姜片、葱段等调料,提升汤品的口感和营养价值。三、黑芝麻糊:养发美容,让你从头美到脚初春天气还是依然干燥,容易导致头发枯黄、皮肤干燥。这...
炖羊肉三放三不放是哪些材料?
三不放:白萝卜白萝卜在炖汤时确实能增添一份清甜,但在炖羊肉时却可能“画蛇添足”。白萝卜的清淡味道与羊肉的浓郁香气并不搭配,加入后反而可能让汤味显得单薄。炖羊肉小贴士选材有讲究:新鲜的羊肉是炖出美味羊肉汤的关键。选择肉质鲜嫩、无异味的羊肉部位,如羊腿肉、羊排等。
“小寒吃3鲜,健康过好年”,1月6日小寒,“3鲜”指啥?别不懂吃
一、肉中鲜:羊肉小寒时节气温骤降,风寒袭人,人体需要更多的热量来保持正常的生理机能(www.e993.com)2024年9月19日。羊肉正是一种温补的良好选择。羊肉性温热,具有温中益气、暖胃散寒的功效。在北方,有“冬吃萝卜夏吃姜,不助医生开药方”的说法,而在南方,尤其是小寒时节,羊肉也被视为理想的食材。一道美味的羊肉炖白萝卜是小寒时节的经典菜...
今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好
随着大寒节气的到来,新一轮冷空气袭来,到了一年之中最冷的时间,在大寒节气吃羊肉事由来已久的食俗,羊肉的御寒能力非常好,在大寒节气吃羊肉不但可以驱寒暖身,还有喜气洋洋迎新春的寓意在里面。推荐:山药胡萝卜炖羊排山药胡萝卜炖羊排的做法:食材:羊排适量,山药1根,胡萝卜1个,姜片,葱段,料酒少许,盐少许,生抽少许...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
4.再炖半个小时左右后,加入适量的食盐调味,撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。三、清炖萝卜羊肉汤食材准备:白萝卜、羊肉、白芷、姜片、葱段、枸杞子、香菜碎。做法流程:1.羊肉剁成小块,清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅...
明日小暑,无论再忙,别忘“食2样,忌3事”,遵循传统,顺利入伏
第五步:十分钟后把羊肉和汤倒入砂锅里,放入胡萝卜块,盖上锅盖,小火慢炖二十分钟。第六步:羊汤炖好后,往砂锅里加适量盐和白胡椒粉,搅匀入味即可关火。小暑忌3事:1、忌不开窗通风进入小暑后,天气多闷热,很多人都会习惯性的将门窗关严一直吹空调,如果长时间这样紧闭门窗不通风,屋内就很容易滋生大量细菌,...
冬天,就馋这10道炖菜,滋补暖身又开胃,看完后整个人都热乎了
4:烧开后转小火慢炖,炖至半小时左右、待汤剩一半时加入土豆块,再加入适量食盐,然后继续炖至土豆软烂即可出锅。3.羊肉炖萝卜食材:白萝卜1根,羊肉250克,葱段、姜片、花椒、料酒、白胡椒、食盐、香菜适量。具体制作步骤:1:羊肉切成小块后,放入大碗中,倒入清水,浸泡两小时左右以去除血水(中间需要勤换几次...