成都“香肠一条街”忙起来了!口味又有上新!商家:每天做千把斤...

据介绍,街上的商家们现在每天做五六百斤或者七八百斤香肠,过了立冬,可能就要做一两千斤左右。“高峰预计在立冬之后半个月,可能持续一个月,到春节前夕。”白师傅介绍称。值得注意的是,由于今年秋季气温偏暖,天气也影响了香肠腊肉的制作成本和销售旺季时间。一方面由于天气较热,制作的香肠需要放在恒温室内制作,因此...

明天立冬,成都“香肠一条街”忙起来了!商家:8成订单发往外地,估计...

明天（11月7日）就是立冬了，在成都“香肠一条街”新开寺的街头，商家们已经开始发力，批量制作各类口味的香肠和腊肉。充满年味的香肠、腊肉一串串高高挂着，散发出这个城市的烟火气，也预示着辞旧迎新的脚步逐渐走近。近日，红星新闻记者来到新开寺街，一些商家介绍称，他们现在每天要灌千把斤的香肠，平均快递一两...

冻久了的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案

只要腊肉、香肠在冷冻前已经妥善处理,且冷冻过程中未发生解冻再冷冻的反复,其安全性是可以得到保证的。然而,问题的关键并不在于冷冻本身,而是腊肉、香肠在制作和储存过程中的其他因素。如前所述,亚硝酸盐的存在是腊肉、香肠潜在致癌风险的主要来源。长期大量食用含有亚硝酸盐的食品,确实可能增加患某些癌症的风险,尤其...

欺负妹妹的人消失后,叔叔却来检查我家的香肠腊肉,给邻居们吃了

「我们只能把挂在店里的几百斤香肠带回去进行DNA检测，妈呀，这辈子我都不想吃腊味饭了。」尽管取证工作异常艰难，但没人愿意看到杀人犯逍遥法外。鉴定中心的法医们自愿加班，硬是从数百根香肠中筛选出了含有许佳音DNA的香肠，共三十六根。看到这些香肠，许多人都感到恶心，吴凤山的残忍程度让人难以置信。接下来的...

冰箱里放了1年的香肠腊肉,还能吃吗?幸亏早知道,长知识了!

做好的香肠腊肉在晒干之后都会用牛纸包上,放到冰箱里冷冻起来,平时想吃的时候拿出一块煮一煮,切一切,炒个竹笋,辣椒,土豆片。但是自己家做的这种腊肉香肠就这样冻起来是否会过期呢?它的保质期又有多久呢?其实像这种腌制过的肉类制品,做成罐头一般可以保存两年,抽真空密封可以保存一年,而腌制风干之后再冷冻,原则上...

【关注】免费熏制腊肉香肠!荣昌城区这9个点位请收好~

又到了熏制腊肉香肠的时候荣昌城区设9个熏制点位为市民提供免费服务12月29日早上7点30分,在各个熏制点位,市民们已经开始有序排队(www.e993.com)2024年11月17日。熏制完成后,工作人员陆续将一杆杆腊味从熏制机箱内取出放到铁架上晾开。熏制完的腊肉香肠色泽鲜亮,让人垂涎欲滴。各熏制点均采用无烟环保熏制设备,使用原生木材、柏树枝、糠壳等...

6旬老人盗窃村民数十斤香肠腊肉等年货被刑拘,落网时已吃了十几斤

3月6日,红星新闻记者从四川泸州纳溪警方获悉,当地破获一起盗窃村民年货案件,嫌疑人黄某盗窃村民准备过年的腊肉50余斤、香肠10余斤、鸡蛋40余个、鸭蛋80余个。为了能把几十斤赃物“打包”带走,黄某顺走了事主家的背篼。当民警抓获黄某时,鸡蛋、鸭蛋已被他吃光。目前,黄某已被警方刑事拘留。

...后退600多个工作群”上热搜 现已回乡下老家网售自制香肠腊肉

网上销售腊肉香肠“北漂”时,公司就自己一个人是川妹子,逢年过节,唐影都会给同事们带点四川的腊肉香肠。后来,同事们都要出钱购买。对自己而言,这,也许就是一门生意。唐影回老家创业的想法得到当地的大力支持,她先办好工商营业执照和健康证,在爷爷奶奶的小院扩建了100平方米的封闭式加工场地。爸爸还她为打造了...

含200余种化学成分“烟熏液腊肉香肠”上市,会比土法烟熏健康吗?

中间商:烟熏液制作腊肉香肠卖相更好“我是准备在货架上四川的腊肉和香肠,最近跑供应链获得一个此前都不知道的冷知识。”12月3日,刘先生告诉上游新闻记者:“模拟烟熏其实就是涂抹色素来伪造烟熏色,然后用涂抹、浸泡、注射等方式加入烟熏液香精,然后通过烘烤来获得烟熏味,和真的烟熏很难分辨出来,腊肉香肠的卖相甚至...

“徽州味道”香飘上海,“能吃的徽墨”、“刀板香”香肠腊肉都来...

摘要:2024年,上海市供销社将举办不少于12场上海供销市集农副产品展销活动。黄山烧饼开袋即食、香榧子咸香松脆、祁门红茶口感甘鲜、龙湾茶干咀嚼起来很筋道……1月12日上午,“徽州味道”香飘上海市杨浦区的五角场广场,为期三天的“供销有好礼共助沪徽情”——2024长三角供销安徽(黄山)名优农副产品上海展销会热闹...