被厨师耽误了的烘焙师,逆袭之路

想要去学计算机的万彪,在开餐厅父亲的建议下,选择了当时还比较冷门的烘焙行业。因为中国人注重:“衣、食、住、行,民以食为天”。本着以后不会挨饿的原则,从此步入了烘焙行业。由于当时信息的闭塞,师傅们的保守,万彪跟众多学徒一样,没有逃脱从一名勤杂工开始的命运。每天重复着,洗模具、刮烤盘、拖地、擦工作台等...

这11个专业术语,据说只有学烘焙的人才懂!

预热是,在将食材放入烤箱前,将烤箱调到烘焙需要的温度,让烤箱先热起来,然后再将食材放入烤箱就烘烤。一般的烤箱需要预热10分钟,具体要看自家烤箱的习性,养成预热烤箱的好习惯。食材不直接接触水,将装食材的器皿放在热水中,利用容器传热来达到加热的效果。例如融化巧克力,一些酱汁的制作等。类似隔水加热,将食材连同...

行动是最好的生产力!抓住秋冬黄金期,学习西点烘焙快速创业!

###一、西点烘焙：创业的新蓝海西点烘焙，一个融合了艺术与科学的行业，以其精致的外观、丰富的口感和多样的风味，赢得了全球消费者的喜爱。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质生活的追求日益增强，西点烘焙产品已不仅仅是节日庆典的点缀，更成为了日常饮食的重要组成部分。因此，西点烘焙行业展现出了...

【独家专访】从3万块钱私房烘焙创业,到靠大单品年销过亿,「欢牛...

邓邓:我现在觉得最好的管理方式还是最原始的方式,少一些专业财务角度的视角,就把它看作是一个正常的生意,一家店收入多少、支出多少、余额多少这样。然后通过设立流程来设定管理人和追责机制。在走了这么多弯路后,我得到了很多好用的管理方式,这对我来说是一件好事情。比如说我们的上新流程,我们会提前很久计划,...

职校小伙用榫卯结构做面包获冠军 当事人:越接触烘焙越热爱 想当...

02李骏飞表示,他从小就对烘焙充满热情,第一次接触烘焙是在一家烘焙店,被烘焙师的态度和工作状态所感染。03在吴中技术学院学习期间,李骏飞掌握了更精细的烘焙技术,对世界技能大赛的主题法国巴黎标志性建筑“埃菲尔铁塔”做了充分准备。04最终,李骏飞用榫卯结构成功完成了造型搭建,评委们对他的作品给予了高度评价。

学烘焙、咖啡!还有机会领1000-2000元补贴!不限户籍!快来了解

高级西式面点师、咖啡师在积分入学最多可加15分,证书10分,从事相关工作5分;04就业范围广,自我增值??在一线城市西式面点师及咖啡师的人才缺口非常大,在餐厅、咖啡店、面包店、酒吧、西餐厅、奶茶店、书店等等消费场所都对西式面点师及咖啡师有需求(www.e993.com)2024年11月9日。而且通过学习培训,既能提升技能,同时还能获得一个证书,在职场上...

杭州学烘焙|2024烘焙行业市场如何?七个关键词为你分析

酵母粉、芝士、黄油增速喜人，优质的食材成为健康的基础，激发烘焙玩趣新热情。2024年，也会有越来越多的健康型烘焙食品出现，这是新风口。07关键词七：销售渠道多元化过去，预包装产品主要通过商超、便利店进行销售，现烤产品则在烘焙店进行销售。随着消费升级，消费者更倾向于现烤产品，而现烤烘焙食品既能为卖场...

“胖东来”进京,店长讲述调改隐秘的细节

顶端新闻:喜隆多店位于北京偏西的石景山地区,人流量不比北京核心地带的门店。学习胖东来自主调改,第一个调改的门店为什么选择这家门店?蒲强:从位置来看,永辉超市喜隆多店处于石景山区的核心商圈,是北京西部的黄金地段。在调改过程中,从周围商户的协调到推广,物业方提供了非常多的支持。

上海闵行区摩根亨利幼儿园Maggie园长专访:拥抱更好的国际园发展趋势

社区活动方面,比如去敬老院看望老人、在平安夜为社区里的人们唱祝福歌曲,都能够培养幼儿的社会责任感和对他人的关爱。家庭活动方面,比如将烘焙课的制作成果带回家分享给爸爸妈妈,这不仅能培养幼儿对家人的关爱,还能够让幼儿学会以服务他人为荣。博学摩根亨利幼儿园注重培养幼儿爱学、好问、有极强的求知欲,培养幼儿...

数学课外阅读让女儿到高年级“后劲十足”,这7本我推荐给你

数学学不进去怎么办?我的想法很简单,先从培养兴趣开始。在“愿意学”的基础上,再提“学得好”的问题。当时网课在家比较久,再加上我们对数学这科的佛系,根本不怎么练题,使得女儿大量时间都在阅读。当然,家里也买了很多数学书。开始是我刻意放了两套数学读物在沙发旁边——每天都在眼前晃悠的书,总比深藏书...