如何选择适合自己的咖啡类型与品牌指南

罗布斯塔豆常用于浓缩咖啡和意式咖啡,能够提供更强的口感和更厚的奶泡。2.烘焙程度(RoastingLevels)咖啡的烘焙程度对其最终的味道和香气有着重要影响。一般来说,烘焙程度可以分为浅烘焙、中烘焙和深烘焙三种。2.1浅烘焙(LightRoast)浅烘焙的咖啡豆颜色较浅,味道较为清新,酸度较高,通常保留了更多的原...

花魁适合做冷萃吗?新产季花魁8.0做什么咖啡好喝?

冷萃就是用冷水长时间浸泡咖啡粉，容器可以是简单的矿泉水瓶，也可以是专业的冷萃瓶，相对来说投入的资金会少一些，操作也相对简单一些，只需要控制好咖啡豆的研磨，水的分量，以及泡的时长就可以了。制作冷萃的容器可以使用矿泉水瓶或者敞口的玻璃瓶，也可以是专门的冷萃壶，只要带有密封的盖子就可以了。咖啡粉的研磨...

新速冷萃 星级风味,百胜图小型半自动冷萃咖啡机BAE-M2C新品上市

Barsetto百胜图小型半自动冷萃咖啡机BAE-M2C的推出,则是让冷萃咖啡的制作门槛大大降低,借助科技和匠心,将冷萃咖啡送到千家万户,让更多普通咖啡爱好者也能享受到清甜醇香的高品质冷萃,未来,Barsetto百胜图将继续探索,深耕创新,潜心研发,用热忱和匠心,为更多咖啡爱好者提供更专业的咖啡机器!

小小咖啡豆 中国大市场——从上海咖啡行业热度感知中国消费强劲脉搏

2022年正式进入中国内地市场的美国蓝瓶咖啡，自起步阶段就选择在上海彭浦设专门烘焙厂，将产自也门、哥斯达黎加、玻利维亚的小批量新鲜烘焙精品咖啡豆介绍给中国消费者。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，长三角整体经济活力较强，消费需求明显攀升，食品饮料领域的外商乐于进行重资产加持，既体现了对中国经济的信心，也说明这...

我们请来世界咖啡冠军,聊聊这一杯好咖啡的诞生。

用甜感出众的厌氧日晒咖啡豆拼配,喝起来有晚熟杨梅、黄糖般愉悦甜感,触感滑润饱满;加冰饮用时,更有白玉枇杷般活泼的清润。市面上的咖啡液应该只有我们舍得用这样的好豆子(因为相信可以传递出来它的本真风味)依然是用了??独创的20小时冷泡冷萃法,几乎是市面咖啡液的2倍处理时长,但能够尽可能保留这支咖啡干净...

国货潮牌·河南力量丨当咖啡来敲门 让世界“链”上河南“咖味”

“采用的是全球核心种植产区埃塞俄比亚的咖啡豆，优质原料+专业加工，才能成就高品质产品，也能形成成本优势(www.e993.com)2024年11月11日。”王水永介绍，冻干咖啡粉是将冷萃后的咖啡液通过零下40℃真空冻干工艺后得到的，不仅能速溶于热水、冷水、牛奶、果汁等，还能还原现磨咖啡约90%的风味。“打通从咖啡烘焙、萃取到冻干的全生产链，其实我们...

同样是咖啡,咖啡因含量差几倍!小心别喝错

如果你需要一杯咖啡因含量高点的咖啡来提神醒脑,同时自己的咖啡因也比较耐受,那可以来一杯冷萃试试。如果你并不需要大量的咖啡因,或者咖啡因耐受有限,那不如自己学着用法压壶压一杯咖啡试试,操作简单成本还低。咖啡豆咖啡因:罗布斯塔>阿拉比卡...

这杯冷萃咖啡,比现磨的还好喝!

无糖美式速溶咖啡冻干冷萃工艺3秒即溶原价118元下单只需要88元一杯精品咖啡,原料的选择是关键。卡尔蓝芝选用的咖啡豆都是100%的阿拉比卡咖啡豆,也是高档咖啡专用的咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆主要种植在温度较低的高海拔地区;产量比较低,比起普通咖啡豆价格要高;口味也更浓厚,醇度和酸度都很柔和顺口。

都是冰咖啡,冷萃凭什么比冰美式贵?

冷萃咖啡(Coldbrewcoffee),也称为冰酿咖啡、冷酿咖啡、冷泡咖啡。而冷萃是咖啡的萃取方式之一,这里提到的萃取不同于化学名词,是从烘焙后经过研磨的咖啡粉中溶解风味和芳香物质的过程。常见的咖啡萃取方式主要分为冷萃和热萃,即用冷水或者热水来进行萃取。冰滴、冷泡都是冷萃的常见方式。而我们平时喝到的冰美式...

...自建2000m??烘焙工厂,新锐咖啡品牌abit coffee靠什么吸引...

“尽管SOE生豆价格是原先的三倍,但我们的咖啡售价仍保持不变,”莫雅麟一直希望把更多的成本放在咖啡豆以及研发产品上,因此,abitcoffee选用更高品质的SOE自烘焙中深烘咖啡豆替代了常规的深烘拼配豆,而且是“最佳赏味期”内的现磨咖啡豆。除此之外,abit店内一系列远超行业水准的专业设备更是保证了咖啡出品的严...