三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火
1、瘦肉清洗干净切丝,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、土豆去皮擦丝,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入土豆丝煸炒,然后加入适量的食盐和白醋调味提鲜,再继续翻炒至土豆丝断生。
中秋节,除了吃月饼,别忘吃饺子,4种吉祥馅分享你,寓意好运来
饺子馅可能有几百种,但是常见的那几种是非常受欢迎的,像酸菜猪肉馅、角瓜鸡蛋馅、韭菜猪肉馅、羊肉大葱馅等等。今天这些平常馅我们通通不要,就分享给大家寓意好,还好吃的馅料,保证你吃上就停不下来,中秋节家里来客人,就包这个馅的饺子。一、油麦菜馅的饺子——寓意:有财1、油麦菜大家是不是特别熟悉,平时我...
震惊,但味道很赞!美食高地的台州人竟然这样吃羊肉...
“以三至四年的去势北山羊最好。”他说,羊要用整株黄豆育肥半月。宰杀后用温水漂洗干净,羊肉斩成大块放入萝卜、芹菜、生姜同煮去腥膻。去腥后的羊肉要再漂洗一次,然后换清水炖煮,到羊肉可以用筷子轻易穿透后捞出,将羊肉与大骨分离。将大骨敲碎,放入汤内熬至色白,然后用过滤网捞净大骨,拨去上层泡沫浮油。
爱问“吃了吗?您呐!”的北京人,到底吃了什么?
黄瓜、豆芽菜、西葫芦、黄豆嘴儿、莲藕、茭白、葱姜蒜、南瓜、角瓜、老倭瓜……等等。(图片来自微博见水印)咱北京人做饭的习惯,用21个字儿吧爆、炒、烧、燎、煮、炸、熘、烩、烤、涮、蒸、扒、焖、煨、煎、糟、卤、拌、氽、烙。(说少了您别怪我)有一点是共同点,味偏咸鲜,讲究的是,浓...
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
“无烧麦,不青城”。呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿,面粉做皮,用专用的烧麦棰擀皮,擀出花边,以皮包馅儿,蒸熟食之。烧麦出笼,皮如蝉翼,形如石榴,柔韧不破,晶莹剔透,味浓肉嫩,鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶,消食解腻。羊杂碎一碗羊杂碎,一个焙子,便是最惬意的早餐。传统的羊杂碎用老汤熬制,放入切...
延续16载无人退出,“饺子之约”述邻里守望
根据时令,大家会琢磨给老人包什么馅,韭菜、芹菜、圆白菜、胡萝卜……轮番登场,搭配肉馅调制(www.e993.com)2024年9月15日。“以前用过羊肉,不过有老人反映羊肉略膻,我们就都买牛肉了。菜和肉要尽量剁得碎一些,胡萝卜煸得软一些,更适合老人吃。”74岁的王迺君,退休前是一名转业军人,也是社区里有名的热心肠,作为饺子队中为数不多的男性志愿...
今年羊肉便宜了!崇明乡下羊腿比往年跌降3-5元一斤,白切羊肉、羊...
羊蝎子火锅预制菜“坦白说,和其他一些预制菜一样,羊肉预制菜和在家现烧的味道肯定有差别,但一部分群体,特别是在家不开火的年轻人很喜欢,下班回家,打开包装热一下就可以吃了,都是容易操作的快手菜。此外,还有一些虽然上了一定年纪会烧菜,但对于白切羊肉这种在家做起来费时又费力的食物,也感觉不太会烧,...
距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!
今年的湖羊文化节上,他家的新菜品羊肚鸡拿了个创意菜金奖。他家店里还有羊肚面、羊脚面、猪脚面、牛腩面,有兴趣的也可以尝尝。浙江还有哪些好吃的羊肉?嘉兴·新塍雪白浓汤的鱼羊鲜,“鲜得来”拍巴掌如果说浙江人入秋之后吃红烧羊肉是时令进补取暖的习惯,那嘉兴新塍人大约就是习惯了一年四季都吃羊肉的,且...
中秋节家宴,这6道菜上桌,福气进门寓意好,居家待客面子足
第一步,萝卜洗净,切去头尾,肉馅准备好,最好用3肥7瘦的肉馅,香还不油腻第二步,把萝卜切成一块钱硬币厚度的片第三步,把萝卜片放入盘里,加入小半勺盐拌匀,殺水到萝卜变软能打弯不断的状态,然后加清水洗一遍,控水待用第四步,调馅。肉馅里放酱油、盐、胡椒粉、蚝油、葱姜,顺着一个方向用力搅至细腻起...
两碗面、两块糕,还有必打卡的当地菜 带你去千年古镇慢悠悠逛吃
店名叫桐德茶糕,但店里的花色品种很丰富,包子类就有灌汤包、小笼包、生煎包,粽子好几种馅,还有青团、馄饨、面条等等。简而言之,就是本地人也愿意来排队吃饭的名店。他家的茶糕是招牌,有甜、咸两种口味,不过一般都吃咸口,有大中小三种规格。之所以叫茶糕,据说是新市人吃早茶时喜欢配这个糕,仅此而已。糯米和...