月饼最好什么时间吃?哪些人不宜吃月饼?营养科医生建议↘
赵庆伟医师建议,如果食用月饼,最好把一天中三餐的主食减少一下。做菜的时候,要少放一些油;如果选择的是蛋黄或者火腿这些脂肪含量比较高的馅料,那么这一天中也应减少其他高脂肪的食物摄入,可以搭配一些含纤维比较多的蔬菜、比较清淡的豆浆、粥类,或者是一些淡的茶水都可以;这一天尽量就不要再去吃一些油炸油煎食物,薯...
鱿鱼圈别用油炸,裹上面粉面包糠,烤箱烤20分钟,无油低脂更酥脆
今天,给大家介绍一种我们家都爱的美味——黄金鱿鱼圈,无油版的美味,金黄香脆,好吃不胖,制作简单,孩子贪吃也不怕。黄金鱿鱼圈所需食材:鱿鱼圈300g、鸡蛋1个、面粉10g、面包糠20、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、十三香适量、盐适量做法步骤:1.准备好所有的食材。将鸡蛋打进碗里,打散后备用。2.买...
3个“食用油使用雷区”要牢记!做饭为啥难吃,这可能就是原因!
很多人都知道,我们吃的植物油里含有反式脂肪酸,而这种反式脂肪酸对于我们健康不利,但是因为植物油内含有的反式脂肪酸较少,所以正常操作下的植物油是可以放心吃的。但是记住一点,像是高温反复加热使用过的食用油最好不要吃,因为会产生反式脂肪酸,像是很多人在家做油炸类的美食时,都会将剩下的油留着二次使用,...
猪油真的很营养吗?什么人适合吃猪油?
所以,如果一定要吃油炸食物或给食物「过油」处理的话,用它来做,比用玉米油做油炸食物要好一点。三是对体重的影响。无论什么油,吃多了都会长胖。肥胖状态本身就会促炎。所以中国居民膳食指南提倡国民控制烹调油的总量,并增加运动,预防肥胖。问题5:猪油比植物油更有利于预防心脏病吗?答:不一定。是否能预防慢...
油炸食品,用猪油为啥比用植物油好?
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授在接受《中国消费者报》记者采访时表示,仅从加热安全性角度来看,猪油的确比多数植物油稳定,产生的促炎物质也相对较少。所以,如果一定要吃油炸食物或给食物“过油”处理的话,用猪油比用玉米油等植物油相对要好一点。
油炸用什么油最好?五种最适合油炸的食用油,看完就明白如何选择
外酥内软的怪味茄子,一道茄子五味俱全,炒烹炸全用到,真好吃南瓜最好吃的做法,简单的焖南瓜,南瓜香甜起沙,吃起来真过瘾教你10分钟就能做出健康好吃的油条,没有添加剂,早餐再也不用买财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜巨头终扭亏为盈!但互联网医疗的新故事在哪儿?星空财富bj美国为何要从中...
韩网掀起吃“油炸淀粉牙签”风潮,专家:最好别吃
玉米牙签然而,韩国专家表示,由于牙签并非为人类食用而设计,因此应避免食用。一位来自韩国食品药品安全部门的官员也表示,“我们尚未对此进行调查,但是鉴于牙签不适合作为食品使用,我们建议不要将其油炸或食用。”(羊城晚报·羊城派综合中青网等)
煤油罐车装食用油,以后吃猪油好,还是土榨油?老百姓该怎么办?
而且在持续高温烹炒或油炸的情况下,大豆油等植物油会比较容易颜色变深、氧化聚合,产生多种促炎物质;而猪油、牛油等则会相对稳定一些,在同样的温度下,油脂劣变的速度慢一些,产生有害物质少一些,反而更适合煎炸炒的中式饮食。02别长期只吃一种食用油!
去买食用油,不管多少钱,只要桶上有这行字,基本都是优质的好油
一级和二级食用油的精炼程度高,具有杂质少、纯度高、颜色浅、炒菜无烟等特点。比较适合爆炒、油炸。但是,它的缺点是精炼过度,导致营养成分流失,比如:胡萝卜素、维生素E等等。三级和四级食用油的精炼程度低,杂质多、颜色深、炒菜时的油烟比较大,更适合低温烹饪。虽然缺点不少,但是它最大程度保留了营养成分。因...
“油”来已久:油炸食品的快乐,古人也懂吗?
《齐民要术》中称白芝麻一般含油更多,但宋代《陈旉农书》中认为黑芝麻做的油最好。南北朝时期,芝麻油在烹饪中即有应用。例如《齐民要术》教做汤菹(这里指经沸水焯过后作成的腌菜),用菘菜比较好,芜菁叶也可以,择好菜之后用沸水焯过,再在冷水里冲洗过,放入加了盐和醋的瓮里,再倒入熬过的芝麻油,就可以...