晒晒我家的晚餐,一周7天不重样,花钱少吃得好,网友:会过日子
红烧肉和牛腩的份量都不多,当餐都可以吃完,芽白菜用了蚝油炒,杏鲍菇搭配西红柿炒成酸甜口的,孩子特别喜欢吃。酸辣汤的基础就是酸辣味道,要想吃出不一样的味道,你可以在配菜上花点心思,比如今天往里面加豆腐,明天可以加肉片,后天再换成牛肉的,这样就可以做出不同风味的酸辣汤了。鸡脚是提前拌好的,可以多...
百吃不腻的蚝油生菜,焯水步骤有秘诀,翠绿爽嫩又营养,太好吃了
锅中热油5成热,把蒜末倒入锅中爆香,然后加入适量的蚝油,鲜酱油均匀搅拌30秒,而后以水淀粉勾芡成芡汁关火。第三步:然后把芡汁浇淋在生菜表面即可。喜欢吃辣椒的朋友,可以在生菜焯水好之后把辣椒碎洒在生菜上,之后拌上芡汁即可食用。这倒百吃不腻的蚝油生菜应该算是家常菜中最好做的一道,其实总共做法也...
秋天食欲好,建议中老年人多吃八道肉菜,补血强体质,健康少生病
2、土豆和胡萝卜去皮切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒糖色,炒至冰糖融化后,再加入牛腩一起翻炒均匀,裹上糖色。3、接着加入葱姜蒜、桂皮、八角和干辣椒一起翻炒出香味,然后加入适量的料酒、生抽、蚝油和鸡精一起翻炒均匀,再加入适量的清水一起炖煮二十分钟。4、最后加入土豆和胡萝卜一起焖煮...
没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
白灼,是粤菜烹饪的常见手法,在滚水里加点油、盐,把菜焯到刚刚断生,起锅后浇上生抽、糖等调制的味料,一道简简单单的白灼菜就做好了。蚝油生菜、蚝油菜心等也是相似做法,菜在水中汆熟后淋上以蚝油为主的味汁。这样的做法显然最好地保留了菜的脆嫩和清甜。上汤,也是典型的粤菜做法。上汤与高汤、浓汤不同,颜色...
广东“8大怪菜”,都是当地人的心头爱,外地人大多都不敢吃
在广东湛江,这里有一种美食被誉为“海中味精”,煲汤时放一些,鲜味马上就提起来了,这便是沙虫。沙虫的价格也很高,新鲜沙虫二三百,沙虫干更是高达七八百块钱。沙虫的吃法也很多,最常见的是清蒸沙虫,清爽又美味,做法并不复杂,处理食材非常费事,把沙虫放到盘中,放入炒好的蒜末、蚝油,蒸制即可。五、...
春天这8种菜最养肝!建议一周吃3次,清肝火、疏肝气,增强免疫力
1、将牛里脊切成薄片,然后加入适量的料酒、蚝油、盐和淀粉,抓匀腌制15分钟,最后倒入适量的油锁住水分(www.e993.com)2024年10月26日。2、将芹菜洗净切成小段,如果喜欢吃辣,可以切一些小米辣增加风味。3、在锅中倒入适量的食用油,油热后下入腌好的牛肉片,快速翻炒至变色后盛出备用。
蚝油到底是不是健康的调料?为什么蚝不便宜蚝油却便宜?蚝油是什么...
辛辣菜不放蚝油属于提鲜力很强的调味品,它只适合用于相对清淡一点的食物,而辛辣类食物味道过于复杂,会掩盖蚝油的鲜味,所以不建议加蚝油。两不吃保存不好的不吃很多人可能都没注意,蚝油瓶身都有注明“常温存放,开启后请冷藏”,这是因为蚝油不是发酵的调味品,是不耐高温的。
元旦家宴,推荐9菜1汤,荤素搭配,简单易做,寓意十全十美!
1、扇贝买的时候让商家给处理掉了内脏,拿到家直接用流水冲掉上面的细沙。龙口粉丝泡软备用。2、锅中倒油,倒入切好的蒜末小火炒出香味,加入两勺酱油、一勺蚝油搅拌均匀。3、泡软的粉丝铺在盘子底部,将扇贝肉取下来铺在粉丝上面,将蒜蓉酱汁淋在扇贝粉丝上面。
锌是男性之宝,建议男人多吃八道高锌菜,补肾强腰精力充沛过冬天
1.黄牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗,接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净香菜,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。3.切好姜蒜末、小米辣和泡椒,接着另热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末、小米辣和泡...
立冬补嘴空,今日立冬,条件允许多吃“5样宝”,身强体健过寒冬
推荐菜辣炒洋葱食材:洋葱1个,青辣椒1个,红辣椒1个,鸡蛋2个;大蒜5瓣,小葱、生抽、蚝油、糖、干淀粉、香油、鸡精和盐适量。1、洋葱切粗丝备用,青辣椒和红辣椒切滚刀块,2个鸡蛋加盐打散备用,大蒜和小葱切碎备用。2、三种食材需要分开炒,炒锅中加稍微多一些的油,烧至七成热,油多一些热一些炒出来的鸡...