营养学家揭秘“健康”食用油的最终定论
据注册营养师、《未加工你的家庭生活》一书的作者罗布·霍布森说,有一种油常因脂肪含量而遭指责,但实际上并非如你所想的那般有害。而另一种被健康专家吹捧为“营养丰富”的替代品,实际上或许会增加你发胖的倾向。椰子油椰子油常被吹捧为更健康的选择,不过霍布森先生表示专家们尚未确定。它的饱和脂肪含量很...
从零开始掌握营养学,吃对食物恢复健康
《从零开始读懂营养学》作者：郑育龙前言随着生活水平的提高，“吃”不再是一个简单填饱肚子的问题；而随着现代人健康问题的日趋严重，“吃”也不再是一个单纯享受美味的问题了。时至今日，我们吃的东西的种类越来越丰富，所谓营养价值也越来越高，但是却没有越吃越健康。据2011年7月由世界银行与卫生部联合...
中国农大范志红教授主编《食品营养学》:探索食物奥秘,解锁营养...
《食品营养学》(范志红主编.北京:科学出版社,2024.09;以下简称“本教材”)尽可能用最短的篇幅提供全面的食品营养相关知识,适合食品相关专业学生、食品从业者、烹饪行业、医学保健和健康管理领域的专业人员阅读。同时,它也适合广大营养学爱好者用来系统性地学习营养知识,增进对食物、营养和健康问题的理解,提高相关能力。
书中的长寿智慧:重阳节与帆书APP一起关爱老年健康
帆书APP非凡精读馆金铂老师解读的这本营养学书籍《你是你吃出来的》,就是日常的健康饮食指南。我们吃的每一口食物,身体都知道,金铂老师就在解读中告诉了我们少生病的奥秘:人体七大营养素。蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维、水都要均衡摄入,再结合简单的案例解读,帮助大家了解这些营养素的重要性...
科学· 新形态教材 |《食品营养学》:如何吃得健康?一起阅读,探索...
科学·新形态教材|《食品营养学》:如何吃得健康?一起阅读,探索食物、营养与健康的奥秘,科学,营养素,食品营养学
深耕儿童营养学,飞鹤联合北京中医药大学出版《儿童中医体质营养学》
????《儿童中医体质营养学》一书的编撰工作,集合了中医体质学和儿童营养学领域的头部力量,来自北京中医药大学、中日友好医院、安徽中医药大学、四川大学、飞鹤乳业的多位专家学者担任编委,共同为该书的学术性和专业性背书(www.e993.com)2024年11月21日。????负责出版发行本书的中国中医药出版社,是直属于国家中医药管理局的专业出版机构,也是...
通城书友圈吹来健康新风尚 养生又养心的读书活动吸引一批“忠粉”
疫情期间,恰逢酒店行业遭遇重创,从事酒店管理的尹郭君利用居家时光,阅读了《营养圣经》《吃的营养科学观》《救命》《真原医》等几十本营养健康类书籍,逐渐对营养学产生了浓厚的兴趣。不久,他通过了中国营养学会教育培训中心“营养健康顾问”的相关课程考核,正式转行,成为一名大健康从业者。
从零开始学营养,吃对食物恢复健康体魄
《从零开始读懂营养学》作者：郑育龙前言随着生活水平的提高，“吃”不再是一个简单填饱肚子的问题；而随着现代人健康问题的日趋严重，“吃”也不再是一个单纯享受美味的问题了。时至今日，我们吃的东西的种类越来越丰富，所谓营养价值也越来越高，但是却没有越吃越健康。据2011年7月由世界银行与卫生部联合...
50岁以下患癌者30年激增80%,这本书家里一定要放上一本!
作者是来自全球前五的癌症中心——皇家马斯登肿瘤医院的首席营养师顾问、膳食学家克莱尔·肖。结合自己多年的研究心得和临床经验，她写成了《抗癌饮食指导》一书。《抗癌饮食指导》这本书不仅详细介绍了癌症病人在治疗过程中、治疗后的营养管理，让病人即使吃得不多，依然可以得到所需的营养成分，也对我们健康人群的...
第十版教材来了!那些常被吐槽的知识点改了吗?医生:建议增加DRG...
另外关于印戒细胞癌属不属于腺癌,《病理学》和《内科学》意见也不统一。4.同一本教材,内容相互矛盾5.典型症状并不典型在我们记忆中往往会记下教科书中描述的最典型症状,但在临床工作中常常会碰见不典型的患者——比如说起蛛网膜下腔出血,相信很多人记忆的是多见于中青年,起病突然,有典型剧烈头痛,患者...