长沙一臭豆腐店员在公厕处理原材料?官方回应:已受理,相关部门将...

10月27日，抖音用户@追风少年发布视频称，在长沙太平街一公厕内，发现有臭豆腐店员用洗手池的下水管冲洗臭豆腐原材料，引发关注。对此，海报新闻记者采访了该网友，但由于该网友并不知道是太平街附近的哪一家臭豆腐小吃店，记者便将相关情况反映给了长沙市12345政务服务热线，接线工作人员表示，已记录此事，之后会交...

整个大无语!长沙大爷公厕下水管取水泡臭豆腐,一人干翻一个行业

此外，长沙臭豆腐是当地独特的小吃，享有很高的声誉。大爷的这一举动直接损害了整个行业的信誉，甚至对长沙小吃的形象产生了负面影响，这无疑对依靠臭豆腐谋生的商家而言是一场灾难。目前，监管部门已开始介入。作为此次事件的直接责任者，大爷应该为自己的行为承担后果。毕竟，他的举动不仅触犯了食品安全法规，还损害了...

关店率高达51.91%,关店数远超开店数,黑色经典长沙臭豆腐要凉?

截至2024年10月7日数据,黑色经典长沙臭豆腐在营门店数为838家(其中41家处于暂停营业状态),大部分门店分布在湖南(158家)、广东(121家)和江西(59家),商场店占比达13.84%,乡镇店占比达26.37%,人均客单价17.99元。在2020年,黑色经典长沙臭豆腐开店数372家、关店数223家;在2021年,黑色经典长沙臭豆腐开店数504家、...

网曝长沙一臭豆腐店员在公厕处理原材料,市监:系流动摊贩

10月27日,有网友发布视频称,在长沙太平街一公厕内,发现有臭豆腐店员用洗手池的下水管冲洗臭豆腐原材料,引发关注。视频截图10月27日,该视频发布者表示,26日晚,他去太平街附近的一个公厕,看到有人把洗手池的下水管掏出来往桶里放水,然后突然发现桶里还有东西,看着像做臭豆腐的原材料,但是他并不知道是太平街...

离谱!长沙大爷厕所下水管取水泡臭豆腐,网友:一人干翻整个行业

那么长沙是否有这样一个卖臭豆腐的摊位呢？通过追踪，网友们最终发现了大爷的身份，原来他正是长沙天心区劳动街上卖臭豆腐的摊主。网友们对大爷冲洗臭豆腐使用厕所水源表示十分担忧和恶心，但大爷本人并没有太多在意。据悉，这位大爷虽然在路边摊出售食品，但每天生意都非常好，生意好了之后甚至还会开第二个摊位。那么...

臭豆腐不只有长沙!中国这10个地方也都非常不错,没吃过可惜了

云南臭豆腐,与湖南长沙臭豆腐相比,其臭味更为柔和,更偏向于一种独特的发酵香味(www.e993.com)2024年11月29日。食用时,往往搭配云南特有的辣椒油、酸醋、香油等调料,以及丰富的香草和蘸水,这样不仅能够中和发酵产生的异味,还能激发出更深层次的鲜美,使口感层次分明,香辣适中,既保留了豆腐的原味,又融入了云南食材的鲜香辣爽,是许多食客难以忘怀的...

长沙臭豆腐|成为湖南美食届的新名片。

长沙臭豆腐被中国烹饪协会评选为湖南省“中国地域十大名小吃”。豆腐虽臭,我亦爱之。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人称“臭干子”。手工制作豆腐长沙臭豆腐以优质黄豆为原料,制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。

“五一”假期!第一批游客冒雨抵达长沙!有人被臭豆腐“辣哭”

虽然在长沙不会停留太久,他还是搜了相关攻略,逛了太平街,中午还准备去文和友吃小吃。“长沙太有烟火气了,太平街上的店铺都很接地气,我很喜欢。”小李说,他不太能吃辣,刚吃了一份臭豆腐,“快被辣死了。为了解辣,又喝了一杯奶茶,非常好喝。”

非遗正Young|长沙臭豆腐有几种吃法?为什么闻着臭吃着香?

近日,记者走进长沙天心区坡子街,国家级非遗火宫殿臭豆腐第四代传承人周后目正在讲述臭豆腐的两种吃法。“臭豆腐它是传统制作工艺做出来的,所以我建议先采取传统的吃法——直接吃,原汁原味,什么都不用加,吃起来有盐味、有鲜味、有香味。”“第二种是现在比较流行的吃法,先用筷子给豆腐扎个孔,再将辣椒汁灌进去...

长沙打卡小吃!臭豆腐,闻着臭吃着香!

至于长沙臭豆腐的调料,更是多种多样。辣椒酱、酱油、蒜泥、冬笋等调料都可以根据个人口味自由搭配。其中,辣椒酱是必不可少的调料。长沙人喜欢辣,辣椒酱的辣味与臭豆腐的香味相互融合,使得每一口都充满了刺激和满足感。长沙臭豆腐不仅仅是一种小吃,更是一种文化。它代表了长沙人民对于美食的热爱和追求。每当夜幕降...