食用香精被误解的一生
目前的食品配方中,香精添加量通常在百分之零点零几到百分之零点几,很少有超过百分之一的。根据《中国食品安全国家标准-灭菌乳》,灭菌乳(即常说的纯牛奶)禁止添加丙二醇。麦趣尔纯牛奶添加丙二醇,属于超范围使用食品添加剂。??麦趣尔不过,我们仍然需要警惕以下3种情况——①不法商家用香精以次充好,或...
这些酱油竟是"血管杀手"!医生警告:越吃越堵,赶紧停止使用吧!
高盐是工业化酱油最显著的特征之一,为了延长酱油的保质期、防止腐败变质,许多厂家会在生产过程中添加大量的盐。然而,过量的盐摄入会导致血压升高,增加患心脑血管疾病的风险,此外一些工业化酱油中还含有多种添加剂,例如焦糖色素、人工香精、防腐剂等。这些添加剂虽然可以让酱油的颜色更加诱人、香味更加浓郁,但也可能...
「食用香精」被误解的一生 | 可能是全网最全面的科普
目前在各种食品配方中,香精的添加量通常在百分之零点零几到零点几,很少有超过百分之一的。我们需要警惕的,其实是三方面:1)不法商家用香精来「以次充好」,或者掩盖食品本身变质的问题。比如路边摊拿鸡肉+鸭油香精来冒充鸭肉,通过各种肉味香精来掩盖肉制品腐败问题。2)本身明令禁止加香精的食物,故意加香精来进...
【君之优选】适合孩纸们吃的健康0添加零嘴儿来咯~
零香精、零色素、零防腐剂、零添加剂,能吃到的一切都是最接近食材本身的原味美味可口的坚果塔搭配上一杯醇香咖啡或甘香红茶,妥妥的休闲下午茶不搞定了吗?米惦焦糖坚果塔米惦焦糖坚果塔80g*2盒团购价:39.9元约20元1盒发货地:福建漳州配料表:扁桃仁、腰果、核桃仁、稀奶油、奶油、白砂糖、麦芽...
如何深挖消费者需求、构思强势产品概念及提炼超级产品卖点?
比如食品行业目前的规律是5加:加蛋白、加钙、加芝士、加膳食纤维、加益生菌;5减:减糖、减脂、减卡、减油、减盐;5没有:0蔗糖、0香精、0色素、0防腐剂、0添加剂;这5加5减5零已经成为消费者的共识,按照这个消费者共识开发产品是大致没有错误的。
信息量好大!食品包装上的配料表,你读懂了吗?
如果仔细查看配料,我们就能分辨,第一个是真正的咖啡,第二个则属于混合后的产品,添加了白砂糖(排在第一位,说明其在配料中所占比例最高)、植脂末、奶粉、添加剂(焦糖色)、香精等(www.e993.com)2024年11月8日。需要强调的是,上述两种产品的安全性都没有问题,也合乎法规要求。也许有人会说,后者中加了白砂糖也没什么大问题,我们喝咖啡时也会...
网上热卖的鸡蛋液含20多种添加剂 所含营养跟鸡蛋羹相差甚远
含有20多种食品添加剂焦糖色、味精、麦芽糊精、谷氨酸钠、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、L-丙氨酸、琥珀酸二钠、5’-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、β-胡萝卜素、食用香精……鸡蛋液产品的配料表显示,除了鲜鸡蛋、食用盐、料酒外,还含有20多种食品添加剂。其中,麦芽糊精、5’-呈味核苷酸二钠、焦糖色...
才知道!市场上常见的2类茶都是“添加剂”,家里有的赶紧扔了吧
听他说完以后我说咱别喝了,别再喝出问题了,说着我就随即丢垃圾桶里了,接着他跟我讲了一些关于添加剂茶的信息,特别是市场上常见下面这2类茶,里面都是添加剂,家里有的就赶紧扔了吧!一、香精茶大家都知道好茶叶的生长环境优越,原料品质好,必定具备“香高味浓”的品质,但是好茶叶的成本较高,制作...
“一勺三花淡奶”开水秒变羊杂汤?这些添加剂到底能不能吃?
标准允许亚硝酸盐作为护色剂、防腐剂在肉制品加工生产中使用,添加量不超过0.15g/kg并规定残留量(以亚硝酸钠计)不超过30~70mg/kg,但禁止餐饮服务单位采购、贮存和使用亚硝酸盐。香兰素作为食品添加剂允许在2段婴幼儿奶粉中添加,但因0-6月龄1段婴幼儿奶粉不允许使用任何食品添加剂成分,故该月龄奶粉中检出香兰素...
香精豆这种“伪命题”,能不能别玩了?
根据美国有毒物质和疾病登记局的说法,为了在你的杯子里添加一点焦糖(或其他味道),制造商可能会在咖啡豆表面涂上人工香料,这种人工香料往往会与一种叫做丙二醇的溶剂混合在一起。丙二醇是一种常见且被食品药物管理局(FDA)分类为——“公认安全的”食品添加剂和调味剂。由于美国FDA的规定相对宽松,业界和消费者对于...