广西名菜——猪脚扣肉(附做法)皮脆肉香酸甜开胃!

配料猪脚(前肢两个半)、芋头(4个)、姜片(适量最好生姜水)、蒜白(1斤半)、葱根(一斤)、生抽酱油(10克)、白胡椒(1勺子)、糟辣酱(半罐)、白米醋(1勺)、白砂糖(10克)、酸梅酱(10克)、腐乳(一斤肉放一块)、干蘑菇(10克1/全部猪脚要先对半切,还要对半切随后焯水流出血水。2/芋头两边切两块,再切对...

难怪酒席上的扣肉那么好吃?其实做法很简单,只需掌握这几步诀窍

扣肉的主要原料是猪肉,而五花肉则是最佳选择。三肥三瘦的五花肉能够确保扣肉在烹饪过程中既不会过于油腻也不会过瘦而失去口感。选好五花肉后,需要用刀仔细刮去猪皮上的毛和泥垢,确保其干净。焯水去腥味接下来是焯水步骤。将处理好的五花肉放入冷水中,加入适量的葱、姜和白酒。用大火煮沸后,需持续撇去浮沫,直至...

东北雨姐粉条事件后续,官方下场调查,东北雨姐更多黑料被扒

东北雨姐粉条事件后续,官方下场调查,东北雨姐更多黑料被扒直播带货行业是暴利行业,不少网红靠着带货赚的盆满钵满,这些网红如果能够为消费者带来物美价廉的商品,也无可厚非,但其中不少网红为了利益最大化,以次充好,虚假宣传,最终身败名裂。比如,疯狂大小杨兄弟就因为月饼事件和此前的扣肉、吹风机等事件,口碑...

「3·15直击」梅菜扣肉原料竟是劣质“槽头肉”!偷工减料灭火器火...

20:45梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉！淋巴、腺体肉眼可见近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被...

夜问丨3·15曝光的梅菜扣肉你买过吗?原料淋巴肉是什么肉?吃了有...

当然,最重要的还是不要购买来历不明的肉类,要在正规的超市、市场及电商平台采购,选择新鲜、健康的肉类,以保障身体健康。部分文字及图片由AI生成原标题:《夜问丨3·15曝光的梅菜扣肉你买过吗?原料淋巴肉是什么肉?吃了有什么危害?》

“顶流”的预制菜“梅菜扣肉”竟是槽头肉!槽头肉为何不招人待见

严重者还会引起中毒反应(www.e993.com)2024年11月10日。因此,动物的淋巴结、各种腺体都不要吃,宰杀动物时要把这些东西去掉。劣质的槽头肉含有大量的淋巴结、甲状腺成分,如果您吃的“梅菜扣肉”竟是这样的劣质肉,您会作何感想呢?#梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉#

315曝光:梅菜扣肉原料竟是槽头肉,咱可别吃

▲图:320克一份梅菜扣肉,8片五花肉中国居民膳食营养素参考摄入量建议每天饱和脂肪酸的供能比要控制在10%以内,对于白领女性而言,就是18.9克,梅菜扣肉中的4片五花肉下肚,饱和脂肪酸摄入就超标了。3、缺乏维生素C梅菜干属于腌制菜,有研究分析了15种不同产地的梅菜干[2],倒是没发现亚硝酸盐超标,不过也要少...

3·15曝光,梅菜扣肉原料竟是3元一斤的槽头肉!预制菜里不能忘了放...

梅菜扣肉是几乎家家户户都吃过的家常菜，一般用五花肉制作，做得好的话，肥而不腻，咸中带甜，非常下饭，深受吃货们的喜爱，也正因为如此，“梅菜扣肉”成为预制菜中的“顶流”。槽头肉是猪头与躯干连接部位的肉，由于肉上淋巴较多，因此也被称为淋巴肉。这种肉含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，吃了可能会中毒...

梅菜扣肉原料是3元一斤瘦头肉,瘦头肉吃了有什么危害?

1、槽头肉的特点与用途槽头肉作为梅菜扣肉的原料，源自猪头与躯干连接部位的肉，又称为“刀口肉”或“血脖子肉”，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺组织，被市场戏称为“淋巴肉”。相比正常的五花肉，槽头肉价格低廉，因此受到一些餐饮企业的青睐。正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而劣质槽头肉只要3元左右，由此...

这些“桂林传奇”你都知道吗?

有“不蒸扣肉不成席”之说荔浦米饼米饼形状多为圆形或椭圆形,直径大约五六厘米,米饼表面有各种精美的图案、文字、花纹等浮雕。轻轻咬上一口,便会碎成小块,嚼起来满口酥香。文桥醋血鸭采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先腌、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血。成品...