期待星巴克重回本质

带领Chipotle绝处逢生的出色表现,让布莱恩·尼科尔被业界誉为“thetoppublicrestaurantCEO(美国顶尖的公共餐饮CEO)”,投资者对他的上任也给予了较大信心,上任消息发布当天便带动星巴克股价大涨近25%,创下星巴克1992年上市以来的最大单日涨幅,公司市值也重回千亿美金。复盘领导Chipotle变革的过程,布莱恩·尼科尔的核...

这几种悄悄藏着咖啡因的食物,可能让你整夜睡不好!

不过,含有咖啡因的食物种类不仅仅是咖啡和茶。继续往下看,你可能会惊讶,原来这些食物,也是咖啡因的常客。1咖啡咖啡是众所周知的含有咖啡因的饮品,每杯咖啡的咖啡因含量可能因种类和浓度而异,但通常在80～180毫克之间。不同品牌的咖啡因含量差别较大,以星巴克的几款经典咖啡(中杯Grande)为例,咖啡因的含量如下...

星巴克反式脂肪风波

作为全球咖啡连锁业界翘楚,星巴克在中国被卷入“月饼”这一非主营产品的质量风波中。国家质监总局质量监督司司长邬建透露,天津星巴克月饼被发现细菌超标。[全文]星巴克美国店铺下架反式脂肪食品星巴克发言人表示,公司计划于本周内将其美国半数店铺内含有反式脂肪的食品下架。这也意味着去这些店铺购买松饼等点心时,消...

剑走偏锋!这届年轻消费者总是迷恋“奇怪食物”?

不论是来自两广地区的榴莲鸡,还是云南当地的特色百香果米线;不论是麦当劳推出的红油麻辣新地,还是星巴克那搭配方形猪肉脯的“年丰咸香拿铁”,可谓一波未平一波又起,消费者打卡的速度都快赶不上品牌“整新活”的速度了。仔细算来,似乎零食、餐饮、新茶饮、饮料等各条赛道都有经历类似的时期。食品饮料绿皮书认为,在...

你从未想到的含有咖啡因的食物

不过，公共利益科学中心表示，选择一杯巧克力牛奶而不是热巧克力也会使你的咖啡因水平保持在较低水平。尽管大多数人都知道摩卡咖啡和巧克力的混合物含有更高的咖啡因，但不要因为它的味道更甜而认为它的咖啡因含量更低。星巴克的大咖啡摩卡能提供高达175毫克的咖啡因。早餐麦片我们依靠早餐麦片在早上提供一顿快餐，在...

59款咖啡检出2A类致癌物!涉瑞幸、星巴克……

3.少吃饼干、曲奇、薄脆饼等焙烤食品;4.少吃各种烧烤类食品(www.e993.com)2024年11月22日。咖啡应该怎么喝?1.记住控制量福建卫生报健康大使、福建医科大学附属协和医院注册营养师朱屾山表示,咖啡中含有咖啡因,这点不可忽视,因此考虑到各种因素,每日摄入咖啡的量应控制在0.5-3杯。

喝咖啡致癌?瑞幸、星巴克回应,一地市场监管局紧急发文

12月8日,瑞幸的客服人员回复记者:“我们提供的产品均符合国家相关标准,可以放心饮用。”随后,记者致电星巴克客服电话,其工作人员也表示,目前星巴克的所有咖啡及饮品均符合国家相关标准。同一天,福州市场监管发文辟谣“喝咖啡致癌”一说。文中提到:1、咖啡中确实含有潜在致癌物丙烯酰胺,但不止咖啡有这种物质。

瑞幸、星巴克等59款咖啡检出致癌物?真相是→

2.在蛋白质、脂肪等项目检测中,大部分产品检出量较稳定,基本符合国家健康饮食推荐要求,咖啡中添加的奶及奶制品质量较好。3.在能量、糖分、咖啡因、丙烯酰胺等检测项目中,各家产品检测结果差别较大,值得研究探讨和消费者关注。在本次59款样品中,能量检测结果有高有低,其中一杯咖啡能量高于一个成年女性一天所需能...

瑞幸、星巴克等产品检出丙烯酰胺,“咖啡致癌”死灰复燃,又是脱离...

7.5毫克丙烯酰胺是什么概念？根据JECFA的报告，874个盒装薯片样品的丙烯酰胺平均含量为752微克/千克，205个咖啡样品的丙烯酰胺平均含量为288微克/千克，也就是说，要吃下近10千克薯片，或约26千克咖啡，丙烯酰胺的摄入量才可能会有风险。就算天天把薯片和咖啡当饭吃、当水喝，也很难达到这个摄入量。还有另外一种...

冲上热搜!瑞幸、星巴克被检出致癌物质?专家这么说……

西方人摄入丙烯酰胺主要来自薯条、薯片,中国人则主要通过家庭烹饪。所以,少喝两杯咖啡对于减少丙烯酰胺摄入根本没什么作用,想要减少很简单,做到以下2点:(1)多采用蒸和炖煮的方式烹饪;(2)少吃煎炸、烘焙、烧烤食物。南方日报记者李劼