对话和田医生:现代医学界的“两个误区”

‘蛋白质’一词在英语中写做‘Protein’,其词源在希腊语中是‘第一’的意思。也就是说,对于人体而言,蛋白质是首要营养物质。不仅如此,蛋白质还是免疫抗体、激素、酶等控制人体的重要物质的原材料。据统计,排名日本人死亡原因第5位的是‘肺炎’。日本老年人肺炎病情容易加重的原因之一,就是蛋白质不足引起的免疫...