从“市井小吃”到“必吃网红” 沈阳鸡架缘何“食之有味”
鸡架是沈阳最具特色的地方美食之一,春节期间,鸡架不仅是当地人的餐桌必备,也是很多外地游客必“打卡”的美食。烀、炖、熏、炸、煎、酱、拌、炒、烤……这几天,湖南游客张思文已经吃过好几种口味的鸡架。消费者在沈阳市铁西区排队购买鸡架等食品。新华社记者洪可润摄在沈阳市铁西区多家商家的柜台上,东北...
鸡架老雪香菜根
鸡架颇具和合之道,善于借味和味,不同的烹饪方法味道自然不同,炒出来的口滑,烤出来的味香,烀出来的耐嚼,炖出来的味厚,炸出来的酥脆,煎出来的麻辣,酱出来的口咸,拌出来的清爽,熏出来的最有意思,竟能吃出干煸山鸡的感觉来。食客可以根据自己的口味来做选择,不管你口味如何挑剔,偌大一个沈阳总有一款鸡架会满足你...
《人民政协报》细品“沈阳鸡架 老雪 香菜根”
鸡架颇具和合之道,善于借味和味,不同的烹饪方法味道自然不同,炒出来的口滑,烤出来的味香,烀出来的耐嚼,炖出来的味厚,炸出来的酥脆,煎出来的麻辣,酱出来的口咸,拌出来的清爽,熏出来的最有意思,竟能吃出干煸山鸡的感觉来。食客可以根据自己的口味来做选择,不管你口味如何挑剔,偌大一个沈阳总有一款鸡架会满足你...
用味蕾迎接春天 百胜中国春日上新
烀、炖、熏、炸、煎、酱、拌、炒、烤……在沈阳人的舌尖,鸡架总能幻化成曼妙多姿的倩影,又坠入街头巷尾的凡尘。2月26日,“沈阳炭烤风味整鸡架”出现在肯德基“灵魂宵夜”菜单中,借由肯德基覆盖全国的销售网络,这道美食去往了全国各地的宵夜餐桌。而在这背后,肯德基更是不断将地域特色美食汇集进菜单,让“乡味...
沈阳鸡架获全国金奖!到底有多好吃?
烀鸡架老四季是沈阳烀鸡架中的绝对代表也是众多沈阳人心目中鸡架yyds热乎乎的鸡架配上榨菜末、香菜末等再根据个人口味适当加入辣椒油、醋等调料绝对的美味熏鸡架熏鸡架又是一番口味生鸡架经过秘制的调料调味后再经火熏掀开锅盖时的气味都已经让人迷醉煮鸡架老汤煮出的鸡架搭配各种调料和面条...
“架”不住的美食 沈阳鸡架 全国金奖!
烀鸡架:热乎乎的鸡架,配上榨菜末、香菜末等再根据个人口味,适当加入辣椒油、醋等调料绝对的美味(www.e993.com)2024年10月17日。熏鸡架:生鸡架经过秘制的调料调味后,再经火熏,掀开锅盖时的气味都已经让人迷醉。煮鸡架:老汤煮出的鸡架,搭配各种调料和面条也是很香的。拌鸡架:沈阳大街小巷,拌鸡架的专卖店非常多,还可以搭配干豆腐、豆腐...
全国的鸡架都去哪儿了?你们那儿吃的是鸡的哪个部位?
01|烀鸡架老四季-烀鸡架对于外地人来说,没吃过老四季,就不算来过沈阳。对于本地人来说,老四季是yyds。在老四季,你可以看见最原生态的沈阳人。朝九晚五小白领与侃天吹地东北大爷在这儿相聚,你可以解决一顿匆忙的午餐,也可以一只鸡架、一打“老雪”,跟退休的老伙伴儿在这儿喝上一天。
解封第一天吃点啥?沈阳鸡架的N种吃法
全国鸡架哪家强?必须咱们大沈阳!沈阳人出了名的爱吃鸡架,熏的、煮的、烤的、炸的、铁板的、炒的、拌的,管怎么做只要是鸡架,沈阳人就没有不爱的!今天我们就来盘一盘沈阳鸡架的N种吃法。01|烀鸡架烀鸡架属于沈阳鸡架中最原始,最简单的做法了,做法简单,但把味道最好却不简单,沈阳人几乎家家户户都做过...
沈阳人对于鸡架的喜欢 , 到了”如痴如醉”的地步
大多数人吃鸡肉都喜欢吃鸡腿或者鸡脖,但是沈阳人喜欢的却是鸡架,而且制作方法也是非常的多烤的、炸的、拌的、酱的、熏的、炒的有着各种各样的烹制方法,但是众多制作方法中最好吃的还是烀鸡架,原汁原味浓郁且不腻的鸡汤很多人都会选择吃面条的时候加入进去,非常的美味再加上香菜、辣椒油一系列的佐料,让人垂涎三...
沈阳鸡架,到底有多上头?
沈阳鸡架并不是你想的那么简单烀鸡架没错,轨迹中提到的老四季就是沈阳烀鸡架中的绝对代表也是众多沈阳人心目中鸡架yyds热乎乎的鸡架配上榨菜末、香菜末等再根据个人口味适当加入辣椒油、醋等调料绝对的美味熏鸡架熏鸡架又是一番口味生鸡架经过秘制的调料调味后...