不愧是沿海人!鲜美嫩滑的海鲜大菜10分钟上桌,香晕了。
保质期:180天储存方式:-18℃冷冻保存!社群福利!领取新人券每周都有新品上线购买前可以参加厨友的真实评价不满意商品联系群主售后更快捷获取保存方式&食用指南买手:三三、嘉豪策划:辛仝我们只推荐自己会买的产品。秋天最快乐的时刻莫过于和亲人好友聚在一起大口吃肉!这次我厨买手团队直接来到原产地...
码头直发!全程顺丰发货,生猛海鲜人均只要50+,渔港直送到家!
??新鲜海鲜拼盘-舟山不能错过的味道?小黄鱼的蒜瓣肉,小鲳鱼的细嫩,豆腐鱼的软滑烩在一起,美味极了,是在家也能品尝到的海的味道???液氮急冻流网鲳鱼东海的鲳鱼真的又肥,又漂亮!这个时候入手最合适,好吃又实惠??海钓带鱼当天上岸当天发货,夜里海钓的带鱼捕捞时间非常短,只有几个小时,所以呈现的光泽很难见到...
中秋吃蟹要注意!为什么死螃蟹不能吃,超市里却卖冷冻螃蟹?
在超市和市场上的死海蟹,一般来说要么是活运到市场后死亡,被采用冷冻或冰鲜的方法应急处理,要么是冷冻的蟹解冻后出售。然而冷冻的海蟹尽管可以吃,随着冷冻时间越来越长,口感和风味都会越来越差,所以相对而言,鲜活的海蟹还是要比冷冻的更适合食用。熟冻的帝王蟹,它不是真正的螃蟹来源丨网络还有一种死蟹采取了“...
这样操作,在外地也能买到北海生猛海鲜!
他告诉记者,开海后的半个月将是一年中最忙碌的时段,主播们每天凌晨4时就要到码头直播带货,并将客户下单的海鲜装袋带回店里,店里的工人将海鲜清洗、称重、真空打包后,再批量放入-60℃的平板速冻机里急冻3个小时,让海鲜在低温下快速锁鲜,再用保温袋和泡沫箱装好,放入冰袋、干冰保温,最后交给快递公司空运发货。最...
今日12时,开渔!厦门市民预订“海鲜盲盒”
摊主告诉记者,休渔期间,本港海鲜较少,主要是一些急冻冰鲜,价格也比较高,例如肉鱼,一般要卖到40元/500克以上,最高的时候卖到60元/500克。随着休渔期结束,原本的存货在这几天迎来大幅促销,价格仅为休渔期间的30%-40%。“开渔以后,主要捕捞品种包括马加鱼、带鱼、鱿鱼、鲳鱼、肉鱼、虾蟹、贝类、...
海洋科普 | 海鲜:活鲜、冰鲜、冷冻、干货知多少?
把冷冻的海鲜从冷冻室取出后,放置在冰箱冷藏室(0到3℃)解冻,一般需要24-36小时;建议把食材提前一天取出,第二天早上醒来就解冻的差不多了(具体解冻时间还是要看食材的大小)(www.e993.com)2024年10月27日。解冻时把食材放置在可排水的容器中,避免融化的水汇聚后浸泡食材,从而影响品质。用来解冻冰箱的冷藏室不要放太多太杂的东西,冷空气需要足...
帝王蟹也有预制菜了,7分钟就能做好一道海鲜“硬菜”
经过多轮测试后,解冻好的帝王蟹从开始烹饪到上桌最快只需要7分钟,相比购买鲜活帝王蟹在家处理能节省近3个小时。据了解,为保证消费者能吃到满肉的帝王蟹腿、蟹块,盒马此次上线的商品都是捕捞后直接在船上做好预煮和急冻,锁住帝王蟹的肥美和鲜味。经过预处理的帝王蟹再送到青岛的工厂进行分割、调味、包装,再...
香港急冻海鲜需求持续上升 大洋环球发展穏健
集团的自营冷库仓库为急冻海鲜提供最佳的储存条件,制冷机可产生的最低温度较急冻食品加工及处理作业守则所建议的急冻海鲜冷藏温度较低,能够保存急冻海鲜产品的最佳质量和味道较长时间,从而能于全年为客户稳定供应海鲜产品,发挥其规模效应。集团的营运获得ISO9001:2015质量管理系统认证及危害分析和关键控制点(HACCP)管理系统...
郭思治: 大洋环球(08476.HK)具强大采购能力 受惠本港急冻海鲜需求...
集团拥有强大采购能力,集团与来自日本、中国及越南等10多个国家及网络甚广的急冻海鲜供应商建立了牢固关系,供应商网络共有50间供应商。集团的营运获得ISO9001:2015品质管理系统认证及危害分析和关键控制点(HACCP)管理系统认证。截至2020年9月30日止六个月,集团录得公司拥有人应占纯利约1,320万元,按年增约66.4%。
冷冻、急冻、生冻、熟冻、船冻、岸冻有啥区别?哪种海鲜最新鲜?
而熟冻的海产品,由于在冷冻前已经煮熟,在冷冻的过程中不会丢失水分,所以口感上更接近鲜活的海产品。但是在加工的过程中,却损失了不少其本来的味道。速冻,也叫急冻。速冻的方式能够最大程度保证海产品的营养口感和味道,同时储存时间更长一些,一般可以保存一年以上。普通低温、冷冻的海产品,储存时间一般在三个月...