十大可食用的野生蘑菇,你都见过吗?

一般需焯水食用,与肉类搭配蒸煮、烩炒,第二位,干巴菌干巴菌属于革菌种,形似牡丹,色白近灰。我国多分布于云贵高原地区,幼年子实体幼吹弹可破,成年子实体皮质如革。含有丰富的蛋白质和氨基酸,味如牛肉干。一般以烹炒为主。生长在石土之中,需多清洗。目前尚不能实现人工培育。第一位,松茸菌松茸菌属于口蘑的...

警惕毒蘑菇,野生蘑菇不要采!

可食蘑菇因其富含营养,味道鲜美,部分还有药用价值,可以炖汤、爆炒、焯水凉拌或烧烤等多种烹调方式而深受人们喜爱。可食蘑菇分为木生菌和草生菌。有毒蘑菇一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外部特征难以辨别,极易误食而引起中毒。

杨树林下特有的菌子,俗称“地扣菇”,秋雨后就能大量繁殖,目前70元...

采集到的地扣菇通常会被晒干以便长期保存,或者炒熟后冷冻在冰箱中,以备冬季食用。这种做法不仅能够充分利用季节性的自然资源,还能让人们在整个年度中享受到地扣菇的美味。地扣菇作为一种在北方地区广为人知的野生蘑菇,被许多人采集食用。然而,并非所有人都了解地扣菇对生态环境的影响。事实上,当地扣菇在杨树根部...

尝春鲜,注意路边的野菜蘑菇别乱采

随后,应携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物及时就医。■相关提醒春季慎食冷冻海鲜春季是海产品产出淡季,冷冻海产品存放时间过长或存放不当,容易腐败变质,产生胺类、可溶性毒蛋白等有毒有害物质,且加热煮、熬并不能彻底破坏其毒害性。因此,在春季吃海鲜时,尽量不要吃冰冻的生冷海鲜。如果发现海鲜变质的话,不要食用。

菌类食材到底用不用焯水?山货贩子告诉了我答案,原来是这样的

像是有些人采的野生菌菇比较多时,就会将其晒干,这样就可以长久地保存下来,而市场上也有大棚里种植的干菌菇,那么像是这种干菌菇到底用不用焯水呢?大部分晒干的菌菇是不用焯水的,只需要用热水泡发后即可高温烹饪熟了即可。但是因为有些新鲜的菌菇在晒制的过程中,很容易被外界环境所污染,所以仅仅是用温水泡发...

“宁剩荤,不剩素!”春节剩饭咋处理?转给家人→

处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天(www.e993.com)2024年11月18日。肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝...

提醒!这几种剩菜别再二次加热了,再心疼也别吃!

处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天。肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝...

快告诉爸妈,这几种剩菜别再二次加热了,再心疼也别吃!

处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天。肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝...

【注意】赶紧提醒爸妈!别再吃了!

处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天。肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝...

“宁剩荤,不剩素!”假期结束剩饭咋处理?转给家人→

处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天。肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝...