重庆人最爱吃的10种叶子菜,你今晚准备吃哪种?
有些地方也叫紫背菜、观音菜,生命力超级顽强,用一片叶子就能繁殖出一大片,摘了后过不了多久又长出新的嫩叶来。家里人一般拿血皮菜焯水后和调料凉拌着吃。还有血皮菜炒猪肝。藤藤菜夏天是吃藤藤菜的大好季节啊!一天三顿可吃的藤藤菜。满满的一大盘,三两筷子就给你夹完。折耳根对于折耳根,那就...
河南人的“折耳根”,夏天掌管河南人餐桌的神
麻叶,罗布麻的叶子,纤维比较重,吃之前需要焯水。清炒和凉拌是潮汕比较常规的麻叶食用方式,作为小菜去配饭和配粥都是不错的选择。麻叶也可以下面条吃,粗粗的纤维感给日常饮食增添了一份不一样的魅力。普宁豆酱炒麻叶|图片来自豆果美食@瑗瑗baby不同于麻叶的粗犷,西洋菜则走的是水灵路线。这个从国外传入的蔬菜...
春天野菜“折耳根”,不是谁都爱,爱的人却觉得是蔬菜中的臭豆腐
其实吧,它的味道是天生的,如果你不习惯它的气味,可以稍微的焯水一下,也可以用一些重口味的酱料去掩盖它的味道,这样吃起来也不会太难吃。别看它好臭又难吃,其实它是食、药两用的蔬菜,功能强大,能凉拌能做汤,可是折耳根这蔬菜吧,属性太凉了,建议在凉拌的时候加上一些辣椒去中和一下,做汤的时候加入一些红枣,这...
夏天必吃6款凉拌菜,清脆爽口开胃又解腻,每天换着做天天不重样
1、折耳根叶洗净后,沥干水分备用,无需焯水,保持其新鲜口感。2、胡豆加入少许盐,煮至熟软,捞出后沥干水分,放凉备用。具体煮制时间约为8-10分钟,以胡豆熟软为宜。3、准备调料:一勺鸡精、一勺味精、两勺白糖、适量食盐、适量香油、蒜末、适量花椒油、油泼辣子、少许陈醋、两勺芝麻、适量生抽。4、将放凉...
最适合春天吃的15种野菜,清香鲜嫩,水煮凉拌都好吃,吃起来吧!
在食用前一定要记得进行焯水处理以去除涩味!焯好水的马兰头可以简单加入盐、糖、香油等调料进行凉拌,便能够呈现出清新爽口的味道来。06.野芹菜野芹菜就是我们经常说水芹菜主要生长在河边或水田里;在古代文献《吕氏春秋》中就有记载道“菜之美者云梦之芹”;...
天气越来越热,建议学会这八道凉拌菜,食欲不振就吃它,胃口真好
2、折耳根清洗干净切成小段,倒入凉拌酱汁,放入香菜碎,搅拌均匀腌制入味即可端上桌开吃(www.e993.com)2024年10月23日。五、凉拌西兰花准备食材:西兰花,蒜末,小米辣。做法步骤:1、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净。2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮熟,然后捞起来沥干水分放入碗中...
过年大鱼大肉吃腻了,教你一个凉拌鱼腥草的做法,清新爽口特解馋
(3)香干要用开水焯水,用以去除异味,焯水的时候放一点酱油,可以很好的去除异味。(4)折耳根和调料抓拌均匀后,最好让其腌制10分钟然后再吃,这样更加入味好吃。(5)可以根据个人口味调整调料的用量,如喜欢辣的可以多加辣椒油,喜欢酸的可适量增加醋的用量。
踏青挖野菜 ,18种田间地头常见的野菜,你都吃过几种?|凉拌|槐花|...
灰灰菜,又名藜,为藜科一年生草本植物。其幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。打开网易新闻查看精彩图片灰灰菜分布遍及全球温带及热带,我国各地均可见到,常生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜可以凉拌、炒食或做汤。常见的做法是将灰灰菜洗净后,用沸水焯熟,再加入调料凉拌,或者用油炒食。
警惕!这些东西不能随便吃!
食用建议:平时尽量不要吃太多、太频繁。吃的时候可以先将折耳根放在水中浸泡一个小时,之后用开水焯过,再进行调味。脾胃虚寒、肾结石患者、经期妇女最好不要多吃。2.香椿一道香椿烘蛋,是不少人舌尖上的春天味道。香椿所含的香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。但香椿也含有硝酸盐、亚硝酸盐...
大妈连吃7天野菜吐血晕厥 专家提醒:野菜烹饪方法需注意
平时尽量不要吃太多、太频繁。吃的时候可以先将折耳根放在水中浸泡一个小时,之后用开水焯过,再进行调味。平时不能天天吃,或者一次性吃太多。脾胃虚寒、肾结石患者、经期妇女最好不要多吃。02香椿一道香椿烘蛋,是不少人舌尖上的春天味道。香椿所含的香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。但...