“秋食酸,病不沾”:这4种酸性食物经常吃,平肝火身体好
2.焯水去腥:锅中放水,加入五花肉块,放入几片生姜和适量料酒,煮沸后焯水3-5分钟,捞出沥干。3.炒糖色:锅中放少许食用油,加入冰糖,小火慢慢炒至糖溶化,变成浅琥珀色。4.翻炒肉块:将焯水后的五花肉加入锅中,翻炒均匀,让肉块裹上糖色,稍微煎至表面微焦。5.加入调料:加入生姜片、大葱段、八角、桂皮,...
做香菇鸡块,不放油、不放盐、不加清水,超好吃
2、香菇提前泡发好,我用的这种是湖北随州的冬菇,口感非常好,泡发的水不要倒掉,很鲜美,这种冬菇不要焯水,本身味道很香。因为冬菇很干,所以要提前两三个小时用温水充分浸泡,泡发的冬菇水要留着用,所以泡之前将冬菇冲洗干净。3、鸡斩块,清洗干净,然后用清水浸泡两个小时左右,品质好的鸡不用焯水,做出来味道更...
木耳泡发方式不当可能引起中毒 专家教你如何正确食用
李昕竺建议,应购买干净、干燥、无霉变的木耳;泡发前要清洗干净,如果热水泡发0.5到1小时即可,冷水泡发则需要1到2小时,泡发时间一定不要超过4小时;不要一次性泡发太多,泡发的木耳一次用不完,应焯水后放进冰箱里保存,并在2天内食用,如果发现木耳发软、发黏、有异味,那就不能食用了。她还说,与泡发木耳情况...
这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...
另外,泡发的木耳、腐竹、海带、香菇,在泡发过程中可能滋生细菌,焯一遍热水也可以减少微生物带来的风险。焯水时间:一般来说,焯水1~2分钟即可。05去腥、改善口感豆腐有豆腥味,肉类有血腥味,都需要焯水。豆腥味较重的豆制品豆制品的营养虽然丰富,但将其炒来吃的时候,会有一股很重的豆或是豆浆的味道,...
“夏补钾,身不乏”建议中老年:多吃5种高钾菜,腿脚有劲精神好
2,锅中加入清水,水开后放入放入香菇,焯水1分钟后,捞出过凉,再挤干水分,放入碗中备用。3,把切好的大蒜、辣椒放入碗中,加入热油,再加入食盐,生抽,香醋,白糖搅匀后,倒在香菇中拌匀,最后撒上香菜,美味即成。二,毛豆。毛豆是黄豆鲜嫩时期的产物,属于豆类作物,还是无公害食物,因为毛豆在生长过程中很少用农药。
冬日吃它比肉鲜~还是补钙稳压的一把好手,各种搭配营养高
煮的时间过长,香菇中的鲜味物质会挥发,所以大家用干香菇煲汤的时候,也要记得别煮太久了(www.e993.com)2024年10月8日。打开网易新闻查看精彩图片美味食谱香菇油菜——补钙效果更好油菜(上海青)中含有大量钙,而香菇中的维生素D能促进钙质吸收,二者搭配,补钙效果更强!打开网易新闻查看精彩图片...
“立冬”一碗汤,不劳郎中帮,滋养调理身体,最好的还是煲汤
1、干贝和干香菇属于“硬物”为此必须提前两小时泡发然后清洗干净。香菇一个炖盅放一朵就足够了,太多了味道就全抢了。至于干贝的营养丰富无比,特别适合在这个秋冬的季节食用。2、把玉米清洗干净后,切分成四块即可。3、排骨买的时候让剁小块,回来后冷水入锅焯水一遍然后清洗干净。焯水这个步骤一定要,除了去除肉...
秋冬不容错过的四款滋补养生汤,赶紧学起来~
鸡块、猪瘦肉、红枣、香菇、姜片、料酒、盐做法:1、鸡块洗净,放入姜片料酒焯水备用2、香菇提前用温水泡发,红枣剪开去核备用3、将所有食材放入砂锅中,加满清水4、盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖一小时5、出锅前加入适量盐调味即可秋冬时节
夏天,这6种蔬菜再贵也要买,农药残留为“0”,健康好吃还不贵
1、提前将干香菇泡发至柔软,泡发时间约为1-2小时,泡发好的香菇去蒂备用。胡萝卜洗净去皮,切成均匀的薄片。2、准备一个炒锅,加入适量的油。待油温适中,将挤干水分的香菇放入锅中,用中小火慢慢煸炒。用铲子轻轻翻动香菇,使其受热均匀,炒至香菇表面微微金黄,散发出浓郁的香气。此时,将胡萝卜片加入锅中,继续翻...
收藏一下,产后第7天月子餐食谱来啦→
1.大米洗净泡1小时,鸡胸肉切丝,香菇切丝,姜、胡萝卜切丝;2.加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,腌10分钟;3.香菇放热水中焯熟,捞出过凉备用;4.鸡胸肉下入热水中烫一下,捞出;5.水开后,下入大米。大火烧开,小火熬煮,其间不停搅拌;6.煮几分钟,关火。盖上锅盖焖20分钟;...