大爷卖卤鸭脖,开店一个月后,外卖小哥:还要排队拿餐?

后来发现了卤小仙潮卤小店,他选择这家店的主要原因是当地居民的饮食习惯问题,大家在吃过正餐后就喜欢买点小零食,而这家店现卤现捞、现卤现卖的制作工艺很特别,尤其是卤鸭脖小吃在当地很受欢迎,和父亲说清缘由后,当即就选择了这家。尽管有母亲帮助父亲,但孩子们还是怕二老累着,于是为他们雇了一个店员。店员二...

曹氏鸭脖:以正宗蜀湘味,助力热卤发展新时代

据最新不完全统计,截至2024年8月,曹氏鸭脖已在全国300余座城市成功开设超过2000家门店,累计为超过3亿人次的顾客提供了优质服务。多年来,曹氏鸭脖以稳定的产品品质、优质的服务质量及良好的品牌形象,深受广大消费者的喜爱。在刚刚结束的2024第十八届中国品牌节上,曹氏鸭脖更是凭借其卓越的品牌影响力和行业贡献,荣获了...

“鸭脖大王”想建美食生态圈,绝味食品投资失利,两年半亏了2个小目标

2022年、2023年、2024年上半年,绝味食品投资收益分别为-9421.85万元、-1.16亿元、-325.20万元,合计亏损2.13亿元。绝味食品成立于2008年,产品以鸭脖、鸭头等卤味食品为主。在众多卤味食品企业中,绝味食品成立最晚,但扩张快速,是行业头部企业,有“鸭脖大王”之称。绝味食品创始人戴文军曾在一家保健品公司工作,之后进入...

绝味食品,做不成鸭脖界的腾讯

其在财报中表示,2024年上半年,公司坚持“深耕鸭脖主业”的经营战略,着重调整门店和加盟商结构。将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要任务,与加盟商共渡难关。2024年9月,绝味食品卖奶茶的消息冲上热搜。这一决定,被业内普遍认为是其实现年轻化、寻找新增长点的一次实践。不过,绝味食品方面回应源媒汇,称销售奶茶...

鸭脖变“刺客”,啃不起了

去卤食店买卤味时,大家或多或少会有这样的经历。那就是强买强卖。特别是绝味鸭脖,强行加称已经不是一天两天了。“在绝味鸭脖店铺买10元毛豆,店员自作主张将剩余13元4角的毛豆全都打包要强行出售,而自己又不好意思拒绝,只能哑巴吃黄连—有苦吃不出。”...

曹氏鸭脖:二十一年风雨兼程,铸就卤味传奇

截止至2024年8月,曹氏鸭脖已在全国300多个城市开设了超2000家门店,累计服务顾客超过3亿人次(www.e993.com)2024年11月9日。这一串串数字背后,凝聚着曹氏鸭脖二十一载的辛勤耕耘。回顾过去,曹氏鸭脖以匠心独运的卤制工艺和持续不断的创新,书写了一段段辉煌的篇章;展望未来,曹氏鸭脖将坚守初心,以更专业、更系统的管理,为消费者带来更多美味与健康...

关店近千家后,绝味鸭脖在长沙老家卖奶茶

卤制品价格不低，且不属于刚需消费，消费环境变化也会对产品销售产生影响。上半年，四家卤制品上市公司营收均有不同程度的下滑。产品不好卖，绝味鸭脖店也越来越不赚钱了。记者计算发现，上半年绝味平均单店收入[按照当期鲜货收入/(期初门店数量+期末门店数量)*2计算]约为16.9万元，较去年中期的18.99万元下滑约...

“卤味一哥”绝味鸭脖卖奶茶,新客价低至1.9元,你会买吗?

公开信息显示，绝味食品成立于2005年，总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司。作为国内卤制品龙头企业，绝味食品公司拥有绝味鸭脖等拳头产品，因此绝味食品也被外界称为“鸭脖大王”。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所上市。在绝味鸭脖等产品的加持...

月薪20000吃不起的绝味鸭脖,半年闭店1000家

实际上,整个卤味市场的行业集中度并不高。被称为“卤味三巨头”的绝味鸭脖、周黑鸭和煌上煌三大品牌,三者加起来的市场占有率仍然不足20%。截止到今年上半年,紫燕百味鸡门店数已经超过6300家,除此之外还包括很多地方品牌,如廖记棒棒鸡、德州扒鸡、卤江南等,最近几年崛起的王小卤、研卤堂、盛香亭等品牌同样吸引了不少...

鸭脖配奶茶,你会买单吗?消费者这么说

近日,长沙部分绝味鸭脖门店卖奶茶的话题冲上热搜,引起全网热议。作为“卤味一哥”,绝味食品今年的日子并不好过。2024年半年报显示,绝味食品营收为33.40亿元,同比下滑9.73%。绝味食品表示,上半年营收下降主要因产品销量下降。除了销量下降外,绝味食品的门店也开始收缩。半年报显示,截至今年上半年底,绝味食品在中国大陆...