发糕这么做比面包还好吃,不用揉面,香甜松软,不塌陷不回缩!

记住,面糊越稠,发糕越不黏牙。然后盖上盖子醒发至两倍大,再搅拌排气。4.模具里刷点油,防止粘底。然后把面糊倒进去,别倒太满,留点空间二次醒发,让它长大。5.面糊膨胀到两倍大,摆上葡萄干,也可以放你喜欢的坚果或果干。6.开中火,等锅里上汽了,再蒸个25分钟。时间一到,别急着开盖,焖五分钟让发糕更...

用这食材做发糕,做法简单,好吃易消化,儿子嚷着没吃够!

进行二次醒发,约10分钟,让面糊更加松软。此时,你可以根据个人口味在面糊上摆放一些果干,如葡萄干、蓝莓干等,再撒上一些黑芝麻,不仅增添了口感,也让发糕看起来更加诱人。盖上盖子,待水开后开始计时,蒸煮15分钟。最后焖2分钟即可出锅。这一刻,满屋都弥漫着菠菜和发糕的香气,让人垂涎欲滴。用这种方法制作的菠...

别听网上有些人糊弄“手不沾面”,发糕好吃像蛋糕,关键点在这儿

做发糕确实不需要拼命揉面,将全部材料放入盆中,拌和至没有干粉,轻轻的揉成团,醒上10分钟,然后倒点油,很容易就和成了光滑面团,然后放入模具中醒发。发糕只要发一次,这一点比做馒头包子要省事。我这也是制作多次得到的经验,照着做保证好吃,像吃蛋糕,又像吃面包,泡上一杯茶做为下午茶准没错!下面以为例,来...

蒸发糕时,第一步就“倒水”?方法不对,难怪蒸好的发糕不香软

第二步,接着往盆上盖上一层蒸布,放置到一旁静置20分钟,时间到后,就可以看见面糊里面出现很多气泡,这就说明面糊已经醒发好了,再把醒发好的面糊倒入模具当中,然后往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,再把装有面糊的模具放到蒸锅当中,大概蒸15分钟即可,这样又香又软的发糕就制作完成了。所以蒸发糕时,第一步就...

宅家26天,教你在家用玉米面做发糕,上锅一蒸,香甜松软,超好吃

第二:在小碗里面刷上一层油(这样发糕容易脱模),再把面糊倒进去,不要倒很满了,大约七八分满就可以,再加上点苹果丁,上锅蒸熟即可(发糕蒸熟了,要记得关火5分钟出锅,这样发糕不会出现塌陷的情况)。以上就是玉米面发糕最详细的做法,你们都学会了吗,自己在家做的发糕,里面不放各种的剂,只要是放上点白糖增加...

天冷了,玉米面别再蒸发糕了,教你个简单做法,比面包还好吃!

这里必须等它醒发到2倍大再开火,这步很关键,如果没有醒发起气泡蜂窝,那么做出来的就不暄软,所以不要着急,确实看到醒发到2倍大了在开火蒸熟,慢工出细活,醒发大约需要2个小时,大火烧开后大约30分钟就可以蒸熟了放在案板上,切开成小份,就可以上桌吃啦,特别的香甜可口...

教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃!

好了,搅拌好后就可以入锅了,非常妙的一点,直接入锅后醒发,等醒发开火就好了,全程也不用把手粘的都是面都整理好了就可以盖锅盖了,一半天气冷要1/2小时,热的话1个小时左右开盖会发现面团变大了开始蒸吧,大约20/25分钟,就可以出锅啦!时间到,取出大口吃吧。营养颜值兼备。

亲戚专业做发糕十几年,说做发糕掌握这3点,就能松软香甜不塌陷

步骤二、米糊搅拌好后,分为2份,一份倒进另外一个大碗,把另外一份倒进锅里,用火煮8分钟。煮到时间后,把煮熟的米糊和另外一份米糊倒在一起,用筷子搅拌均匀后,盖上保鲜膜放在温度较高的地方醒发30~40分钟。步骤三、在准备蒸发糕的模具底部和壁上刷一层油,起锅,倒入适量的清水,大火烧开,将醒发好的米糊倒...

做发糕时,掌握这几个小技巧,蒸出的发糕蓬松更好吃,老少皆宜

2、然后将面糊翻成两半儿一半儿,放进锅中蒸五分钟左右,然后将蒸好的面糊再和另一半面糊倒在一起搅拌均匀。3、搅拌好之后将面糊放在温暖的地方醒发一个小时左右,如果家里温度太低的话可以将蒸锅中烧开水,然后将盛有面糊的盆子放进锅中,这样等到面糊醒发好之后,准备好长发糕的容器,在上面抹上一层香油,然后再将...