FAN有正反面,而传奇的文华东方,远不止2面……

一旁的鸡汤,是以鸡架鸡肉90摄氏度慢煮48小时,添入黑胡椒鸡成汤。这一道的配酒有点意思,大卫.迪邦酒庄香贝丹红葡萄酒,先是有草莓的芳香,入口是糖醇的甜感,各种香料风味四散。大卫.迪邦酒庄香贝丹红葡萄酒甜贝壳最后的甜品环节开始,Pre-dessert还原了主厨孩提时代的美好回忆,嘉宾捏起真实的贝壳,用舌头舔食...

这是什么,蛮好吃的样子!橙友逛菜场看到的,原来它是海中八珍之一

乌贼的烧法,通常有加韭菜、雪菜、洋葱辣椒等爆炒,白灼,做法简单,吃起来非常美味。

大道至简——聊聊粤菜里的白灼

最后是把墨鱼仔的头煮开,因为头比较厚,时间略久一些,大概15秒左右。把白灼后的墨鱼仔装盘,再倒干净盘里的水即可上桌。这里还有另外一个方式,就是在白灼墨鱼仔片之前,可以先白灼一些豆芽垫底,再把白灼好的墨鱼仔铺上,这样墨鱼仔就不会被白灼后的水一直泡着了。蘸水一样的日式酱油+芥末,虽然蘸水与花螺一...

从除夕到初六,天天大餐有讲究!这份春节居家美食烹饪指南请收好!

大火烧开,小火煮30分钟。等待锅内温度降下来,把牛肉改刀装盘即可。葱烧海参将大葱白切段。锅中放入花生油,放入葱白炸至发黄有葱油香味,将葱白捞出。锅中留一半葱油,加入生抽、蚝油、糖、盐,搅拌均匀。倒入两勺清汤,放入海参煨至汤收至1/3。放入炸好的葱段,加入适量薄水淀粉烧开,淋入1勺葱油,起锅装盘即...

邱隘这家火了20多年的快餐店,想吃的菜全靠抢!

这是雌墨鱼的整副脏器。两个椭圆状的蛋,常被误作生殖器,卵、黄、蛋都可以吃。咸墨鱼蛋上面打上一个蛋去蒸,鲜咸融合,味道刚刚好,只有靠海的人才懂,一盘菜又能下三碗饭。△油焖笋冬笋上市比肉贵,宁波人冬天可以不吃肉绝不能不吃冬笋,其中油焖做法最馋人。