10月多吃这个“蔬菜皇冠”!咸香下饭,简单炒一炒,花钱不多

油脂足够了,加入蒜片炒香;3、咸肉我会好点开水煮一煮,把咸肉的香味煮出来,炒的菜更香!4、加入花菜和木耳;5、加入盐和生抽调味就足够了。盐要少加一点,因为咸肉里也有盐,加多了菜整体就咸了。花菜焯水了,不需要翻炒很多长时间,把调料翻炒均匀即可出锅,保持脆脆的口感更好吃!6、之前都是清炒或者鲜肉炒...

年纪大了要忌嘴!少吃咸菜和咸肉,常吃3样菜,体内干净无垃圾

第四步:接着倒入热水,大火烧开,转小火炖煮30分钟。第五步:最后放入白萝卜块,继续炖30分钟,然后加盐和味精调味,撒些葱花即可。

美食厨房 | 咸肉炖河蚌

捞出河蚌备用步骤二咸肉加上生姜、蒜、食用油后翻炒步骤三放入处理好的河蚌肉翻炒,然后加入水,炖煮30分钟,等河蚌肉炖差不多后,再放入莴笋继续炖煮20分钟步骤四加入适量盐、白胡椒粉调味,即可出锅一道咸鲜美味的咸肉炖河蚌就这样完成啦!你学会了吗?一起来动手试试吧~...

春日“鲜”定,马兰头咸肉焖饭

这时,米饭已焖煮15分钟,将煸炒好的咸肉笋片盖在米饭上,继续焖煮20分钟。锅中加入食用油煸炒马兰头,米饭焖煮好后将其放入米饭中充分搅拌,最后再次关盖焖10分钟,香喷喷的马兰头咸肉焖饭就可以出锅啦!马兰头不仅含有多种矿物质和微量元素,更有叶菜中不可多得的蛋白质。这一碗时令菜饭,软糯鲜甜,口感丰富,味蕾...

挖春笋晒咸肉 一笋一肉春味鲜

而在徽州区,趁着春光正好,家家户户都会把年前腌制的咸肉晾晒出来,晒得半干的咸肉肥而不腻,正是与春笋搭配炖煮的最佳食材。只需将雪白脆嫩的春笋和咸香的腌肉切片后放进砂锅中一起炖煮半个多小时,不用放任何调料,等待咸肉的滋味渗透到春笋中,香中带脆,鲜而不腻的春笋炖咸肉就可以出锅了。

老苏州讲究立冬进补这些美味让人“鲜掉眉毛”

“这咸肉菜饭一定要等到米和咸肉快煮好了，再把炒好的青菜放下去(www.e993.com)2024年11月19日。不然，青菜叶容易发黄，不仅影响美观，吃起来口感也会差很多。”钱兴珍表示，吃咸肉菜饭最重要的就是一定要加猪油。“将烧好的菜饭稍微焖上片刻，盛一勺在瓷碗里，再用筷子划一小块杏色的猪油，借着菜饭的温度，猪油逐渐融化进饭里，吃起来不要...

太香啦,真上头!青浦乡味就是这锅外婆灶头上的咸肉菜饭

首先,在锅中加入适量的油,加热之后倒入咸肉、香肠开始翻炒。等到咸肉变色后,倒入准备好的青菜、红薯,继续翻炒。炒到半熟后,加入已经搭配好的生抽、糖、味精等调味料。将大米倒入锅中,加入少量水并不停搅拌,使得食材混合均匀。盖上锅盖,大约焖煮半个小时左右。

就好这一口!浦江本地人的咸肉是这样腌制的

经过半个月的腌制、晾晒，咸肉就做好了。谈阿姨从大缸中取出色泽鲜艳，混合酒香、花椒香的咸肉，说要给我们露一手，烹制她的拿手好菜——腌笃鲜。谈阿姨为我们介绍腌笃鲜的做法：先把排骨焯水，炖煮半个时候后放入冬笋，20分钟之后再放百叶结，15分钟左右后放入肉皮，再煮一会就可以出锅了。随后，一家人围坐在桌...

大雪时节 少食咸肉多吃藕

我国南方部分地区素有“大雪”腌肉的习俗,“腌菜和腌肉的习俗主要是由于过去食物保存条件有限,用加盐和风干的方式可以延长食物保质期。但腌制食品中含盐量高,还可能含有亚硝酸盐等物质,不宜多做或多吃。”马冠生提示网友,尽量不要贪食腌肉。专家:“吃藕不丑”更健康...

上海人就是钟爱它,不加一粒盐,直接煮出鲜到爆汁

先煸咸肉出脂香↓??然后加入五花咸肉片,煸出油脂。再加开水汤更白↓??下入春笋煸炒后,加6碗(1500ml)开水。加开水可让汤汁迅速乳化!??加入包好的百叶包,尽量让它浸入汤汁,煮开后盖上锅盖,全程大火焖煮12分钟。??加入油豆腐煮开后,放入青豆瓣煮2分钟即可出锅。