25款经典菜系分享,日常饮食有参考,天天吃新菜,美味又健康
3.大火待到高压锅上气,调至中小火25分钟,时间到不要急着打开锅盖,静待5分钟,味道更棒哦!青椒炒里脊材料:青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。做法:1.青椒洗净,用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末。2.中火,炒锅倒豆油,待油...
炖牛肉别只会焯水,把握好4个细节,牛肉软烂不塞牙,老少皆宜
处理干净后捞出牛肉,放进高压锅中,再放入姜片、葱段,倒入适量热水,盖上盖子大火煮。上气后转中小火,煮二十分钟。时间到了,自然放气,去掉葱段,转进普通锅,再放入白萝卜块或者山药块、胡萝卜块,继续小火煮二十分钟到半个小时。最后加盐调味,就可以出锅了,撒上葱花或者香菜碎食用。打开网易新闻查看精彩图片2...
新晋全职妈妈,煮土豆炖牛肉,牛肉软烂入味,不敢相信是第一次做
1、闺蜜购买的是牛肉块,所以不用切了,洗干净后放到锅中焯一下,将牛肉中的血水去除,如果时间充裕,可以将牛肉放在清水中浸泡半个小时,也可以去除血水;2、牛肉焯好水后,放到高压锅中水,加入清水,水可以多放一些,再放入香叶、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、食用盐、料酒;盖上锅盖,上气后再煮20分钟即可。3...
你煮牛肉丸的方法不对!满满的细节教你煮一碗肉丸汤,解决夏天没胃口
盖盖,上气之后转中小火压20min。经过高压炖煮,牛骨头已经压至烂透了,肉可以轻松脱骨。同时我们要的清汤也熬制出来了,这个汤除了煮肉丸汤,烫菜、煮面、炖肉都非常赞,喝不完的可以装碗留起来。▼嗦一根,轻松脱骨,肉香四溢(就是没调味)丸子的正确处理方式与配菜一般来说,买回家的肉丸如果不马上吃掉,我都...
高压锅版家常牛肉,营养丰富,软烂可口
第4步、等牛肉本身的水份蒸发的差不多时倒入开水后覆盖住牛肉就行,大火沸腾两分钟。第5步、转入高压锅放入花椒、胡椒粉、辣椒和洋葱上气后中小火压15分钟(洋葱整个放就不会煮的稀巴烂影响卖相)第6步、15分钟后高压锅用冷水冲凉放气,加入所有的配菜、酱油和盐加盖上气再压5、6分钟即可。
张红甫_牛肉怎么焖不烂?学了三招,二十分钟就软了
4、连着肉和汤一起倒进高压锅里,加把红茶,加入土豆块上气炖煮二十分钟,又倒了一次,开大火把汁收起来,等汤浓了就可以关火起锅了,炖牛肉的过程已经完成(www.e993.com)2024年9月20日。炖牛肉又软又烂又鲜,一点都不柴,连家里八十多岁的姥姥都嚼烂了,非常适合贴秋膘。大厨讲技巧...
牛肉为什么炖不烂?学会3个技巧,20分钟软烂,鲜香入味,还不腥
4、连肉带汤倒入高压锅中,加入一把红茶,放入土豆块,上气后炖20分钟,重新倒入锅中,开大火收汁,汤汁浓郁后即可关火出锅,炖牛肉就做好了。炖好的牛肉软烂鲜香,一点也不柴,就算是家里八十多岁的奶奶也也嚼得烂,很适合贴秋膘。大厨讲技巧想要炖牛肉好吃,快速炖烂,鲜香入味,没有腥味,就要牢记下面3个...
五种经典牛肉做法,好味道也可以就这么轻松做出?
4、开中大火上气后转中小火三十五分钟左右5、至牛健可以用筷子轻松戳穿6、连汤一起盛出,浸泡三至四小时后切片7、吃的时候,取少许汤加热,勾薄欠浇在牛肉上即可五:土豆炖牛肉1、把牛腱子肉切大块,土豆、红萝卜、洋葱切滚刀块2、热锅凉油,把土豆、红萝卜、洋葱放入煸炒...
牛年大吉,吃完这15道牛肉料理,牛气冲天
台台教大家一个省时还入味的方法,要选牛腱子肉,提前腌制两天,再用高压锅上气后压制15分钟即可。酱好的牛肉五香四溢,口感丰厚,一点不柴,用来做下酒菜正好。剩下的汤汁还能卤鸡蛋和鸡爪,一举两得。02|麻辣牛肉丝麻辣牛肉丝一直都是淘宝上的爆款小零食,将熟牛肉撕成细丝,开小火将牛肉丝炸至弯曲,再加入辣...
红烧牛肉面的懒人做法
3、水开后憋去浮沫4、控水捞出5、起锅倒油,冷油放入姜片,洋葱,干辣椒煸炒至表面微黄6、倒入牛肉,番茄,加适量老抽生抽料酒7、翻炒均匀8、将炒好的牛肉和煮肉的原汤倒入高压锅里9、放少许冰糖,一袋卤肉料包,盖盖,待高压锅上气后再煮15分钟即可,出锅前加少许盐调味...