卖咖啡、卖酒、卖猪肉,年销售40亿的袁记云饺搞“副业”上瘾
今年4月,袁记云饺还在杭州与苏州推出两家试水“饺子与酒”业态的门店,除了提供饺子云吞产品,还供应关东煮、炸物、鸡尾酒、啤酒、白酒等;6月,袁记云饺首家黑猪肉铺在佛山开业,开始试水“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合业务模式。图源:袁记云饺微博不断探索业务边界,也透露出袁记云饺当前面临的市场压力。...
袁记云饺以中式轻食饺子,引领健康饮食浪潮
大众点评显示,传统的袁记云饺门店,客单价普遍在20元以下,而“袁记云饺的猜想”客单价提升到了32元。3月底,袁记云饺又在华东地区推出全新店型——“饺子与酒”,将饺子与小酒馆业态进行融合。“饺子与酒”门店新增了关东煮与炸物小吃,并提供鸡尾酒、啤酒、白酒、清酒等,以满足年轻人的社交需求。目前,袁记云饺...
袁记再创云饺新范式,燃起“花式云饺”新风潮
(图片3:新品海报)7月“鲜”饺在袁记,掀起热烈的美食风潮据悉,新品上新期间优惠活动一浪接一浪,7月10日-12日,参与线上小程序活动即可领取新品第二份半价熟食优惠券。新品上市期间更有加3元换购指定特色饮品,以及社群限定抽奖送好礼等活动。期待吸引更多消费者尝到解馋又轻负担的“低脂饺”——魔芋燕麦鲜饺系...
在家煮袁记云饺,配上自制的酱料,YYDS
袁记云饺通常需要煮至它们浮起在水面上,这表明它们已经煮熟了。这通常需要5到7分钟,具体时间取决于云饺的尺寸和冷冻程度。5.捞出并滗干当云饺浮起并煮熟后,使用滤网或漏网将它们捞出,让多余的水分滗干。这一步骤可以帮助保持云饺的口感,避免过于水淋淋。6.酱料切得细细的多多益善的蒜粒、3勺生抽、3勺...
“现包现煮”的袁记云饺,不装了直接卖速冻!
图源:袁记云饺袁记云饺是一家起源于广东的饺子品牌,主打“现包现煮更新鲜”,店员每天在透明橱窗后面包饺子,还作出过“上架货品超过2小时未卖出,会立刻下架绝不售卖”的承诺。不少消费者因其现场制作、新鲜的宣传点而选择他们的产品。袁记云饺经营至今已逾十年,全国门店近3000家,但是现在所谓的“新鲜”,貌似被...
袁记云饺被曝使用预制菜!宣传现包现煮,为何皮和馅都是冷冻品?
当然了,由于人家门店众多,所以保质期还得挺长,你不能说3天5天就过期,据有人探访说,袁记云饺的皮和馅保质期都长达几个月甚至半年(www.e993.com)2024年7月28日。那么到了门店之后,这个事就比较简单了,每一天店长过来把这个当天需要的饺子皮饺子馅拿出来解冻,然后当着你的面一个一个给你包起来,你可能感觉到人家这个皮是现擀的,人家这个馅...
冷冻肉馅算不算“现包现煮”?袁记云饺卷入预制菜风波
中新经纬9月28日电(闫淑鑫)近日,话题#袁记云饺被曝是预制菜#引发热议。有网友爆料,袁记云饺门店使用的饺子皮和猪肉馅都是冷冻品,其中饺子皮的保质期是两个月,猪肉馅的保质期是180天。袁记云饺资料图中新经纬闫淑鑫摄“现包现煮”是假的?袁记云饺主打手
“现包现煮”的袁记云饺被曝预制菜?加盟店店员:肉馅和面皮统一配送
从网友曝光的图片可以看到,袁记云饺所用饺子皮的保质期在3个月,而肉馅的保质期长达6个月。食品行业分析师朱丹蓬对蓝鲸财经记者表示,袁记云饺属于现场烹饪的短保质期预制菜。北京市朝阳区某袁记水饺加盟店店员告诉蓝鲸财经记者,袁记水饺的肉馅和面皮都是统一配送的,馅的口味都是统一调好的,蔬菜是自采的,店员表示...
我要找律师 | 袁记云饺中吃出异物,男子获赔!
法律咨询、疑难解答、起诉建议、监督执行,上我的长沙APP《我要找律师》专区一键通办。9月13日上午,市民朱先生投诉称,日前他在袁记云饺(新世纪家园店)点了一份生云吞带回家,在煮熟后吃出了黑色的“不明物体”,就此问题与商家协商了一个星期都没有结果。接到投诉后,我要找律师记者立刻联系朱先生了解详细情况。
网曝袁记云饺是预制菜,非现包现煮,门店回应
网曝袁记云饺是预制菜,非现包现煮,门店回应责编:邵恰热点推荐伊拉克安全部队逮捕9名极端组织成员两部门再次预拨4.75亿元中央自然灾害救灾资金申遗成功!北京中轴线包含哪些遗产点?一文解密4位“00后”冲击奥运首金,射击队运动员的网名亮了