古人称它为“仙草”,煮水滋养肝肾,嫩叶还是美味野菜,你认识吗?

实际上,在我国民间,很多人都会使用鳢肠煮水来洗发,但往往并不清楚其确切功效。现在读到此处,一些读者或许已经有所领悟。除了药用价值外,鳢肠还被证实是一种可食用的野生蔬菜资源。早在两千多年前,人们就已经开始将鳢肠作为食材,并在长期食用过程中逐渐发现了它的养生效果,因此赋予了它“仙草”的美誉。追溯至唐代...

莲蓬的正确打开方式

煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法,再用莲蓬煮粥的时候,需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子,再去掉莲子的绿色外皮,以后还要把它掰开,去掉中间的绿色莲心,得到的莲子肉可以与大米,小米和红枣以及枸杞等食材搭配在一起淘洗干净,直接入锅加清水熬制成粥,食用时加白糖调味。

新鲜莲子上市热销中 价高的每斤79元

“莲子虽好，也不可过量，建议每天食用10-15颗左右，可生食、煮粥、煲汤等，推荐与其他食物搭配食用，保持食物多样化，营养价值更提升。”孙媛媛补充，莲子中的钾含量高于一般食物，100克干莲子含有钾846毫克，磷550毫克，所以对于肾功能不全，尤其伴有高钾高磷血症的人群要谨慎限量食用。此外，由于莲心味苦、性寒...

立秋后,多给孩子吃6种食物,润燥清肺少生病,应季而食顺利度秋

3、水开,下萝卜,加盐调味,煮5分钟,有冷冻海鲜的下海鲜煮至变色,没有的直接加葱花白胡椒拌匀就可以出锅了。鸡蛋和萝卜是必选!其余都是可选项,有啥加啥,还可以加点娃娃菜或者菌菇类都合适。六、莲蓬推荐食谱:炒莲蓬食材:莲蓬米、蒜沫、花椒、干辣椒、花椒、蚝油、生抽做法:1、莲蓬米洗净沥干水备用;调料...

生吃降火,熟吃健脾!每天吃一点,作用真大,不懂吃可惜了!

第二步:锅中放入适量水,把八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒全部放入锅中,大火将水煮开后,继续煮3分钟,这样可以提前将香料的香味煮出来。第三步:接着将老莲蓬米、食盐放入锅中,盖上锅盖,中火煮8分钟即可关火,煮好的老莲米不要立即揭开锅盖,将它焖1小时后再吃,特别入味。我认为煮好的五香老莲米,比...

小暑节气养生:避暑养阳,健康入伏

取生姜100g,艾叶20g,洗净后冷水浸泡30分钟,前煮20~30分钟(www.e993.com)2024年11月19日。待温后即可用作泡脚,浸泡20分钟,睡前泡脚效果更佳。刮痧缓解咳喘症盛夏刮痧可鼓舞阳气、祛除寒气,对缓解哮喘等呼吸系统疾病效果好。从刮拭背部开始,以背部的肺俞穴为重点并在其附近进行刮痧。然后刮拭胸部,并以膻中穴、中府穴为重点在其附近刮痧...

明天入中伏,建议大家常喝八道炖汤,清热下火,消暑解渴排除湿毒

2、清洗干净新鲜莲子,接着去除莲子芯倒入炖锅中,然后把莲蓬也清洗干净,也一起放入。3、往炖锅中加入清洗干净的绿豆,再倒入炒干水分的薏米认,然后和姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水。4、最后再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

“莲蓬”煮水,老的好还是嫩的好?我一直弄错,难怪不好喝

要是比较老的莲蓬,到了后期的时候,它就会把自身的营养物质分解掉,这样里面的营养就会流失,就算是把莲蓬煮水里面也是没有营养的,喝起来的效果也不大,并且莲蓬也比较老,吃起来的口感自然不是很好,还会带有一定的苦涩味,自然喝起来有点涩了,要是煮的时间过久,也会将莲蓬煮烂。

大暑:热蒸雨煮,祛湿防暑

在大自然提供水热养分最慷慨最充分的时节,万物尽情享受着金灿灿的阳光,奋力生长。对于南方一些种植双季稻的地区而言,“禾到大暑日夜黄”,此时是一年中最紧张、艰苦的“双抢”季节,正所谓“大暑不割禾,一天少一箩”,人们要及时收割早稻,还要兼顾种植晚稻,力求粮食丰收。

莲子营养又美味 清煮莲蓬“外衣”还可预防糖尿病

因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应吃莲子。其次，除了莲子能“造福”大家，莲蓬“外衣”也很健康。《生活报》提到，煮水或泡水把莲蓬中的莲子取出以后，可以把它的莲蓬“外衣”直接加清水煮制，能降血糖，也能预防糖尿病。（张清华）本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。