东北的黑木耳,东北的大米饭,说啥呢?不必说!

▲木耳炖鸭。试吃总结:1.干净。用水泡发后,泡发的水里只有微微黄,没有杂质,很干净。2.泡发率高。干木耳一小袋,加水泡开后,有满满一大盘。3.容易熟。作凉拌菜,水煮3-5分钟就可以了;炖肉的话,炖个10分钟就很够了。4.肉厚软糯。很多木耳吃起来是“咔嚓咔嚓”脆的,但是这款吃起来不但肉厚,而且口...

山西十大家常菜,山西人爱吃的菜,为何这十大家常菜让人欲罢不能

选料上,一般会选用猪里脊肉,肉质细嫩,易于入味。制作过程需要经过切片、腌制、过油、炒制等多个步骤。腌制时,用鸡蛋清、淀粉和调料将肉片拌匀,使其滑嫩;过油时,油温要适中,以保证肉片外焦里嫩;最后,与木耳、蒜苔等配菜一同炒制,使菜肴色泽鲜亮,口感丰富。家常做法虽然餐厅里的过油肉制作工艺复杂,但家常做法也...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

将鹿排腌制24小时,加葱、姜、萝卜、洋葱、芹菜、花椒、辣椒、香叶、桂皮、料酒、盐,煮至七成熟,再烤半小时后改刀刷料烤至外表酥脆。烤鹿排香辣回甘,酥香鲜嫩,厚实弹牙,是一道别具特色的创新菜。老茶汤、冷水煮羊肉、烤鹿排和荞面拿糕、钢城面点、蒙派羊肉火锅、黄河烤鱼、全牛宴、铜锅精烩菜、大福林包子、...

中老年人补钙,别只会喝牛奶,常吃5种高钙食物,营养丰富价格低

四、黑木耳洋葱拌黑木耳配菜:木耳、洋葱、香菜、盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油木耳倒在碗里,一点点就行,这玩意儿泡出来可多了,用清水泡发,泡好之后开水下锅,焯烫1分钟捞出。再把香菜切段,洋葱切丝,备用。把所有食材放在一个大碗里,加上盐、鸡精、生抽、醋,能吃辣的多来点辣椒油,特别香,将其搅拌均匀,...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

(排骨脂肪含量不低,即便肥肉部分剔掉也比一般瘦肉肥很多,仅限于偶尔吃哈~)四、蛋类??蛋白质含量:12-14%??营养特点:蛋类是补充蛋白质性价比特别高的食物,其中蛋白质的营养价值很高,质量优于其他动物性蛋白,在常见食物中蛋类的「蛋白质质量」(氨基酸评分)基本可以排第1名。

凉菜分享:凉拌洋葱木耳、水煮猪肝、凉拌藕片的简单做法

洋葱、木耳、香菜、油、味极鲜、醋、芝麻、花椒、红辣椒步骤详解1、洋葱切丝2、香菜切碎3、木耳泡发4、木耳挤水放入洋葱里,加入适量味极鲜、醋、盐和芝麻5、热油,加入适量红辣椒和花椒6、将热油倒入洋葱里7、加入香菜搅拌均匀即可水煮猪肝...

优选食谱:水煮肉、红烧甲鱼、凉拌鱼腥草、凉拌酸辣木耳的做法

凉拌酸辣木耳1.用温水泡木耳2小时以上备用;2.小葱切粒,香菜去叶切粒,蒜和小泰椒切粒备用,另一边烧开水,将木耳放入滚水中焯2分钟捞出放入冷开水中;3.烧热油锅,加入适量油烧热,将之前准备好的调味料,全部搅拌在一起后倒入热油搅匀,留少许葱花最后用...

豌豆鸭骨萝卜汤,香菇鸡肉饭,麻辣水煮鱼,木耳炒肉美味的做法

锅里烧点水烧开后放木耳丝放进去煮一分钟;一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用;锅里放油烧热放入腌好的肉片炒至变色盛出;3.然后另起一锅放油烧至6成热放入一勺剁椒翻炒(油比平常炒菜油多一点);炒几下后马上放入姜蒜末翻炒;放入辣椒;4.辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐(剁椒已经有盐味...

水煮肉片吃出整只小老鼠,小伙:以为是木耳吃了, 吐出来一看还有毛

小王说,自己和一个同事当天晚上下班很晚了,就到附近的这家餐馆买了点饭打包回去去,当时在那喝了瓶啤酒,打包带走了一份水煮肉片和两份米饭。可是回到家小王和同事正吃得一包劲,恶心的一幕发生了。据小王描述,当时吃出老鼠的是他的同事。他的同事说,当时吃的时候还以为是木耳,就放进了嘴里,可是咬了一口后立马...

木耳煮多久几分钟可以熟,木耳煮久了之后有毒吗?看专家的理解

这其实是一个生活常识性的问题,很多人或许都不太明白到底需要煮多久,一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟也就可以了,如果是光木耳其实就是那种发泡之后的厚片木耳需要煮5-6分钟左右,木耳煮的时间长,只要不是超长的待机,一般都不会有毒的。虽然大部分的食物生和熟之间的口感差别真的是非常大的,但是黑木耳则是一个...