隔夜水、千滚水真的不致癌,但这些食物千万不能留到第二天!

绿叶蔬菜应在6小时内食用完毕;其他凉拌菜尽快吃完;主食可保存1-2天;肉类最多不超过3天。避免食用隔夜海鲜,特别是免疫力较低的人群。泡发的木耳银耳拒绝隔夜,容易产生米酵菌酸毒素,人吃了会中毒甚至没命。隔夜水及茶可以放心饮用,但从口感和营养角度考虑还是推荐喝新鲜的。

地木耳、水芹菜、香椿…… 春日野菜味美吃法有讲究

在吃之前可将马齿苋切段,焯水两三分钟,能去除一半以上的草酸,有泌尿系统结石的患者尽量少吃或不吃马齿苋。水芹菜水芹菜味道鲜美,营养价值高。其食用方法很多,如清炒水芹菜、水芹菜炖豆腐、凉拌水芹菜、水芹菜炒腊肉等。湖南人最喜欢豆豉辣椒炒水芹菜这道“下饭神器”。水芹菜好吃,采摘时要谨慎辨别。水芹菜与...

春天要多吃木耳,6种做法换着做,可荤可素,附上正确泡发方法

2、把泡发好的黑木耳先焯水并煮熟,锅中水烧开,把木耳放进去,水开再煮2分钟左右;3、煮好的木耳捞出来沥干水分,放在一个大碗中,加入准备好的洋葱丝、小米辣,蒜末,开始调味,加一小勺食盐、一小勺白糖提鲜、少许生抽、少许蚝油、少许香醋、一点香油,搅拌均匀,喜欢吃辣的还可以加点辣椒油;4、味道调好之后,最...

它被誉为“秋冬小人参”,好处太多了!专家推荐此时最适合吃它

北京中医医院主任医师马淑华2024年11月4日在其微信公众号刊文表示,俗话说“春吃芽,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”,这是一种非常好的顺应四季而食的饮食习惯。其中萝卜就属于“根类”,比如白萝卜煮熟后,寒凉之性减少,能和中补脾、下气消食。①浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心营养师刘沉冰2024年在医院公众号刊...

“熬”出来的养生水,撑起百亿无糖饮料新风口

高线城市快节奏、高压力的工作生活中，年轻一代对于健康养生的需求日益增长。他们不仅注重无糖、干净的产品配料等基础产品信息，更关注养生水所宣称的核心等功效。数据显示，65.5%的消费者会因为减肥祛湿、补血等功效选购中式养生水。02煮出来的「水替」，新一代养生水注重口感与健康前瞻行业研究院在《2024年中国中式...

3月20号春分,记得吃2菜,食2果,喝2水,做2事,应时节健康过春

3黑木耳用热水泡发,清洗,撕片,备用(www.e993.com)2024年11月25日。4锅里放油,放进肉片,炒熟,捞起备用。5锅里留一点油,爆香切好的姜丝,加入温水,大火煮开6放进肉片,黑木耳,煮沸,加入荠菜段7起锅前,加入盐,香油,胡椒粉,鸡精,葱花即可。第二菜:春韭菜春季的韭菜叫做春韭,特别是春季的第一茬韭菜,最鲜嫩。老话说的好,...

焯水不是简单煮一下!这些必须焯水的食物,你可能一直都没焯对

西兰花、菜花、木耳焯水1～2分钟即可;荸荠、莲藕等要沸水焯1分钟以上;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3～5分钟。肉类下锅后等水重新沸腾,再煮1～2分钟,直到没有大量的血沫煮出来时即可。4.蔬菜如果想要保持色泽,可以在焯水时滴几滴食用油...

地衣、水芹菜、香椿……春季吃野菜有讲究!

水芹菜好吃，但是在采摘时一定要谨慎辨别。水芹菜和毒芹还亮草、蛇床子都长得极为相似，如果无法辨别这些野芹菜，可以选择去正规的超市或是菜市场购买经过安全检测的水芹菜。在吃水芹菜前一定要清洗干净，因为其长在水边，叶子难免会有一些寄生虫，安全起见，只吃水芹菜的根茎部分。地木耳近日，湖南阴雨连绵，地木耳...

提醒!国庆期间饮食安全需注意这些→

2.挑选新鲜原材料,认真清洗并做到烧熟煮透;3.选购湿粉类食品首先查看产品标签信息,重点查看生产日期和保质期,湿河粉、米粉(线)等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等,尽量在购买当天或泡发当天食用完,凉菜要现做现吃;4.选取五指毛桃等煲汤材料,一定要从正规渠道购买,不要购买来源不明的煲汤材料;...

春天女人要想皮肤水润,常吃4种补水菜,营养滋润,价格还便宜

锅中加水烧开,放入木耳焯烫熟后捞出沥干水分。将黄瓜、木耳放入大碗中,加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖拌匀。最后淋上香油,装盘即可。二、嫩滑豆腐——内外兼修的补水圣品豆腐是传统的豆制品,其富含植物性蛋白质和多种氨基酸,同时含有丰富的大豆异黄酮,对于女性来说,既能滋养肌肤,又能调节内分泌,是内外兼...