寻觅松茸,一场勇敢者的冒险
海拔越高的松茸品质越好,捡拾难度越大。有些家庭会午夜12点出发,沉默地爬到中午12点钟才到达松茸捡拾点,海拔已经在4000米以上。沉默是为了保存体力。吃点儿东西稍事休息,便开始埋头寻找松茸。晚上他们会在山上牧牛人的木屋生火休息,第二天下午三四点钟背着松茸下山。上山的夜路,昏暗、肃杀、崎岖,很多人会结伴...
拾菌如猎,为了一顿松茸得有多拼?
海拔越高的松茸品质越好,捡拾难度越大。有些家庭会午夜12点出发,沉默地爬到中午12点钟才到达松茸捡拾点,海拔已经在4000米以上。沉默是为了保存体力。吃点儿东西稍事休息,便开始埋头寻找松茸。晚上他们会在山上牧牛人的木屋生火休息,第二天下午三四点钟背着松茸下山。上山的夜路,昏暗、肃杀、崎岖,很多人会结伴...
菌子论筐卖,松茸便宜的60一斤!凌晨四点的丽江野生菌批发市场好热闹
赵四根说,今年的松茸还算比较稳定,到市面上的基本在120到500元一公斤左右,“120元一公斤的基本上是掉级的,像7到9cm的价格好时能卖到500元一公斤,一般在450元一公斤左右。真正品相好能卖上价钱的到不了市场,线上就已经被人预订完了。”读本君还发现,在野生菌批发市场里,无论“外场”还是“内场”,野生菌...
半价吃松茸,绝好时机!从雅鲁藏布江大峡谷到餐桌,仅24小时,还是...
松茸的寿命极短,从出土到成熟只需7天时间,子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,自身营养十不存一,老茸一般用来做干片或涮火锅,价格便宜得多。美食纪录片里,松茸片在铁板上“滋溜”一声,翻卷起边缘的时候,忍不住咽下口水。早在南宋宫廷后苑,就有将菇类烤来吃之法,其原汁被裹得的一丝不漏,恰好与大峡谷山...
日本人吃贵了云南松茸?过去不值钱的6种食物,如今有钱才舍得吃
如云南八九十年代根本不值钱菌子-松茸,因为一股子泥土味,几乎没人吃,但日本人非常迷恋松茸,尤其是到了秋天几乎家家户户都要吃一次,几十年从中国大量进口松茸,松茸又不能人工种植,导致如今的价格高到离谱。那就来盘点一下以前卖“白菜价”,但如今有钱才能吃得起的六种食物,并看一看它们又是如何成功翻身提高...
想吃菌子宴吗?不用飞云南,杭州就有,吃前一定要先听课
香气最为霸道,也最为独特,闻过立刻就能形成深刻的记忆(www.e993.com)2024年9月16日。它会释放出酷似“腌牛肉干”的香气,所以叫“干巴菌”,不是因为吃起来很干。它也野生菌中的“顶奢品”,价格是松茸的3倍。松茸卖500元一斤的时候,干巴菌就是1500元一斤。干巴菌炒饭虎掌菌虽然颜色黑乎乎的,但是肉质细腻,香气袭人,质感非常独特,...
松茸多少人民币一斤?你那价格高吗?
松茸是一种珍贵的野生菌类,因其独特的口感和营养价值而备受青睐。那么,松茸多少人民币一斤呢?松茸的价格因产地不同而有所差异。一般来说,品质好的松茸价格相对较高。在购买松茸时,可以根据品种、产地、颜色、大小等因素来选择。目前市场上的松茸主要分为两种:一种是新鲜松茸,价格在每斤300-500元人民币左右;...
山野至味莫过于松茸
近期,松茸刚刚上市,价格正处于高位。“生机树”的经营者超哥介绍,目前一斤松茸的价格可达800元,价格也并不稳定,可以说是一天一个价。再过10天左右,等到松茸的产量再进一步增加,价格可降到五六百元/斤,而等到8月初,松茸的价格则可以降到300元/斤。松茸为何价格高昂?本来生活买手告诉广州日报记者,松茸的生长条件...
云南鲜香牛肝菌酱,能吃到大块牛肝菌片,拌面配菜,一瓶搞定
松茸、鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌……云南可食用的野生菌种类繁多,每年盛夏雨季一到,菌子们便争先恐后破土而出。这其中,要数牛肝菌,深得云南人喜爱。牛肝菌肉质肥厚,口感嫩而爽滑。在没有鲜菌的季节,云南人便把牛肝菌做成各种美味酱料,用来佐餐、配菜,以便时时都能尝到这份油润鲜香。
车厘子、奇异果、松茸……这8种“高价美味”的“平替”找到了!
200元一斤的松茸VS20一斤的赤松茸松茸,是不少饕餮食客喜爱的美食,风味好相对比较珍稀,价格自然也很高。一般超市里野生松茸的价格基本在200-300元一斤。截图自电商平台而“赤松茸”作为松茸的“平替食品”,不仅外形和松茸有七八分相似,其食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,口感很好,虽然香气和香味略逊于松茸,但营养成...