“陕西人不准卖酸嘢!”,油泼辣子不是这么使的吧……

油泼辣子的做法其实并不固定,繁简由人。只要把握住了“油泼”和“辣子”两个关键组成部分,各家各户都有自己的独家秘诀。若是条件有限,一小碗磨碎的干秦椒面,再泼上一点热油,就可算是最最简单版本的油泼辣子了。辣椒面泼热油|图片来自豆果美食@搬个凳子看戏但大部分家里做的时候,还是会加上一些香料调...

韩裔名厨抢占“油辣椒”商标被炮轰,解释称命名与中国“老干妈”相关

据美联社14日报道,面对如潮水般的抵制,张锡镐本人及其公司日前公开道歉,表示将不再强行主张所谓的商标权。

陕西特色油泼辣子,想要做的香辣美味,这里面的技巧您一定要注意了

陕西特色油泼辣子,想要做的香辣美味,这里面的技巧您一定要注意了2024-09-251.1万|01:45谁能拒绝得了焦香酥脆,麻辣过瘾的香辣虾?这样做全家人抢着吃!2024-09-249727|01:4310几块钱,教您在家轻松做出这好吃又过瘾的肥牛拌饭!太好吃啦!4评论2024-09-22...

来陕西,品味油泼辣子的前世今生

一只老粗碗,盛满辣椒面,再放上碾碎的花生仁,撒上芝麻,一勺滚烫的热油泼下去,“滋啦”一声,一碗油泼辣子就出炉了。“我们是专门来吃这碗辣子的,可以当火锅蘸料,也能用来夹馍,一口下去,全是满足和过瘾。”市民姜心悦告诉记者,她之前在宝鸡吃过辣子火锅后,一直对这口美味念念不忘,每隔一段时间,就想来解解馋。

张朝阳硬核解释西安油泼辣子 建议年轻人限制被动刷手机时间

12月2日,搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官、物理学博士张朝阳在西安交通大学开讲时解答了学生们关于西安“油泼辣子”“羊肉泡馍”等生活中的物理问题。回顾麦克斯韦、洛伦兹、爱因斯坦等科学家们关于狭义相对论的逐步研究过程,张朝阳表示,“相对论时空观在19世纪就好像火山爆发前冒着热气的感觉。”课堂上,他从时间...

“00后”大学生的“辣”味青春:做“讨喜”的油辣椒

在杨子璇的社交平台里,从项目调查问卷、沾满辣椒油脂的衣服、用锅盖当盾牌、学校门口义卖、灯会庙市摆摊等朋友圈动态,可一窥她半年以来的创业经历,“那段时间,家里的油辣椒失败品多到我妈都想把我从家里丢出去”(www.e993.com)2024年11月13日。图为杨子璇研发推出的油辣椒。王秋旭摄...

辣椒面做辣椒油的制作方法?

随着油温的升高,辣椒面的颜色会逐渐变深,香味也会越来越浓郁。当辣椒面变得微黄且散发出诱人的香气时,就可以关火了。此时,辣椒油已经制作完成,可以将其倒入干净的容器中,待其自然冷却后密封保存。制作好的辣椒油,不仅可以直接用于调味,还可以作为炒菜、拌凉菜等菜肴的佐料。在烹饪过程中,适量加入辣椒油,不仅可以...

抢注油辣椒商标,韩裔主厨辩称"尊重'老干妈'"

原创严珊珊观察者网综合美媒、加媒和英媒4月12日报道,最近,被美国亚裔和美食家奉为油辣椒“OG”(元老)的老干妈在美国又火了一把,这次全靠美国同行衬托。起

韩裔名厨抢占“辣椒油”商标惹争议,外国网友:还得是老干妈

当地时间4月12日,美国全国广播公司(NBC)发文称,这场争议重新激发了人们对老干妈的喜爱。许多亚裔美国人认为,如果辣椒油“元老”(“OG”chilioil)——老干妈无需“霸凌”其他企业就能获得长久的成功,福桃也不应该这样做。NBC报道页面截图Allthesame,thefurorhasrenewedloveforLaoGanMaspicy...

抢占“油辣椒”商标,韩裔名厨遭炮轰

据报道，“福桃”公司从2020年开始销售类似老干妈的辣酱产品，并于去年购入“油辣椒”一名的商标。今年3月，陆续有一些销售“油辣椒”产品的商家在社交媒体上反映，自己收到张锡镐方面发来的律师函，要求限期停止销售以“油辣椒”为名的产品。报道称，收到律师函的商家基本都是小本买卖的亚裔商户，而这也在社交媒体...