星期三查餐厅|突查深圳这所大学食堂后厨!留样信息与台账管理需改进
星期三查餐厅|突查深圳这所大学食堂后厨!留样信息与台账管理需改进深圳新闻网2023年10月18日讯(记者袁征一方翁瑞峰牛耘)“星期三查餐厅,让深圳人吃得更放心。”10月18日,“星期三查餐厅”透明执法行动走进南山区,对深圳职业技术大学留仙洞校区的食堂进行食品安全检查。据了解,本次突查的食堂为锦园第二餐厅,...
西固区市场监督管理局西固城市场监管所“三措并举”开展餐饮油烟...
摸清底数建台账。集中对辖区范围内的餐饮业各类经营场所开展全面检查,对各类餐饮门店油烟净化装置安装、使用、清洗、维护、清洗记录等情况进行了全方位摸底并建立台账。执法人员重点查看餐饮经营户油烟净化设备使用情况及清洗台账记录落实情况,对发现未安装、未使用或使用不规范油烟净化器的餐饮单位当场下达责令改正通知书,要...
云南省市场监管局开展餐饮环节安全隐患排查
明确餐饮服务提供者、集体聚餐举办者或承办者是安全使用甲醇的第一责任人。盛装甲醇的专用容器应显著标识产品名称及“严禁饮用”等警示语,严禁与盛装散装白酒的容器同室存放,杜绝非食品物质尤其是危险化学品存放在食品库房。在使用甲醇过程中,要建立购买使用台账,确保来源可溯、去向可查,严防流入餐桌。
防范误饮甲醇!云南开展餐饮环节安全隐患排查
明确餐饮服务提供者、集体聚餐举办者或承办者是安全使用甲醇的第一责任人。盛装甲醇的专用容器应显著标识产品名称及“严禁饮用”等警示语,严禁与盛装散装白酒的容器同室存放,杜绝非食品物质尤其是危险化学品存放在食品库房。在使用甲醇过程中,要建立购买使用台账,确保来源可溯、去向可查,严防流入餐桌。云南省各级市场监...
星期三查餐厅|突查大梅沙这家海景酒店后厨!“回南天”后如何保障...
餐厅员工在粗加工间清洗蔬菜工作台台面积水较多执法人员依次进入操作间、水果间、面点间,对食材存储、调料使用、标签标识、冰柜温度等情况进行检查。烹饪区域地面基本无水渍,整体卫生情况较好,所使用调料均在保质期内。熟食区橱柜内部干燥、整洁,冰箱内食材覆膜保存,并设有单独的留样区,样品储存时间符合要求。
2023年贵州省毕节市打击农村假冒伪劣食品典型案例公布
八、毕节市市场监管局查处威宁自治县某学校食堂未按要求记录进货查验台账案2023年9月18日,毕节市市场监管局执法人员到威宁自治县雪山镇某学校食堂开展检查时,发现当事人进货查验台账记录不全,未按要求记录相关信息(www.e993.com)2024年9月17日。当事人的行为违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》第三十三条的规定。依据《学校食品安全与营养健...
天津市西青区环鹏食品经营部未建立进货记录台账并保留相关记录和...
1.2019年12月19日,执法人员对当事人进行现场检查的笔录1份,共1页;现场检查照片1张,共1页;证明当事人的经营情况以及未建立进货记录台账并保留相关记录和凭证的事实;2.2019年12月19日,执法人员对当事人下达的责令改正通知书1份,共1页,证明执法人员责令当事人限期改正违法行为的事实;...
...利竞餐厅未及时清理库存、未建立进货查验台账案件行政处罚决定书
中国质量新闻网讯2020年7月16日,上海海关网站发布中华人民共和国上海虹桥机场海关关于上海锦飞文化传播有限公司利竞餐厅未及时清理库存、未建立进货查验台账案件行政处罚决定书(虹桥机场海关检罚字〔2020〕0001号)。中华人民共和国上海虹桥机场海关行政处罚决定书...
海淀马连洼街道试点建立餐饮企业“信用台账”
如果连续两次检查均未发现问题,该餐饮企业会升级为B类,即一般餐饮企业,平均每两个月检查一次。A类为优秀餐饮企业,极少出现问题,检查频率也较低,一个季度甚至更长时间才抽检一次。“建立信用台账后,可以实现对守信者‘无事不扰’,对失信者‘利剑高悬’。”马国锐说。文/北京青年报记者王斌编辑/谭卫平[...
登记造册,建立台账!潍坊高新区向餐饮油烟再“亮剑”
据了解,为进一步改善潍坊高新区环境质量,切实解决餐饮企业油烟扰民问题,自4月中旬起,潍坊高新区综合行政执法局从源头出发,将油烟监管作为服务餐饮业户、引导参与城市管理的重要途径,结合城市管理实际制定《餐饮油烟排放日常监管工作细则》,健全工作台账,落实查处依据,联合各街道、发展区成立专项整治分队,摸底全区...