蒸鸡蛋羹,一定要掌握2个窍门,光滑如布丁,没孔洞蜂窝,好吃!
3、过滤好的蛋液倒入合适的容器里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入上汽的蒸锅里蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,则可以在上面盖上一个盘子,鸡蛋液这样密封后上锅蒸,可以大幅度减少水蒸汽的进入,也会防止蒸好的鸡蛋羹中有较多小汽孔,火候不能太大,中火蒸即可。(http678912114)来源:ht...
蒸鸡蛋羹用冷水还是开水?蒸多久?学会正确做法,比豆腐花还嫩滑
而开水上锅蒸,温度很高,能让鸡蛋液迅速膨胀,也能让气体快速逃逸出来,蒸好后膨松嫩滑,无气孔。8、蒸锅里倒入适量清水,大火烧开,把碗放进蒸笼里,盖上盖子,蒸多久呢?想要口感嫩滑,成型度高,蒸8分钟就可以关火了,但要焖2分钟再出锅,防止鸡蛋羹遇冷塌陷。9、把鸡蛋羹取出来,淋上适量的生抽、香油,撒上葱花...
红楼梦:司棋为什么要吃一碗嫩嫩的蒸鸡蛋?
(第六十一回)忽见迎春房里小丫头莲花儿走来说:“司棋姐姐说:要碗鸡蛋,炖得嫩嫩的。”柳家的道:“就是这一样儿尊贵。不知怎么,今年鸡蛋短的很,十个钱一个还找不出来。昨日上头给亲戚家送粥米去,四五个买办去,好容易才凑了二千个来,我那里找去?你说给他,改日吃罢。”莲花儿道:“前日要吃豆腐,你弄了...
鸡蛋肉饼蒸蟹
良食美食搜索游戏无障碍浏览登录00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-db38b79ea6d886207c6883d7320c6656按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频鸡蛋肉饼蒸蟹2024-08-1712:02发布于四川|3万观看45评论99...
蒸鸡蛋羹用冷水还是热水?水的比例是多少?掌握这几点,比豆腐嫩
蒸鸡蛋羹用冷水还是热水?水的比例是多少?掌握这几点,比豆腐嫩2024-05-2909:00发布于河北|3万观看55236236手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频5816|05:11家里有土豆的,试试这样做早餐饼,外焦里软又筋道,全家都爱吃2024-10-20913|09:03苦瓜炒肉,切记不要直接下锅,教你...
鸡蛋这样蒸,非常的好吃营养_手机新浪网
1评论鸡蛋这样蒸,非常的好吃营养发现更多热门视频性感迷人聚焦微胖丰满的小姐姐,与性感共存,展现独特风采雄风铁拳1.1万次播放好暖心的单依纯!芒果妈妈7252次播放7月20日,网友发布视频称:在山东烟台长岛一家饭店内被"宰客"了…道哥日记4.7万次播放婵宝的卓越,非一日之功,台上光彩夺目十分钟,源自台下...
蒸鸡蛋羹的秘诀,教你轻松做出滑嫩可口的早餐佳品
蒸鸡蛋羹的秘诀,教你轻松做出滑嫩可口的早餐佳品2024年04月25日23:07新浪网作者特产帮帮主举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
蒸鸡蛋羹时,今天教你正确做法,又滑又嫩无蜂窝
第三步,是蒸的艺术。老张以前从没注意过,原来火候的控制也是关键。他学习着,先大火将水烧开,然后转为中小火慢慢蒸。他准备了计时器,十分钟,不多也不少。随后熄火,让锅内余温再焖5分钟,以确保鸡蛋羹能完美成型。最后,是精心的装饰。小丽一眼看出,老张在蒸鸡蛋羹上的润色特别细致。撒上葱花,淋上生抽...
蒸鸡蛋羹,用冷水还是开水?牢牢记住这3点,嫩滑如豆腐,无蜂窝
最后,我们将蒸好的鸡蛋羹取出,倒上适量的生抽和香油,撒上一些葱花作为装饰即可享用了。这样制作出的鸡蛋羹口感嫩滑,香气四溢,绝对能让你和家人大饱口福。通过以上的三个要点,相信你已经掌握了制作嫩滑可口的蒸鸡蛋羹的技巧。下次再做鸡蛋羹时,不妨按照这些步骤来操作,相信一定能制作出更加美味的鸡蛋羹。同时...
怎样蒸出滑嫩细腻的鸡蛋羹?比例和窍门告诉你,照着做比豆腐还嫩
9、蒸好后取出,撒上葱花点缀,就可以上桌了。如果只想吃纯蛋羹,等蒸好后,加点味极鲜和香油调味就好。蒸鸡蛋羹的窍门:一、蛋液中加水,记得要加凉开水或者温水。如果加生水的话,蛋羹蒸出来会有蜂窝。二、蛋液和水的比例是1:1.5,这一点要牢牢记住,不要弄错了。