老妈招牌【河南蒸卤面】!面条入味不坨、豆角软糯,怎么吃都不腻

7、面条放蒸锅里,上汽后放进去蒸10分钟左右;8、蒸好的面条用筷子抖散开备用;9、汤中倒入100克香芹、100克豆芽,稍微煮一会把蒸面放进去搅拌均匀;10、再连料带面全部倒进铺上笼布的蒸锅里,平铺均匀,上汽后蒸10分钟;11、最后点缀上蒜末、香菜碎和1勺香油即可。刚做好的蒸卤面,五花肉入味,越嚼越香~豆...

除了传统的蒸卤面做法外,还可以根据个人口味进行创新和变化

接着,将面条放入蒸锅中,用中火蒸制一段时间,让面条更加筋道有弹性。当卤汁炖煮至入味后,将黄豆芽和豆腐皮放入卤汁中,翻煮均匀,让食材充分吸收卤汁的味道。然后,将蒸好的面条放入卤汁中,用筷子轻轻搅拌,让面条充分裹上卤汁。此时,可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜,提升蒸卤面的口感和色泽。最后,将蒸卤面...

蒸卤面是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单,口感鲜美,营养丰富

6.加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀后关火。7.将面条放入蒸锅中蒸熟。8.将炒好的菜料倒在蒸好的面条上,用筷子轻轻拌匀即可食用。小贴士:1.面条可以选择细面条,这样蒸出来的卤面更加爽滑可口。2.炒菜料时不要加水,以保持菜料的原汁原味。3.蒸面条时可以在蒸锅下面放一些水,防止面条干硬。

农村媳妇做河南特色蒸卤面,面条劲道,夫妻俩真搞笑爬到碗里吃!

农村媳妇做河南特色蒸卤面,面条劲道,夫妻俩真搞笑爬到碗里吃!2021年07月23日10:41新浪网作者磊磊侃动漫举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

面条别再煮着吃了!大厨教你做蒸卤面,学会这个做法,全家都喜欢

2,把锅里的水烧开,把面条倒入蒸锅里,在火锅里蒸15分钟左右,根据我的经验,蒸面条的时间比较长,面条的味道也比较顺滑,你总是可以根据自己的喜好来选择,我认为15分钟是最好的。三,蒸面条的时候,我们把油放在另一个锅里,加入肥肉炒猪油,再加入瘦肉炒至变色,再加入洋葱,炒洋葱片、蒜片、干辣椒、八角茴香和花椒...

原来蒸卤面这么简单,学会这做法,爽滑筋道入味,香而不腻太好吃

豆角蒸卤面准备面条1把、豆角1把、五花肉1块、生姜、大葱、蒜瓣、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、淀粉、香油(www.e993.com)2024年11月8日。1、蒸笼里铺上笼布,把面条均匀地铺在笼布上,大火把水烧开,盖上盖子蒸10分钟。面条可以用新鲜的湿面条,也可以用干燥的挂面,口感差不太多。

河南蒸卤面的做法

河南的蒸面条又叫做卤面,每个地区叫法都不一样,所以做法也不一样,像炒面那么油腻,火候、菜汁决定干湿程度。所需材料:细面条(要鲜面条)、猪肉、豆角、黄豆芽、青椒、葱、姜、蒜、十三香、老抽、生抽、六月香豆瓣酱。做法:1、先将细面条抖散,太长拽短。上蒸锅蒸20分钟。

河南特色蒸面条,农村媳妇教你做正宗的做法,看着就馋

加入芹菜,黄豆芽,料酒,盐和适量清水,水开后两三分钟即可关火!因为后期菜还要进蒸锅,所以不用直接炒熟!盐要多放一些,这样可以使面条更入味!关火后加适量鸡精5·这是面条蒸大概15分钟以后的状态,中间要用筷子把面条再次抖开,防止黏连!蒸好后可以暂时关火备用了!

面条别再煮着吃!大厨教你做蒸卤面,照这个做法,家里面条不够吃

4.将配菜和蒸好的挂面进行搅拌(一层面一层菜逐次进行搅拌,以防粘连)5.将拌好的面上锅蒸20分钟,蒸的时候要等水开了再上笼屉哦6.揭开锅盖的时候,先不要着急吃哈,记得用筷子把面夹起来抖一抖,防止粘连成一团。7.我男神喜欢吃腊肠,我就放了一些蒸好的广式腊肠点缀一下,嘿嘿...

一碗面里的父爱

我在微信上向父亲抱怨,自己做的蒸卤面为何和他做的不一样。父亲笑着回复:“要选择较细的面条,形状不是扁形的,是圆形的;要看着时间,开锅蒸20分钟,时间不要长了,也不要短了;肉要选择五花肉,肥瘦相间的那种,把炒好的菜和蒸好的面搅拌均匀,记得把芹菜捞出来,不然上锅蒸的时候芹菜蒸得太软,口感不好……”...