蒸馒头的时候,有人说15分,有人说30分,那么到底蒸多久才对呢?
而对于那些说15分钟的,一般也都是把水烧开以后,把馒头放入锅里边蒸的时间,这个时候只需要差不多,15分钟的时间就可以了。所以在蒸馒头的时候,如果第1锅是凉水下锅的话,就可以多蒸上一会儿,但是在蒸第2锅以后的话,水已经烧开了,在这个时候蒸馒头自然就不需要太长的时间了,大概15分钟就可以了。
蒸了这么多年馒头,原来都做错了!这一步最关键,很多人都不知道!
直接凉水开火蒸,水开之后转中火蒸10分钟。然后焖2分钟再揭开盖子。你看,白白胖胖的馒头就出锅了,是不是流口水了?反正我女儿立马抢着吃了一个。看动图,每一个都完美无可挑剔哟!然后我们看馒头的组织,细腻、内部无大气孔!只要你按照我的步骤来做,你也可以做出比我的更完美的馒头出来哦!做过的人说半胧...
夏天发面蒸馒头,很多人都做错了,教你正确做法,馒头雪白又松软
10分钟后,将蒸锅放入冷水中,大火烧开转中火蒸15分钟,不需要把馒头醒发的特别大,像夏天温度比较高,在加热的过程中它还会接着醒发。9.时间到以后焖5分钟,再出锅按压一下,非常的暄软。10.这样做出来的馒头面香味足,口感有一丝丝的甜味,组织细腻有嚼劲,非常的好吃,出锅空嘴就能吃两个,如果觉得我说的方法不...
蒸馒头时,用清水蒸就错了,教你一招,馒头白白胖胖不塌陷不回缩
7、十分钟后,将蒸屉放入蒸锅中,开火蒸15分钟。蒸的时间和火候都要掌握好,时间过长会造成馒头过干,时间过短则不会蒸熟。在蒸的过程中,不要频繁地开盖查看,以免蒸汽散失影响蒸发效果。8、蒸好的馒头,取出来放在凉台上稍微晾凉一下。这样可以使馒头的口感更好,外皮松软,内部绵软。蒸好的馒头可以趁热食用,馒头...
腊月二十九│蒸馒头
在蒸馒头的过程中发起来的样子象征着日子蒸蒸日上、步步高升所以春节吃馒头已不单单是过去填饱肚子的单一目的更是一种寓意和象征人们尽情发挥想象把馒头做成寿桃、小动物等各种造型在大西北到了过年的时候一般人家都会做一种面食叫做“馓子”...
冬天蒸馒头很考验经验,清香发面蒸一锅,个个暄软又白又香
冬天蒸馒头很考验经验,清香发面蒸一锅,个个暄软又白又香VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年7月27日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:清香锅...
面食“蒸”出新天地,锦鲤、元宝馒头潮味儿足!
王娜告诉中国商报记者,自己的一锅馒头大约有300个,每天上午9点准时蒸第一锅,春节生意好,一天可以蒸上4至5锅,“一天至少能卖出1000个,忙起来脚都不沾地。”提到自己制作面点的手艺,王娜引以为傲。一个不及拳头大的面团,先是揉成前宽后窄的“水滴形”,再用剪刀剪出鱼鳃、鱼尾,用勺柄压出鱼嘴、鱼鳞,最后装上...
年俗里品年味丨今天,你家蒸的是啥?
新华社天津2月8日电(记者周润健)民谚说:“二十九,蒸馒头”,意思是说腊月二十九这天要蒸馒头,准备一些主食来过年。寓意新的一年,事业蒸蒸日上、生活圆圆满满。馒头象征好兆头,各式花样馒头是北方人春节必备的主食。馒头表皮如果崩裂开口子,则寓意笑口常开、大吉大利。馒头“笑”得越欢,预示来年生活越好。
蒸蒸日上!南通如东57层大蒸笼,蒸出滚烫年味儿
(直播回顾丨发得大嘞!南通57层大蒸屉“蒸蒸日上”)“我们57层馒头蒸笼堆叠起来,大概是7米高,两层楼左右。”店老板朱宝泉告诉现代快报记者,使用这样特殊的高层蒸笼,主要是为了一次性能蒸更多的馒头。虽然蒸笼堆得高,但每一层都能均匀受热,蒸起来和普通的单层蒸笼口感差不多。