除了清蒸螃蟹,还有这6种不可错过的做法,别不懂吃

2、螃蟹需要刷洗干净,将螃蟹放入粗盐里,再覆盖一层刚才炒好的粗盐,盖上锅盖,小火焗8分钟。3、焗好以后拨掉上面的盐粒,取出里面的螃蟹就可以吃了。除了清蒸大闸蟹,就应该属盐焗大闸蟹最鲜了,不需要过多的调味料,吃起来就很鲜。推荐二、黄油烤蟹所需食材:大闸蟹,柠檬,小葱,生姜,黄油,盐。菜谱做法:1...

重阳佳节关爱老人,专属美食吃起来

做法:1、高压锅添水,把洗净的羊骨头放进去,加葱段和姜片,冒气后压10分钟,把骨头捞出来。把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。2、炖羊骨头的汤里加一个番茄,再加点酱油。面条下到煮开的锅里,搅散煮熟即可。美食五:益寿软烧豆腐食材:豆腐250克,芝麻油100克,花椒3克,白糖20克,葱丝15克,姜丝15克,酱油1...

秋天,抓紧吃大闸蟹!肉满膏肥,鲜美无比,这6种做法别错过

2、锅内倒入花雕酒、加冰糖、花椒、红枣、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐煮制,煮到锅内汤汁沸腾,再煮上几分钟,让这个汤汁的味道更浓郁,煮好以后关火晾凉。3、拣出里面的葱段,把汤汁倒入螃蟹里面,汤汁要漫过螃蟹为最好,把它盖上盖子,放入{918woool}{jiateji}冰箱冷藏一宿,等它入味后再吃。花...

爆火!全网都在围观他做“四菜一汤”!更绝的是……

就拿啤酒鸭来说,酒店的做法是先焯水,再下锅炒,最后用高压锅炖。阿蔡把连用三锅的步骤改为只用一锅解决,他用这样的改良告诉粉丝:其实这道大菜做起来很容易。这锅啤酒鸭,点赞超134万,让阿蔡的抖音账号一晚上涨粉100万。他趁热打铁,拿出当过同安乡厨的本事,把宴席里的粉丝蒸龙虾、芋头蒸螃蟹、同安封肉、海鲜...

年夜饭餐桌准备这12道菜,荤素搭配高颜值寓意好,从年头旺到年尾

2、蒸锅中加稍微多一点的水,水里面加点生姜和料酒,能很好地去腥提鲜,冷水上锅蒸,水开之后再蒸10-15分钟,蒸的时间也不能太久,避免蟹黄蒸和蟹肉蒸得过老;3、时间到,清蒸大闸蟹就出锅了,味道鲜美,还有点清甜,可以搭配一个酱料,碗中加入适量的姜末、1勺生抽、3勺香醋、少许白糖调鲜,搅拌均匀,料汁就调好...

这几天,杭友圈被螃蟹刷屏了!

说到挑蟹的技巧，“岁月无痕”也有诀窍：就两点，一要壳硬，二是蟹盖后面要厚实，这样的蟹肯定壮(www.e993.com)2024年11月17日。近六两的螃蟹，三下五除二就吃完了@卡萨布兰卡：心心念念的梭子蟹终于上桌了。收到的蟹还是活的，一番洗刷刷后，在锅里垫上白菜叶子，放上梭子蟹，加小半碗水，中大火蒸12分钟，再焖一分钟，掀开盖子，一股...

帝王蟹的做法大全

把蟹盖放在最上面,上高压锅,大火蒸10分钟,出锅即可食用。葱姜帝王蟹食材清单:帝王蟹:1只蒜头:适量姜片:适量香葱:适量料酒:适量生抽:适量烹饪步骤:(1)帝王蟹解冻,清洗干净。(2)用剪刀将蟹腿剪下,并将蟹子分成小段,也可以提前剪掉刺。

国庆中秋双节将至,分享大闸蟹5种吃法,收藏了过节给家人露一手

做法：1、大米放高压锅压17分钟煮成白粥备用。2、接着把刷干净的螃蟹放凉水里，开大火煮2分钟。3、打开蟹壳，去掉蟹腮等不能吃的部位，斩掉细的蟹脚，蟹身对半切成，切开面沾上生粉，再把蟹钳里的肉挑出。4、热锅热油，先放姜片炒香，接着放螃蟹和蟹钳的肉煎至变色。5、然后倒入粥里，煮开之后改小火煮...