一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
8.再次和大家强调一下,撒完的糯米粉一定要等蒸汽上来以后,我们才能再次撒糯米粉,这样能够防止夹生,最后封顶的时候,上面再撒一层豆子,然后盖上盖子,大火蒸15分钟,关火再焖五分钟。9.这样蒸出来的切糕,大家可以看到它表面会有很多的小气孔,这就造就了它筋道的口感,我们用刀在周围这样划一下,这样更容易脱模,两根...
浙江余姚:“蒸”出幸福生活
人民网杭州2月19日电(孙鹏)筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕……近日,经过制糕师黄薇诸多步骤操作后,一板大糕就做成了,放入蒸箱蒸15分钟即可。在浙江省余姚市梁弄镇,梁弄大糕是当地独有的一种传统特色米制糕点,因其制作精良、口感松软、甜而不腻、老少皆宜而受到群众欢迎。近年来,当地通过开展讲座、培训...
一刀下去就“倾家荡产”,遭大众抵制的新疆切糕,究竟有啥猫腻?
另外切糕的制作工艺也比较复杂,需要经过多道工序制作,每个步骤都需要进行精准的把控。第一在原材料的处理上,有些原材料不能直接使用,需要先经过清洗、晾晒等。之后将处理后的原材料进行蒸煮,充分的吸收糖分。然后将蒸煮好的原料里放入模具当中进行压制处理,让原料紧密结合,形成块状。最后一步就是将切糕进行切割。...
人生建议,要吃的100种北京小吃!
22、炸藕合推荐:北京人家里能吃着,尤其过年的时候。23、糊塌子推荐:北京人家里。24、褡裢火烧推荐:门框胡同褡裢火烧地址:赵公口7-8号楼一层25、蒸年糕推荐:护国寺小吃地址:新街口护国寺大街93号26、糖耳朵推荐:护国寺小吃地址:新街口护国寺大街93号27、芸豆卷推荐:北平食府地址:陶然亭...
“冬天吃一果,中药不用抓”,一健胃养脾,二抗老化,三益气补血
3、蒸15分钟焖5分钟即可。没吃完的红糖红枣馒头密封冷冻保存,吃的时候蒸8-10分钟即可。冬天和面用温水,夏天用常温或者冰水和面。家里有猪油的也可以加10克左右进去揉面,成品更好吃与有光泽。五、红枣糕馋点心的宝们这个一定要去试试好吃还营养,红糖很适合作为日常滋补气血,泡水喝,煮甜品,做点心,饮食调味都是...
只需要简单的煮一煮,蒸一蒸,好吃的切糕就做好了
3、然后我们准备一个蒸锅,锅中放上一个篦子,然后锅中刷上一层油,然后在篦子上铺上一层芸豆,然后撒上和好的黄米面,待黄米面铺了2厘米左右后,在撒上一层芸豆,然后在铺上黄米面,待黄米面铺完之后,最后上面再撒上一层芸豆即可封盖,蒸15分钟即可(www.e993.com)2024年7月30日。
简单几步蒸出味美切糕,暄软微甜不上火,早餐零食都爱吃!
材料:糯米500g,大枣100g,清水适量步骤:1,将糯米放在清水中浸泡3-4个小时,浸泡至糯米变软2,在准备好的模具中四周沾点水,将泡好的糯米铺在底部,压实后铺上大枣,再铺上一层糯米压实3,在最上面继续铺上一层大枣,蒸锅上汽后放入锅中蒸熟即可
糯米别只会包粽子,简单一泡一蒸,香甜软糯不粘牙,比粽子还好吃
糯米泡好之后,控干水分,然后放在锅中大火蒸15分钟。蒸好的糯米取出,往糯米中倒入少量的开水,再用筷子搅拌,让所有的糯米都吸收到水分,将糯米搅拌成粘稠状。第二步:糯米切糕的制作过程~准备一个平底容器,先铺上一层糯米,再铺上一层红枣、葡萄干等干果果脯。就这样一层糯米一层果脯,最后用勺子压紧实,盖上...
家有学生多吃它,钙比牛奶高6倍,补脑又长个,一拌一蒸,太香了
第六步:不锈钢盘中,铺一张油纸防粘,倒入黑芝麻面糊,摇晃均匀,冷水入锅,大火蒸13分钟。第六步:倒入白色面糊,摇晃均匀,放入锅中,继续蒸12分钟。第七步:蒸好后,不需要焖,出锅后立马脱模,防止底部潮湿。第八步:稍微晾凉一点,切成自己喜欢的大小,再把两块叠加在一起,我们的黑芝麻糯米切糕就做好啦!
儿时味道的糯米切糕,做法简单,咬一口米香枣香满满的都在嘴里
1、带核的枣需要先把枣核去掉。2、糯米不用提前浸泡,放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了,用正常煮饭功能蒸熟即可。3、枣去核竖着切成两半,上锅蒸十五分钟。4、准备一个盒子,铺上保鲜膜,按照盒子的形状整理保鲜膜,保鲜膜四个角也贴合在在盒子上。我用的饭盒是640ml的长方形饭盒,这方子的...