餐饮巨头,集体卖起“大米饭”
于是,想要杀出重围的一碗普通白米饭,在当下品牌们的包装下变得个个金贵,有的跨越山海是“优选自金奖的大米”,有的“匠心蒸煮45分钟、60分钟”,有的“采用农夫山泉水炖煮”,更有的强调“用进口高级电饭煲”……但说一千道一万,再有“匠心”的一碗白米饭,能“匠心”到值得身价翻倍吗?4小结无论是卖面,还...
小吃店里“两块钱”一碗的咸饭,是这样煮的,感情不多全是技巧
5、米饭煮好之后不要焖着,立马开盖散去水蒸气然后拿上饭铲。翻动铲松米饭,让米饭散去水蒸气的同时缩收一下。接着把炒好的高丽菜倒入电饭煲的一边,盛饭的时候稍微搅拌一些。如此这一份小吃店铺里人气王咸饭就完成了,一碗两块钱自己轻松做出来。之所以需要饭菜分开再组合,主要起到一个味道和口感的问题。加入倒入...
越卖越贵,从白人饭到天价麻辣拌:“噱头”再多的减脂餐,不如一碗...
同样都是400多大卡的午餐,口水鸡+蒸南瓜+米饭的热量,低于鸡肉牛油果芒果血橙沙拉;沙县小吃的一份鸭腿饭只有500大卡,热量低于知名健康餐wagas的泰式黄咖喱鲷鱼虾仁饭;甚至黄焖鸡米饭的热量也只在500大卡左右,只要记得给鸡肉去皮,就可与白人饭一战。更何况,无所不包的“黄人饭”,还能让打工人一周点餐不重样,不...
入秋了,要好好吃饭
入秋了,要好好吃饭米饭,尤其是大米饭是很多人都偏爱的主食,除了传统的蒸白米饭外,人们还将米饭与各类食材结合,以不同的烹饪方式,做出绝佳的美味。例如我国广东有煲仔饭、上海有咸肉菜饭,日本有蛋包饭,韩国有石锅拌饭,泰国有菠萝饭,意大利有焗饭和烩饭,中东地区有鸡肉盖饭……在我看来,秋季很适合制作焖饭,一...
为什么你蒸的米饭一点不香!满屋飘香的秘诀找到了
都要用“是否下饭”来形容可见米饭在中国人餐桌上的核心地位好好吃饭,也要吃好米饭中国有名的稻米大概率是因《舌尖2》爆火的五常大米米粒油亮饱满,颇负盛名更有“一碗五常米,浑忘酒肉香”的说法这里的大米以其颗粒饱满质地坚硬色泽清透...
闵行这家社区长者食堂开业,一碗米饭也能卖成“爆款”,试运营期间...
据介绍,这家食堂烧饭只用纯净水,而且,不用大蒸箱来蒸,而用小电饭锅来煮,一锅只出10碗饭,如此,米饭更香,吃口更好,“店里有一位阿姨专门负责烧饭,16只电饭锅一字排开,一天要煮4轮(www.e993.com)2024年10月16日。”食堂负责人告诉记者,食堂还特别供应杂粮饭,会提前将杂粮浸泡4个小时,再用专业方法将其煮至入口软糯,不仅健康好吃...
美的电饭煲:用30年煮一碗香甜好米饭
“煮一碗香甜好米饭需要多久?”耗时可以很短,短到只需30分钟即可品尝色香味俱全的五星好米饭;但这个时间也可以很长,长到美的电饭煲从90年代至今的30年时间里,组建了超200人的研发团队,跨越15000多公里,研究中国广袤大地上1000多种大米,只为更接近消费者心中那份满意的答卷。
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
6、包好的饺子可能可煮,根据喜好选择,冷水上锅蒸,水开蒸12-15分钟,时间到,关火出锅,好吃的萝卜蒸饺完成;二、汤圆在南方,汤圆是必不可少的冬至美食,寓意“”阖家团圆,冬季安康”,古诗有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”当家家户户捣米做汤圆的时候,说明冬至就要到了,冬至吃汤圆是江南一带...
15年跨越15000公里,美的电饭煲香甜五星好米饭的秘密
“煮一碗香甜好米饭需要多久?”耗时可以很短,短到只需30分钟即可品尝色香味俱全的五星好米饭;但这个时间也可以很长,长到美的电饭煲从90年代至今的30年时间里,组建了超200人的研发团队,跨越15000多公里,研究中国广袤大地上1000多种大米,只为更接近消费者心中那份满意的答卷。
冬至一碗酒酿小圆子,驱寒暖胃好甜蜜丨烟火·奉贤
一包酒酿发酵粉约能发酵三斤半到四斤左右的米饭。周阿婆说,米饭要煮得稍微硬一点,不能煮得太烂,否则酒酿容易软掉。煮好的米饭可以放在簸箕里晾开,这里注意如用稍烫的米饭制作酒酿容易发酸,因此要晾到手摸上去有点温和即可。制作酒酿首先要在米饭上洒点凉白开,让米粒散开后,再将酒酿粉均匀洒在上面,用手将其拌...