越南人快被突变罗氏虾“逼疯”,个头大数量多,为啥不卖到中国?

根据湄公河委员会2023年的数据统计,越南渔民自然捕捞的罗氏虾重量达到了人工养殖罗氏虾的54%,要知道人工养殖个头是专门培养过的高繁殖力品种,因此这种情况是非常特殊的。越南渔民并不觉得是坏事,大部分人认为这就是一段时期的特殊情况,很快就会结束。虽然罗氏虾在本土并不值钱,但可以以量取胜,没人会抗拒赚钱的新机会...

免单、29.9元秒杀!“双十一”囤酒店,真的省钱!

价值488元套餐1套(A/B套餐二选一)A款:养生靓汤、鲜沙姜捞猪手、紫苏蒸山坑鱼仔、姜片泉水浸时蔬、精美点心、丝苗米饭、餐后水果(含茶位)B款:养生靓汤、首创黑叉烧、韭菜花炒河虾仔、姜片泉水浸时蔬、精美点心、丝苗米饭、餐后水果(含茶位)清蒸瘦身皖鱼首创黑叉烧韭菜花炒河虾仔紫苏蒸山坑鱼仔...

蓝天盛会 珠海斗门另辟蹊径出圈“圈粉”

来回拉足16次,配以调配得刚好的淡奶,丝滑、香醇、浓郁,成就完美口感。4.原只蒸生蚝生蚝原只,上锅大火蒸5分钟,恰到好处的火候,最大程度地保留了食材的鲜味。蚝肉饱满肥美,入口无渣,满口都是“大海的味道”。5.韭菜猪红鲜亮的猪红和深绿的韭菜相互映衬,让人食欲大开。新鲜煲煮的猪红,与浓重胡椒汤底配搭...

2024大湾区湘菜厨艺创新大赛开赛,48名青年厨师争“香”斗“宴”

三湘都市报11月7日讯(全媒体记者熊韵婧图/视频蔡银)11月7日,2024“聪厨杯”大湾区湘菜厨艺创新大赛在深圳芙蓉宾馆正式打响。48名来自大湾区及湖南省的青年厨师集结于此,在烹饪的擂台上同台竞技、持勺争锋,展开了一场精彩纷呈的厨艺对决。本次大赛由湖南省人民政府驻深圳办事处、湖南省农业农村厅、湖南省商...

斗门“十大招牌名菜”,也太难选了!

美食讲求的就是不时不食，要吃对时节，更要吃对地方。特色蒸黄沙蚬、生炒莲洲禾虫、清蒸鸭扎包、盐焗罗氏虾、盐水煮粉葛……独具特色的“莲洲一桌菜”，连“亚洲蛙王”都心心念念。莲洲镇一桌菜。白藤街道一桌菜提起吃海鲜，去珠海斗门“白藤头”，一定是毋庸置疑的选项。姜蓉堂焗白蕉海鲈、椒盐九吐鱼、椒盐濑...

投票!哪款是你最心水的斗门“一桌菜”

生蚝原只,上锅大火蒸5分钟,恰到好处的火候,最大程度地保留了食材的鲜味(www.e993.com)2024年11月11日。蚝肉饱满肥美,入口无渣,满口都是“大海的味道”。5.柠香巴斯克浓郁的芝士蛋糕里,融入了柠檬,口感清新,细腻顺滑,搭配巧思满满,吃一口酸酸甜甜的柠檬巴斯克,超治愈。6.韭菜猪红...

海盐焗罗氏虾坦白局,这么做咸香又解馋,保姆级攻略,美食被夸爆

清蒸罗氏虾:将罗氏虾洗净后,放入蒸盘中,加入姜片和葱段,大火蒸8-10分钟即可。椒盐虾:将虾洗净后,用椒盐和少量面粉拌匀,放入热油中炸至金黄酥脆,外酥里嫩。蒜蓉炒虾:将虾与大量蒜末一同快炒,加入适量的盐和白胡椒粉调味,简单快捷,风味独特。烹饪技巧...

吃货们看过来!秋天,就要这样大口吃肉~

煎、炒、蒸、焗、焖……这里有“十二道虾味”,每一只虾都被安排得明明白白!△图源高要发布1.盐焗罗氏虾新鲜的罗氏虾盐焗吃特别原汁原味,不仅肉质鲜嫩入味,而且虾壳也十分香脆,鲜香四溢。△图源高要发布2.蒜蓉蒸罗氏虾罗氏虾开边切成两半,淋上热油和蒜蓉,爆出葱香味,细腻浓厚的美味冲击你...

传承150年!翰林谭家菜重返南海|五菜联动汇南海

国庆假期,“随意院子·翰林谭家菜”还推出了多款主打招牌菜式,包括15年太雕羔膏蒸肉饼、青柠头抽焗罗氏虾、艾香盐焗扇鸡、捞起鱼生。15年太雕羔膏蒸肉饼精选新鲜猪肉,剁成肉饼后加入15年陈酿太雕酒,混入羔膏增添鲜味,采用蒸制工艺锁住肉汁与香气,使肉饼嫩滑多汁。

“解锁百道海南菜,享人间至味盛宴” 百道海南菜体验店消费月活动...

海南菜,作为海南独特的饮食文化符号,承载着丰富的历史底蕴和地域特色。历经两千多年的发展,已形成我国一支具有鲜明特色、发展迅速、引人瞩目的地方菜系。为落实省委省政府领导指示,进一步挖掘全省各地特色风味美食,打响海南美食文化品牌,推动文商旅深度融合,激发消费新活力,在省商务厅的的精心指导和大力推动下,省酒餐协组...