购买意式咖啡豆,为什么不建议你让商家代磨粉?
咖啡豆况且需要如此,那“出厂”就被定死了研磨度的咖啡粉,局限就更多了。例如当我们发现萃取流速过快,还可以调细咖啡豆的研磨度来调整;如果是已经磨好的咖啡粉,除了稍微增加粉重以外,显然也没有更好的办法了。从另一个角度看,线上熟豆销售商需要面对的是差异巨大的消费者们,不仅是设备的差别,也是气候的差别。
咖啡磨粉时的静电效应:从物理学的角度解释和消除这一现象
具体来说,当咖啡豆的水分含量低于2%时,咖啡粉会带负电;当咖啡豆的水分含量高于2%时,咖啡粉会带正电。而且,咖啡豆的水分含量越低,咖啡粉的带电量越大。这个结果可以用物理学的原理来解释:当咖啡豆的水分含量很低时,咖啡豆的表面会变得很干燥和粗糙,这会增加咖啡豆和磨豆机之间的摩擦系数,从而增加静电的产生。
泰摩磨豆机怎么样?哪个型号好?性能功能对比深入挖掘
对于磨豆机来说,一定得考虑其磨芯材质。磨豆机的核心部分就是磨芯,其材质影响磨豆的效果和使用寿命。目前广受欢迎且常用的有陶瓷磨芯和不锈钢磨芯。许多硬派咖啡爱好者会倾向选择陶瓷磨芯,因为它更能保持咖啡豆原味。然而,不锈钢磨芯则在耐用性上更胜一筹,对于日常频繁使用的人来说更为合适。要按照个人需求...
磨豆前加水,咖啡口感大不同!科学揭秘新制作法
长久以来,咖啡迷们会在磨咖啡豆前少量喷水,以此降低静电的影响。近日,俄勒冈大学的材料化学专家克里斯托弗·亨顿及其团队经过实验验证,确认了这一做法在缓解静电方面的确有显著效果。他们还分享了新晋咖啡师可以用这个小妙招,轻松烹制出味道更加浓郁的意式浓缩咖啡。亨顿先生表明:“无论是烘培咖啡时内部遗留的水份,或...
对话「咖爷科技」吴鹏:如何像特斯拉造车一样造咖啡机
A:目前市场上的全自动咖啡机,如果调磨(刀盘),需要品牌或服务商派师傅上门,通常一个月一次,费用也挺高。如果是万店的规模,这个压力还是挺大的。就像特斯拉的车可以远程控制一样,CAYE的全自动咖啡机可以实现远程的参数调节控制,比如连锁刚换了一批咖啡豆,在实验室可以把这个豆子萃取所需的参数测试到最佳,一键就可...
中国咖啡行业发展环境、竞争格局分析及发展前景预测报告
2023年中国咖啡行业市场规模约1777.16亿元,较2022年增长9.3%,2023年现磨咖啡市场规模588.5亿元,较2022年增长8.0%左右(www.e993.com)2024年9月22日。就我国咖啡整体产业链而言,可以划分为上游种植、中游深加工和下游流通三个环节,其中上游咖啡豆整体议价能力极低,加之国内咖啡豆国际竞争力较低,整体利润水平非常有限;中游主要为咖啡豆的深...
scholtes国内首创自动研磨压粉技术,咖啡小白也能秒变高手
咖啡豆研磨的粗细、均匀离不开咖啡机内置的多段式不锈钢锥刀,做了多段式设计,使得咖啡豆研磨的更均匀,能更好地保留咖啡豆原始风味,喝起来更醇香、浓郁。另外,scholtes咖啡机拥有自研的可拆卸外磨轮,平时磨粉使用时不会造成堵粉。动态微调系统1、35档研磨粗细...
投资者提问:建议公司开发一款类似咖啡豆的产品,将大红枣去皮去核...
投资者提问:建议公司开发一款类似咖啡豆的产品,将大红枣去皮去核后冻干磨成粉,直接可以冲泡作为饮品。董秘回答(好想你SZ002582):感谢对好想你的关注!
我的口粮咖啡豆选购方法
买咖啡豆,不磨粉大多数店家提供磨粉服务,然而磨粉后可能磨的细度不是你想要的,到你冲煮的时候可能发现过萃或者萃取不足,这个时候就很难调整了。更糟糕的事情是磨粉后风味随着时间流失得更快。我自己以前也买过咖啡粉,只有刚开袋的前两天比较好喝。
手摇磨咖啡机如何使用 手摇磨咖啡机使用方法【详解】
手摇磨咖啡机把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造了咖啡机。手摇磨咖啡机手摇磨咖啡机—如何使用手摇磨咖啡机一、要制作咖啡首先要连接电源,咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。移去豆箱盖,并用适量的咖啡豆放...