当消费者对奶酪棒失去新鲜感,妙可蓝多的尴尬也越来越明显
彼时,妙可蓝多的解释是原材料波动、低温奶酪销售下滑。与此同时,在产品结构方面,其2023年的低温奶酪占比降低,常温奶酪则占比增高,而常温奶酪的毛利率低于低温产品。由此也导致了,其毛利率被占比较高的常温奶酪拉低,进而影响其盈利能力。此外,妙可蓝多官宣新代言人的当天,“妙可蓝多反式脂肪酸”登上热搜并...
奶酪博士创始人陈昱桦:奶酪棒市场已过了去库存的阶段
但去年下半年以来,奶酪棒市场的整体价格比较稳定。从总体来看,奶酪棒市场已经过了去库存的阶段。陈昱桦补充说,常温奶酪棒能让奶酪产品分销到更多网点,它上市后确实把奶酪棒市场价格拉低了一些。但奶酪作为“奶黄金”,本身成本还是较高的。综合来看,不同的产品有不同的定位,提高整体渗透率是行业未来面临的最大挑战...
奶酪博士推出多元奶酪产品,突破奶酪棒瓶颈探索新增长极
这些产品不仅突破了传统奶酪棒的形态限制,还具备常温保存、携带方便等特点,进一步丰富了儿童奶酪市场的品类。值得一提的是,奶酪博士在产品研发上始终坚持“高品质、高营养、高标准”的理念。以奶酪流心鳕鱼肠为例,该产品在鳕鱼肉肠中注入了干酪添加量大于70%的高钙奶酪酱,并额外加入了DHA藻油,不仅口感细腻易咀嚼,还...
妙可蓝多现金净流入2.79亿,奶酪棒市占率超40%,产品矩阵持续完善!
同时,妙可蓝多推出杯装奶酪新品慕斯奶酪杯以及控糖解馋、细腻柔滑口感的奶酪小粒。常温产品方面,妙可蓝多推出三支装、散称奶酪棒进入零食量贩渠道,同时不断拓宽常温奶酪产品品类,推出休闲零食芝士时光系列产品,包括小乳酪三角、奶酪布丁、四重奶酪玉米脆片等,产品一经上市就广受好评。伴随常温产品线的不断丰富以及...
喜报:| “酪神世家”再获Pre-A+轮融资,开启中国常温原制奶酪新赛道
国内首款常温原制新鲜奶酪“五维素颜奶酪”图片来源:酪神世家作为见证中国乳业30年变革的人,郭本恒表示这辈子都要“死磕乳业”。如今再次出发自己做企业,他想要做的是中国奶酪的引领者。那么如何才能做“引领者”?在郭本恒看来,企业需要靠产品力来领。成立于2022年的酪神世家,在去年年底打造“五维成长奶酪棒”后,...
食安问题频发 “奶酪黑马”妙飞被下架 同质化竞争下难讲新故事
从产品布局来看,妙飞旗下产品包括儿童健康零食(高钙奶酪棒、0蔗糖奶酪棒、可吸奶酪)、健康食材(奶酪碎、奶酪、黄油、芝士片)及常温品(搅拌酸奶)等,但其主推的奶酪棒产品似乎难以讲出新故事(www.e993.com)2024年10月10日。近年来,随着消费健康意识的提升,“0蔗糖不等同于无糖”等观念逐渐深入人心。而妙飞“0蔗糖奶酪棒”也由此遭到消费者及业...
胡宗田:奶酪棒发展还远没有到最终的瓶颈,未来要与餐饮、零食结合!
数据显示,2022年,中国人均奶酪消费量是0.2公斤,同为亚洲国家的韩国是2.32公斤,日本是2.91公斤,中国的人均消费量不到日韩的十分之一,而欧美的数据更高,这意味着奶酪在中国市场具有巨大增长空间。光大证券发表的《常温奶酪棒开启新篇章》报告显示,2030年中国奶酪市场规模约为1273亿元,其中大单品奶酪棒市场空间预计可达...
同行变着花活抢食妙可蓝多的“奶酪”
但整个赛道从过热到迅速冷却的趋势还在持续。贝恩公司与凯度消费者指数发布的《2023年中国购物者报告,系列二》显示,2023年前三季度,奶酪品类整体销售下滑了18%。而2022年这一数字为同期增长26%。高级乳业分析师宋亮也向界面新闻分析,奶酪棒并不算是刚性需求,作为儿童零食,奶酪棒的可替代性很强;加之奶酪棒此前的高...
融资再现、加速推新,奶酪市场能否找回往日增速?
据奶酪博士公司观察,2023年,企业端(B端)奶酪产品占据2/3的市场份额。随着线下餐饮恢复,无论在烘焙产品还是饮品中,芝士风味趋势越发明显。在消费端(C端),随着外出场景增加,低温奶酪棒有一些幅度下滑,但常温奶酪棒开始大幅增长。另外,享乐型奶酪、原制奶酪及一些能带来情绪价值的佐餐奶酪,如涂抹型奶酪、“奶酪+”产品...
外资抢滩中国奶酪市场,Kiri超妙可蓝多跻身双11零食榜前三
光大证券发表的《常温奶酪棒开启新篇章》报告显示,2030年中国奶酪市场规模约为1273亿元,其中大单品奶酪棒市场空间预计可达500亿元,奶酪棒中低温奶酪棒市场空间预计200亿元,常温奶酪棒预计300亿元。说明未来常温奶酪市场的发展前景十分广阔。特别是新国标出台之后,会倒逼企业在品牌和渠道竞争之外,更加重视产品创新和升级,创...