连晴高温,重庆网友在家自制牛肉干:一天就可以吃
8月31日,她告诉上游新闻记者:“这是第一次做牛肉干,重庆这个天气可以试试,万万没想到,晒一天就成功了,能吃到新鲜牛肉干。”陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。”最后,她还给记者算了一笔账,“新鲜牛肉38元/斤,买了4.7斤,合计约180元...
为什么一斤牛肉干比一斤牛肉贵?因为晒干了水分剩下的全是精致牛肉!
十几个小时老汤熬制入味再用小火慢慢烘烘制过程中要特别注意保留一定的水分这样做出来牛肉干才能口感细腻柔而不绵,韧而不硬,就是牛肉自然的风味限时优惠,点击购买↑↑↑牛肉本身就是低脂食物休闲零食选它多吃也不用担心长肉大片牛肉干,撕起来贼解压平时追剧或者熬夜看球打游戏饿了用它充饥刚刚好...
3分钟教你香菇最好吃的做法,爽滑软糯鲜香美味,下饭配面条都行
肉末香菇的做法1、今天用的是晒干的小香菇,在烹饪前需要浸泡,加适量的清水浸泡,浸泡要用凉水,浸泡时间要足够,一般需要浸泡4-6小时,不建议用热水急速浸泡,热水浸泡会导致香菇的香味和鲜味流失,吃起来口感偏柴;2、浸泡好的香菇圆圆润润的,看上去没有那干瘪瘪的了,摸起来也不是硬硬的就可以了,清洗干净之后...
炖牛肉放什么香料?这4种香料缺一不可,肉质鲜嫩,香飘百里
一般来说,在炖牛肉时,每斤牛肉放1颗丁香就足够,丁香用量不宜过多,否则会掩盖牛肉本身的鲜美味道,使牛肉发苦。三、山楂片山楂片,是由山楂果实切片晒干而成的一种香料,其外观呈圆片形,表面为暗红色,有小斑点。山楂片在炖牛肉中起着软化肉质的作用,其含有的山楂酸能够增强肉内蛋白分解酶的活性,帮助牛肉内蛋白质...
牛肉嚼不烂,记得放这4种香料,肉质软烂不塞牙,越嚼越香
在烹饪美食的过程中,我们常常会遇到一些问题,比如牛肉嚼不烂,这不仅影响了食材的口感,还可能让人感到失望,其实,解决这个问题并不难,我们只需要在烹饪牛肉的过程中加入一些香料,就能让牛肉变得软烂不塞牙,越嚼越香,接下来,给大家分享可以在炖牛肉时放的4种香料。
牛肉茶叶属于什么茶-牛肉茶叶属于什么茶类
咱们需要熟悉牛肉茶叶的来历和特点(www.e993.com)2024年9月19日。牛肉茶叶源于中国云南省的牛肉峡地区。这个地区有着丰富的茶树资源,而牛肉茶叶正是利用这些茶树生长出来的。与其他茶叶相比,牛肉茶叶有着特别的外观和口感。牛肉茶叶的外形呈现出深红色,宛如被晒干的牛肉一般,故此得名。在***期间,茶叶需要经历摊青、揉捻、杀青、晾凉等工序,以...
南县回民村 腌制腊牛肉忙
冬日暖阳下,回民村的村民们忙着清洗腌制好的牛肉,并将其晾晒在铁架上。据说,腊牛肉挑选的是刚宰杀的牛腹部两边的雪花牛肉,切成大小适中的条形后,加食盐,放进装有生姜、花椒、生抽的容器中反复揉搓,密封浸泡3至6天,直至佐料渍充分渗透到牛肉中。腌制好后用铁钩穿起来,挂在户外晒干、风干一周时间即可食用。
江门美食太全面了!这份“揾食宝典”,让人闻“香”而动→
龙口牛肉以“健康、新鲜、美味”的特点而驰名远近。牛肉火锅、炆牛蹄、炆牛杂、牛杂粥……都是牛肉美食的当红花旦,一牛百味,喜好由人。龙口牛肉吃法多样,备受欢迎。欧蕊荣摄黄洞米点:别具特色种类丰富在雅瑶镇黄洞村,有着别具特色的黄洞米点,其制作技艺已有近百年历史。黄洞米点包括有白水角、团糍、糍...
放下瓜子麻花沙琪玛!营养师推荐这10款好吃又健康的春节零食
风干牛肉干高蛋白低脂肪,又有嚼劲,如果春节期间肉吃得少,就推荐嚼点牛肉干。不过一定要选钠含量低一些的,市面上大多数风干牛肉干每百克的钠含量大都上千毫克,也能找到四五百毫克的,甚至还有不足100毫克的,选购时一定要看清营养成分表。奶豆腐奶豆腐高蛋白高钙,和披萨里用的奶酪一样,煎烤一下会拉丝,但是...
谁说牛肉发柴?卤牛肉就放这几个香料,保证牛肉软嫩鲜香!
在用量上,肉蔻的添加量可以根据个人口味进行调整。一般来说,每公斤牛肉,加入0.5克肉蔻即可。使用时,可以将肉蔻与其他香料一同放入锅中,与牛肉一同卤制。最后是陈皮陈皮,是晒干的柑橘皮,经过长时间的陈化后形成的一种中药材和调味料。在卤牛肉中,陈皮的作用不可忽视,它不仅能够为牛肉增添独特的香气,还能帮助消化...